エビ簡単レシピ

【糖質制限】絶品！ワインにぴったりな超簡単な低糖質おつまみ3選

【生ハムチーズ】 （材料２人分） 生ハム　　　　　４枚 チーズ　　　　　２枚 カイワレ大根　　1/2パック 黒胡椒　　　　　少々 オリーブオイル　適宜　 【えびとツナのアヒージョ】 （２人分） えび　　　　　　８０g ツナ缶　　　　　１缶 ミニトマト　　　３個 にんにく　　　　１かけ きのこ　　　　　1/2パック オリーブオイル　１００ml 塩胡椒　　　　　少々 【クリームチーズとナッツのメープルトースト】 （２人分） ブランパン　 １個 クリームチーズ　　適宜 くるみ　　　　　　４粒 メープルシロップ　 適宜

【パスタ世界一が教える】旨みたっぷり「海老とトマトの絶品スパゲッティ」

（１人前） スパゲッティ（1.8mm)・・・・・100g パスタソース・・・・・以下のソース全量 イタリアンパセリ・・・・・適宜 ◎海老出汁 赤海老・・・・・5尾 ニンニク・・・・・1片 玉ネギ・・・・・15g 人参・・・・・15g セロリ・・・・・15g トマトホール・・・・・1/2缶 白ワイン・・・・・20g 水・・・・・1カップ（180ml) オリーブオイル・・・・・30g ◎パスタソース ミニトマト・・・・・100g ローズマリー・・・・・適量 オリーブオイル・・・・・15g 海老出汁・・・・・上記の出来上がり全量

上沼恵美子の簡単スピードメニュー【焼売３兄弟】

【エビマヨ焼売】 ・マヨネーズ ・練乳 ・焼売 【スパイシーエビ焼売】 ・ケチャップ ・タバスコ ・焼売 【たこ焼き焼売】 ・焼売 ・ソース ・粉かつお ・青のり

エビマヨの作り方☆プリプリ食感！簡単な激ウマ海老マヨです♪お家で簡単本格中華を楽しめます

□下処理・下味 ・殻付きえび 150g ・水 大さじ2 ・片栗粉 大さじ1 ・塩胡椒 適量 □エビマヨソース ・マヨネーズ 大さじ3 ・卵黄 1個 ・練乳 大さじ1.5 ・レモン汁 小さじ1 ・ケチャップ 小さじ1 ・塩胡椒 ひとつまみ □衣 ・片栗粉 30g ・卵白 30g ・サラダ油 小さじ1

【極上絶品】裏技でプリプリ！美奈子特製「エビマヨ」のレシピを伝授！

エビ ■下処理 水 ５００ｃｃ 塩 大さじ１ 重曹 大さじ２ ■ソース マヨネーズ 大さじ６ ケチャップ 大さじ２ 練乳 大さじ３ ■衣 強力粉 ６０ｇ 水 １００ｃｃ 重曹 小さじ１ 強力粉

やみつき【ガーリックシュリンプスパゲティ】

使用材料（２人前） ・バナメイエビ　　１０尾程度 ・赤海老　　　　　５尾程度 ・オイル　　　　　（殻が浸る程度） ・スパゲティ　　　１６０ｇ ・エビオイル　　　４０ｇ ・エビ　　　　　　適 ・白ワイン　　　　適 ・ニンニク　　　　１片 ・塩、黒胡椒　　　適

【エビチリ】料理人の簡単なエビチリの作り方　卵あり

えび　２００〜３００g えび用の調味料（塩１〜１.５gの塩、酒大さじ１、コショウ、片栗粉大さじ１） 卵　２個（塩１g）　 生姜　ひとかけ にんにく　ひとかけ 白ネギ　１５センチくらい 豆板醤　小さじ１〜２（２くらい入れた方が美味しい） 合わせタレ 鶏ガラスープの素　小さじ１（５g） ケチャップ　大さじ３（４５g） 酒　小さじ２（１０g） みりん　小さじ２（１０g） 砂糖　小さじ１（５g） 酢　小さじ１（５g） お湯　１００ml 片栗粉大さじ１

僕のレシピの中でもトップ5に入るほど自信のある最高のレシピでしゅ【至高の海老パン】

海老（殻付きの状態で）　180~190g 玉ねぎ　1/2個（100gほど） 食パン（６枚）　３枚 卵　１個 ごま油　大さじ１ 塩　少々 ナンプラー　大さじ1/2 塩　一つまみ 黒胡椒　適量 片栗粉　大さじ１ほど 揚げる際のサラダ油　適量 （鍋底から１㎝ほどを基準に） ◆スイートチリソース◆ 鷹の爪　３本 にんにく　２片 ナンプラー　大さじ１ レモン汁　小さじ１ 砂糖　大さじ１

【低糖質】海老とほうれん草の 高野豆腐グラタンの作り方/糖質制限

▼材料(2人前)▼ ◎グラタン具材◎ ・高野豆腐 小10個ほど ・しめじ 1/4袋 ・むきえび 10尾ほど ・冷凍ほうれん草 50g ・塩胡椒 少々 ・ミックスチーズ 適量 ・乾燥パセリ 適量 ◎豆腐ホワイトソース◎ ・絹ごし豆腐 250g ・マヨネーズ 小さじ1 ・牛乳 小さじ3 ・白味噌 小さじ2 ・塩胡椒 少々 ・卵 1個

10分で1食レシピ「海老とトマトのクリームシチュー」を北嶋佳奈さん（料理研究家）が実演！　10分で1食リアルタイム

（1人分） 海老：100g トマト：1/2個 玉ねぎ：1/2個 キャベツ：100g 牛乳：200cc 塩：少々 コショウ：少々 薄力粉：大さじ1 バター：5g コンソメ(顆粒)：小さじ1/2

美味しいのできました！プリプリの海老マヨ〜マヨソースが別格に旨いです〜

【海老マヨ】 (2〜3人前) ・エビお好み (今回は10尾) ・塩 (下処理用)小さじ1/3 ・塩・胡椒 適量(今回は4~5振り) ・酒 大さじ1 ・片栗粉 大さじ2 ・卵 1個 ・白ネギ 1/2本 ・パプリカ(黄・赤) 各1/4個 【ソース】 ・生クリーム 60cc(大さじ4) ・砂糖 大さじ1 ・塩 小さじ1/2 ・レモン汁 小さじ2 ・マヨネーズ 120g(約2/3cup)

【基本のお料理】エビチリの作り方【簡単】

・エビ 250～400gくらい ・塩　少々 ・胡椒　少々 ・酒　小さじ2 ・片栗粉　大さじ1 ・卵白　1個分 ・油　大さじ1 ・生姜　小さじ1 ・にんにく　小さじ1 ・豆板醤　小さじ1.5 ・ケチャップ　大さじ1.5 ・鶏ガラスープ　150g ・酒　大さじ1 ・酢　小さじ1 ・砂糖　小さじ1 ・塩　適量 ・片栗粉　大さじ1 ・水　大さじ1.5 ・ごま油　小さじ1

【これ以上の旨いエビチリを知らない…】フレッシュトマトを使った『至高のやみつきエビチリ』

●海老：400g ●お酒少々(下茹で用) ●トマト：中6個 ●新たまねぎ：1個(普通のでもOK) ●長ネギ：1本 ●にんにく(生がオススメ)：3片 ●生姜(生がオススメ)：1片(にんにくと同じくらい) ●ごま油 ●豆板醤：大さじ1 ●丸鶏がらスープ：大さじ1/2 ●オイスターソース：大さじ1 ●XO醤：小さじ1/2 ●塩コショウ ●水溶き片栗粉適量

正直、高級中華店並みに旨い。冷凍でカンタンすぎる!! サクぷり♪『絶品 金の海老マヨ』

●冷凍えび：500g ●塩少々 ●黒コショウ ●ターメリック：小さじ1/2 ●カイエンペッパー：小さじ1/4 ●片栗粉：大さじ2～3 ●油 ［絶品マヨソース］ ●マヨネーズ：大さじ6 ●ケチャップ：大さじ1 ●ヨーグルト：大さじ2 ●レモン汁：小さじ2 ●コンデンスミルク：大さじ1(甘めが好きな方は多めで)

海老アボカドサラダ 作り方

（2人分） アボカド：1/2個 きゅうり：1/2本 カマンベールチーズ：1/2個(50g) 茹で海老：5尾 くるみ：10ｇ ドレッシング しょう油：小1/2 レモン果汁：大1/2 塩：小1/6(3本指で3つまみ) 粗挽き黒こしょう わさび：小1/2 オリーブオイル：大1

スナップエンドウとエビと玉子の炒め！

スナップエンドウ ７５ｇ むき海老 １２５ｇ 卵 ３個 塩 ひとつまみ 酒 小さじ１ 卵白 半分 片栗粉 大さじ２杯～３杯

【海老しんじょ】のお吸い物の作り方 料亭で出てくるのと全く同じものが作れる！

海老しんじょ 小海老360g 大きめの海老270g 玉ねぎ120g（海老の20%くらい） すりおろし大和芋30g 卵の素卵黄1個分 （卵黄1、塩胡椒少々、辛子少々、サラダ油60g） 吸い物出汁（別で解説動画あり。下記リンク参照） 水1リットル 出汁昆布5g 鰹節15g 鮪節10g 塩2g 薄口醤油5g 濃口醤油2g 酒少々 海老しんじょを煮る昆布出汁 水800cc 出汁昆布2g（吸い物出汁を作った後の出汁昆布でもOK） 塩小さじ1/3

【シェフ三國 簡単】生姜をきかせたドレッシングで！キウイの甘えびカクテルの作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ

2〜3人前 キウイ　3個 イチゴ　3個 甘えび　1パック ［ドレッシング］ 生姜　10g レモン汁　大さじ1/2 オリーブオイル　大さじ1/2 塩、胡椒　適量

【再現】ケンタッキー風　えびぷりぷりフライの作り方

▼今回使用した材料（大きめ8本分）▼ ・冷凍むきえび 180g・鶏ももミンチ 150g・はんぺん 50g(1/2枚)・塩胡椒 小さじ1/2・料理酒 小さじ2・すりおろししょうが 小さじ1/2・片栗粉 小さじ2・春巻の皮 8枚ほど・強力粉 適量・バッター液（卵 2個＋強力粉 大さじ4） ◎簡単タルタルソース◎ ・きゅうり 1/2本・塩、酢 少々・ゆで卵 1個・パセリ 少々・マヨネーズ 大さじ2・塩胡椒 少々・レモン果汁 少々

【世界1簡単】絶対失敗しない！ホワイトソースはレンジで！『極上エビドリア』の作り方

玉ねぎ(微塵切り)　1/4個(50g) 冷凍むき海老　10匹(約60g) 小麦粉　大さじ2 バター　20g 牛乳　100ml ○ケチャップ　大さじ1 ○顆粒コンソメ　小さじ1/2 ○塩胡椒　3フリ ご飯　1人前 △バター　10g △ブラックペッパー　適量 ピザ用チーズ　適量 ドライバジル(あれば)　適量

【海老とホタテ】　プロが教える　カルピオーネの作り方　“ワインに合うおつまみ”

・海老ホタテ適量 ・オリーブオイル160ｇ ・白ワイン90ｇ ・ビネガー80ｇ ・玉ねぎ1/2 ・人参1/2 ・レモン1/2 ・砂糖20ｇ ・塩7ｇ ・ローリエ1枝 ・ブラックペッパー適

ちくわでかさ増し！野菜たっぷりエビマヨ／みきママ

4人前 海老（中18尾） 塩（少々） 片栗粉（大さじ1） 塩（小さじ1/4） 酒とごま油（各小さじ1） 片栗粉（大さじ1） サラダ油（大さじ1） ちくわ（5本） ピーマン（3個） サラダ油（大さじ1） おろしにんにくとおろし生姜（各小さじ1/2） マヨネーズ（大さじ9） コンデンスミルク（練乳のことです。大さじ2.5） 胡椒（少々） ミニトマト（12個）

中華の基本を全部無視したら常識が変わるほどウマいエビマヨになりました【至高のエビマヨ】

【至高のエビマヨ】（1~2人前） エビ　　１０尾（160~170g） （今回はバナメイエビを使ってます。 ブラックタイガーでもOKです） 塩　　　　　　1つまみ 味の素　　　　1振り 揚げる際の油　鍋底から1㎝ほど入れる ＝衣＝ 片栗粉　大さじ２ 薄力粉　大さじ３ 塩　　　小さじ1/5 炭酸水　大さじ４ ＝エビマヨソース＝ カシューナッツ　3~4粒 マヨネーズ　大さじ４ ケチャップ　大さじ１ 練乳　大さじ１ 塩　３つまみほど 味の素　二振り ジン　小さじ１ ☆仕上げに乾燥パセリ適量 ★お好みでタバスコ

【エビチリ】 乾焼蝦仁　　自家製蝦油と最上級極上カスを使用したマジウマい海老のチリソース

海老（ブラックタイガー）、軟白葱、蝦油、最上級極上カス、豆板醤、おろしにんにく、おろし生姜、酒醸、トマトケチャップ、料理酒、鶏がらスープ、醤油、砂糖、塩、胡椒

香味ニラだれがジュワ～！熱々ぷりっぷり！えび水餃子の作り方

【材料（2~3人分）】 ・餃子の皮：18～20枚 ・えび（殻をむいたもの）：180g ・豚ひき肉：60g ・たれ用のごま油：大さじ2 〇A ・長ねぎのみじん切り：10cm ・しょうがのすりおろし：1かけ ・ごま油、酒、しょうゆ：各大さじ1 ・片栗粉：大さじ1/2 ・塩：少々 〇香味だれ　 ・長ネギの粗みじん切り：5cm ・ニラの小口切り：2～3本 ・しょうがのみじん切り：大さじ1 ・酢：大さじ1 ・しょうゆ：大さじ2

【一度食べたら、絶対ハマります】最強のアボカドの食べ方！えびアボカドかき揚げの作り方

・アボカド　　　　　　　　　　１個 ・むきえび　　　　　　　　　　８０ｇ ・天ぷら粉　　　　　　　　　　５０ｇ ・冷水　　　　　　　　　　　　８０ｍｌ (薄力粉の場合) ・薄力粉 　　　　　　　　　 ５０g ・水　　　　　　　　　　　　 ７０ml ・溶き卵　　　　　　　　　　　１／２個分

たこ焼き＆えび焼きの作り方

○２人分約37個 溶き卵：１個分 冷たい出汁：340ml（または水340mlに顆粒だし小さじ1/2） しょうゆ：小さじ1 塩：小さじ1/6 薄力粉：100g 茹でだこ（1㎝角大）：80g えび（中サイズ）：8尾 かつお粉：小さじ２ 紅生姜（みじん切り）：12g キャベツ（みじん切り）：1枚60g 青ねぎ：20g お好み焼きソース 青海苔 花かつお マヨネーズ

エビと枝豆の豆腐ナゲットを作ってみたよ。【K's kitchenのクドさん】

［今回使用した材料］２人分くらい ・むきエビ　５０ｇ ・むき枝豆　５０ｇ ・木綿豆腐　２００ｇ ・たまねぎ　１／４玉 ・生姜チューブ　適量 ・塩　小さじ１／２ ・鶏ガラスープの素　小さじ１／２ ・片栗粉　大さじ４〜５ ・サラダ油　適量 ＊豆腐は水抜きして使用するのをオヌヌメします。 ＊簡単な豆腐の水抜きの方法は前回の動画#90で説明しています​。

海老マヨ♪

5人分 エビ ２０尾 アスパラ ５本 ブロッコリー １株 レタス 3枚 ニンニク ２片 片栗粉 大さじ６ オリーブオイル 適量 チリパウダー 適量 ■エビマヨソース マヨネーズ 大さじ６ ケチャップ 大さじ１ 醤油 小さじ１/２ 牛乳 大さじ３ 豆板醤 小さじ１/３ レモン汁 大さじ１

【最強の酒のつまみ】簡単だけど味は世界一!!『殻まで超絶品やみつきガーリックシュリンプ』

●ブラックタイガー：20尾 ●塩(塩もみ用) ●オリーブオイル ●無塩バター：30g(無塩じゃなくても大丈夫だけどその時は塩加減少なめにしてあげてね) ●塩 ●ブラックペッパー ●レッドペッパー(無くてもOK) [マリネ用] ●にんにく：10片(たっぷりが美味いよ♪) ●オリーブオイル：大さじ5 ●塩 ●ブラックペッパー ●パプリカパウダー ●白ワイン：大さじ3 ●丸鶏ガラスープ：小さじ1 お好みでパセリとレモン ※海老オイルは残しておいてパスタやチャーハンに使ってあげてね♪

インスタで１万いいね超え！！海老ユッケ丼の作り方

・赤海老（生食用） 8尾・料理酒 大さじ2・醤油 大さじ2・みりん 大さじ1・ごま油 大さじ1・オイスターソース 小さじ1・コチュジャン 小さじ1・すりおろしにんにく 小さじ1/2・味の素 少々・黒胡椒（粗挽き）少々

【カニと海老、ホタテのパスタグラタン】プロが教える　まかない料理シリーズ

材料（１人前） お好みのパスタ　　８０ｇ カニ缶　　　　　　1/2缶程度 ホタテ貝柱　　　　２ヶ 海老　　　　　　　２尾 玉ねぎ　　　　　　３０ｇ ニンニク　　　　　１片分 オリーブオイル　　２０ｇ 溶けるチーズ　　　１枚 ピザ用チーズでもOK 粉チーズ　　　　　適量 トマトソース　　　５０ｇ 生クリーム 　＋牛乳１：１　　５０ｇ

韓国モッパンでも人気！カンジャンセウ（生エビの醬油漬け）の作り方

▼今回使用した材料▼ ・玉ねぎ 1/4個・りんご 1/4個・長ネギ 1/4本・しょうが 1片・にんにく 3片・水 300ml・みりん、料理酒 各100ml・醤油 200ml・だしの素 小さじ2・砂糖 大さじ3 ・海老（生食用） 大8尾・ししとう、輪切り唐辛子、にんにく 適量

手軽にフライパンで高級中華料理の味！揚げずにサクっ！コク旨でご飯も進むエビマヨの作り方

（2人分） ・冷凍むきえび（大）：10～12尾（200g） ・片栗粉：大さじ1 ・卵：1個 ・ごま油（またはサラダ油）：適宜 ・こしょう：適宜 ●ころも ・片栗粉：大さじ4 ・トマトケチャップ：小さじ1 ・塩：小さじ1/3 ●マヨソース ・マヨネーズ：大さじ3 ・砂糖：小さじ1/2 ・プレーンヨーグルト：大さじ1 ・ごま油：小さじ1

サクサク！海老のプリプリロング春巻き／みきママ

4人前（10本分） 海老（中16尾、200g） 塩（ふたつまみ） 片栗粉と水（各大さじ1） 豚ひき肉（150g） 長ネギ（1/2本） 海老、おろしにんにくとおろし生姜（各小さじ1/2） 醤油とオイスターソースとごま油（各小さじ2） 砂糖（小さじ1） 片栗粉（大さじ3） サラダ油（大さじ2） サラダ油（大さじ1）

エビチリの作り方☆タレも 簡単 旨い！おかずに最高です

大粒むきえび1p（業務スーパー） 白ネギ1本 塩・胡椒少々酒少々 片栗粉大さじ2 胡麻油適量 「エビチリのタレ」 焼き肉のタレ大さじ5 ケチャップ大さじ3 水大さじ5 鶏ガラスープの素1つ

海老は下処理でここまで進化する！料理研究家が本気で作る【至高のガーリックシュリンプ】

・エビ　　　１６０g （バナメイエビを使いました） ・ニンニク　３片 ・昆布茶　　小さじ１弱 ・塩　　　　少々 ・片栗粉　　小さじ１ ・酒　　　　大さじ１ ・サラダ油　適量 （鍋底から１㎝ほどの量を入れてます） ・唐辛子　　１本分 ★お好みで　乾燥パセリ

【基本】エビチリの作り方。〜エビの下処理のポイント！(背わた・臭み取り)〜【

◆量 2人分 ▽エビチリの食材 塩コショウ 少々 卵白 1個分 お酒 大さじ1 片栗粉 大さじ2 サラダ油 大さじ1 揚げ油 適量 長ねぎ 1/2本 ニンニク 1片 ショウガ 1片 トマト 1個 水溶き片栗粉(水1：片栗粉1) 大さじ1くらい 酢 大さじ1 ラー油 お好みで レタス 適量 ▽Aの食材 豆板醤 小さじ1/2〜1 ケチャップ 大さじ6 米麹甘酒 大さじ2 鶏ガラスープの素 小さじ1 水 100ml 砂糖 小さじ1

【絶品パスタ】混ぜるだけ！エビと明太子のクリームパスタをご紹介！

辛子明太子 むきエビ 刻み海苔 生クリーム マヨネーズ ブロッコリー レモン

【巨大シリーズ】巨大 エビチリまんの作り方

・強力粉 60g・薄力粉 40g・ベーキングパウダー 4g・塩 1g・砂糖 5g・ドライイースト 1g・ぬるま湯 55g・サラダ油 大さじ1/2 ◎エビチリ◎ ・にんにく 1カケ・しょうが 10g・長ねぎ 80g・冷凍むきえび 150g・きくらげ 5gほど・水溶き片栗粉(片栗粉 大さじ1＋水 大さじ1）・酢 大さじ1・砂糖 大さじ1・醤油 大さじ1・酒 大さじ2・水 大さじ3・豆板醤 小さじ1・ケチャップ 大さじ2

【海老不使用】ぷりっぷり！ヴィーガンエビチリ　ビーガン　Vegan

・エリンギ２パック(２００ｇ) ・薄力粉大さじ５(４５ｇ) ・水大さじ４(６０ｇ) ・人参３０ｇ ・揚げ油適量 ・にんにく１かけ(７ｇ) ・生姜１かけ(１０ｇ) ・長ネギ１/３本(３０ｇ) ・豆板醤小さじ１(５ｇ) ・菜種油大さじ１(１２ｇ) ・水１００ｃｃ(１００ｇ) ・てんさい糖大さじ１(１２ｇ) ・しょうゆ小さじ１(６ｇ) ・ケチャップ大さじ２(３０ｇ) ・ごま油小さじ１(４ｇ) ・片栗粉小さじ１(３ｇ) ・水大さじ１(１５ｇ) ・レタス４〜５枚

エビマヨの意外なコツで圧倒的に美味しくなる　海老マヨの作り方

無頭海老　十何本好みで 下処理用（片栗粉） 味付け用（塩、みりん、こしょうあれば、片栗粉） 海老マヨタレ マヨネーズ　７５g 練乳　１５g ポン酢　４g ケチャップ　７g パプリカパウダー　８ふり 赤ワインビネガーあれば数滴 わさび醤油