トマトレシピ簡単

■野菜・食材豆知識・トマト
トマトの効能・・・トマトが赤くなると医者が青くなる、と言われるほどトマトは栄養価の高い野菜です。トマトにはリコピンが多く含まれ リコピンは酸化作用が強く活性酸素を除去する働きがあります。 リコピンの他にも、カロテン・ビタミンＣ・ビオチン（ビタミンH）・ビタミンP・リンゴ酸・クエン酸などが豊富に含まれています。 疲労回復や美肌効果、夏バテ予防などの他血液をサラサラにする効果も期待できます。 野菜ジュースとしても人気が高く、健康や美容の為 トマトを含んだ野菜ジュースを毎日飲む方も多いです。トマト自体に甘みがあるので砂糖を加えていないヘルシーなジュースとしても人気があります。 トマトはおしりから放射線状に白い線がのびているものが甘いので トマトを選ぶ時はおしりの部分をチェックしてみると良いです。

私は１年のうちで夏が一番体調が悪いですが、どうもその原因は、暑さや夏バテだけではないようです。夏になるとお腹の冷えや肩こり、骨や間接痛などの症状もよく出るのですが、どうも私は暑く感じていても、体のお腹や骨などは冷えているらしく、真冬の寒い時にはお腹を冷やすことはめったにないのですが、夏になると暑さで薄着をして、お腹や体が必要以上に冷えてしまっているみたいです。 暑いのが嫌いで、体をどんどん冷やしたがる私と、冷えるとすぐに不調になる私の体と、相反するものがあるみたいです。なので私は真夏でどんなに暑くても、おへそまでしっかり隠れる、おっきな暖かいパンツを３枚(その下に普通の下着をはくので合計４枚)のパンツをはいて過ごしてます。でもこれだけ履いても、真夏にお腹をよく冷やすんですよ(笑) 我が家は基本的に、朝と夕食はご飯と味噌汁みたいに、基本和食が多いです。 定食屋さんの、焼き魚定食Ａランチ、しょうが焼き定食Ｂランチ、みたいな夕飯が多いです。で、お昼にパンや麺類、お好み焼きなんかを食べることが多く、(あ、そういえば我が家では、夕食にお好み焼きとかたこ焼きとかやきそばを出したことって一回もないなぁ) 夕食に出す麺類といえば、スパゲティのミートソースとか、グラタンとか。なんか、夕食は、あくまで夕食っぽく、ちょっと頑張った感じで、というのが、私の昔からのへんなこだわりなのかも(笑)でも、関西では、たこ焼きを家族で夕食に食べる家庭が多いんだそうで、本当は夕食はこうじゃなきゃいけない、ってのはなくて、おのおのの家庭のやり方があっていいんですよね。でも、たこ焼きに入れるタコって、結構値段も高いし、タコ焼きは庶民的なイメージだけど、タコが入ってるんだから実は結構豪華なのかも。