きのこ簡単レシピ

【宮迫博之のぼっち飯】ダイエット中の人でもおすすめ！きのことニンニクで作る至高のおつまみを紹介するよ

ニンニクの芽　2袋 まいたけM 2パック 長ネギ　1本 しめじ　1パック えのき　1パック ニンニク　5片 ごま油　適量 塩胡椒　適量 バター　適量 中華あじ　適量 ラー油　適量 めんつゆ　適量

【絶品おつまみ】たださして焼くだけで超旨い!!『ちくわとえのきの磯辺チーズ焼き』フライパンひとつ

●ちくわ：6本 ●えのき：1/2パック ●バター：20g ●醤油：大さじ1 ●お酒 ●チーズお好み量 ●青のりお好み量

『やみつき無限えのき』これ以上の簡単、安い、旨い、酒のつまみを僕たちは知らない…パート2

●えのき：3袋 ●お酒：大さじ2 ●ゴマ油：大さじ2 ●あごだし(4倍濃縮)：小さじ2 ●醤油：小さじ2 ●おろしにんにく：小さじ1 ●丸鶏がらスープ：小さじ2 ●塩少々 ●鷹の爪適量 ●黒胡椒 ●お好みで万能ねぎ

【やみつきなめ茸】とまらない！ガーリックえのき作り方 (無限えのき，なめたけ，簡単，作り置き，常備菜，夜食，おつまみ，節約)

えのき ４００ｇ にんにく 鷹の爪 水 小さじ３ 紹興酒 小さじ２ 砂糖 小さじ１ オイスターソース 小さじ１/３ ガラスープの素 小さじ１/２ 醤油 小さじ５ 花椒 ３～４粒

【たっぷりきのこ！】きのこ鍋の作り方

鶏もも肉 1枚(300g) 好みのきのこ 400g (写真はしめじ、えのき、株なめこ、かきの木茸) 長ねぎ 1本 (A)しょうが(薄切り) 1片分 (A)だし汁 3カップ (A)しょうゆ、酒 各大さじ2 (A)みりん 大さじ1

体整う季節のポタージュとペーストの作り置き【かぼちゃ・ほうれん草・きのこ・れんこん】

1.しいたけのポタージュ (冷蔵保存1週間/冷凍保存1ヶ月) - しいたけ3-4個 - たまねぎ小1個 - じゃがいも2個 - 水150cc - 塩　小さじ1 (ポタージュ) - ペースト100g - 豆乳or牛乳 100cc - 塩胡椒 少々

めんつゆ余ってませんか？　なすとしめじのおひたし

なす しめじ めんつゆ 生姜

病院が考えた健康レシピ★腎臓病対策にも！【鶏ささみで月見なめこご飯】

1人分 白米...150g オクラ...15g 大根...10g なめこ...30g ササミ...40g うずらの卵...1個(10g) ポン酢...8g だし汁...適量

ささみも入ってボリューム満点！舞茸と玉ねぎの卵とじ

■材料 (2人分) ・ささみ　　　　　　2本(100g) ・まいたけ　　　　　1パック(100g) ・玉ねぎ　　　　　　1/2個 ・溶き卵　　　　　　2個分 ・めんつゆ3倍濃縮　 大さじ2 ・水　　　　　　　　50cc ・細ねぎ(刻み)　　　 少々

カフェ風お食事系クレープ！ベーコンとしめじの米粉ガレットの作り方

▼今回使用した材料（2人前）▼ ◎生地材料◎ ・マヨネーズ 大さじ1・牛乳 100ml・米粉 60g・塩 ひとつまみ・サラダ油 少々 ◎具材材料◎ ・ベーコン 4枚・しめじ 50g・冷凍ほうれん草 50g・オリーブオイル 小さじ1 ・卵 2個・塩こしょう 少々・ミックスチーズ 20〜30gほど

オクラとエノキの食感がたまらない！『ネバネバオクラ丼』の作り方

オクラ　　　１P（５〜6本） エノキ　　　　１P（大きいパックの場合は半分） 卵黄醬油（醬油とみりん同割りに卵黄を１〜２時間漬け込んでおく） だし汁　少々 塩　　　　ひとつまみ （出汁が無ければ、市販の麺つゆなどを希釈してちょっぴり入れよう） 切り海苔 おかか 白ゴマ

絶品おつまみ】ザックザクのコリコリ♪『スーパーエリンギフライ』ハイボールとビールが鬼すすむ

●エリンギ：4パック ●卵：2個 ●牛乳：150ml(水でも大丈夫だよ♪) ●小麦粉：大さじ6 ●細かめのパン粉 お好みでソース、ウスターマヨ、マヨネーズ、塩等

旨味がぎっしり♪まいたけのガーリックライス

■材料 (2人分) ・ごはん　　　　お茶碗2杯 ・まいたけ　　　1パック(100g) ・にんにく　　　1かけ ・サラダ油　　　大さじ1 ・細ねぎ（刻み）適量 ・有塩バター　　10g ・白いりごま　　大さじ2 【☆調味液】 ・塩　　　　　　小さじ1/4 ・しょうゆ　　　小さじ1 ・こしょう　　　少々

【10万回再生人気】３種類のきのこがたっぷり！ ツナときのこの 和風パスタ【プロが教える】本格 パスタ

（2人分） パスタ（スパゲッティーニ1.7mm）2人分 ツナ缶・・・大1缶（140g） しめじ・・・1パック エリンギ・・・1パック 舞茸・・・1パック 玉ねぎ・・・1/4個 にんにく・・・1片 鷹の爪・・・1本 エキストラバージンオリーブオイル・・・大さじ4 めんつゆ（２倍濃縮）・・・大さじ1 バター・・・大さじ１ 塩・・・小さじ1（味付け用）、適量（パスタをゆでる用） 焼きのり・・・適量

とろとろ食感にやみつき！だし巻き卵の なめこ あんかけ の作り方

■材料（2〜3人分/20分) ・卵：4個 ・白だし：大さじ1杯 ・水：大さじ1杯 ・サラダ油：大さじ1杯 ＜あん＞ ・水：150cc ・なめこ：100g ・めんつゆ(3倍濃縮)：大さじ2と1/3杯 ・みりん：大さじ1/2杯 ・水溶き片栗粉：大さじ1杯(片栗粉：小さじ2杯、水：大さじ1杯

【調味料に漬けるだけ！】やべぇ美味しさ・・・悪魔の漬けしめじの作り方

・しめじ　１房（２００ｇ） ・ハーフベーコン　４〜５枚 ・みりん　大さじ２ ・醤油　大さじ１、５ ・砂糖　小さじ１、５ ・すりおろしにんにく　小さじ１ ・バター　５ｇ ・小ねぎ　２０ｇほど ・輪切り唐辛子　少々 ・塩　少々

塩鮭の概念が変わります。激安の鮭が本当に美味しくなる【究極の鮭のホイル焼き】

甘塩鮭　　　　　２切れ160g お好きなきのこ　合計100g (今回は舞茸、エリンギ、しめじ) 玉ねぎ　　　　　1/4個50g レモン　　　　　輪切りのを3枚 かつお節　　　　2g 醤油　　　　　　大さじ1強 バター　　　　　15g 小ネギ　　　　　適量

【きのこたっぷり】トマト煮込みハンバーグの作り方 〜〜【洋食屋さんみたいなごはん】

▽ハンバーグの食材 タマネギ 1/4個 合挽き肉 200g 卵 1/2個 パン粉 大さじ2 牛乳 大さじ1 塩 小さじ1/3 コショウ 少々 ナツメグ 少々 サラダ油 大さじ1 ジャガイモ 小1個 ▽トマトソースの食材 ニンニク 1かけ タマネギ(70g) 1/4個 ブラウンマッシュルーム 2個 ぶなしめじ 1/4パック 舞茸 1/2パック サラダ油 大さじ1 ホールトマト缶 1缶(400g) ローリエ 1枚 水 150ml ブイヨン 1個 中濃ソース 大さじ1 砂糖 小さじ1 塩 少々 コショウ 少々 バター 10g ▽仕上げの食材 コーン水煮 大さじ2 クレソン 適量

【大切なご報告】超簡単なのに言葉を失うほど鬼旨い!!サックサク♪『舞茸のやみつき唐揚げ』

●舞茸：4パック ●醤油：大さじ4 ●お酒：大さじ4 ●塩コショウ少々 ●おろしにんにく：大さじ1/2 ●おろし生姜：大さじ1/2 ●ウェイパー：小さじ1 ●片栗粉

もう市販のルーはいらない！秋のキノコを大量消費！超絶品ヘルシーシチュー【豆乳きのこシチュー】

（２～３人前） 鶏肉　　　　300g きのこ　　　300g （今回はエリンギ、しめじ、舞茸を各１００g） 玉葱　　　　1/2個 塩と黒胡椒　適量 薄力粉　　　大さじ1と半分 バター　　　20g 無調整豆乳　500cc コンソメ　　小さじ4 ☆仕上げに黒胡椒と乾燥パセリ　適量 ★味変で粉チーズ、タバスコ

なめこおろしぶっかけそばの作り方！

蕎麦　　　　　　　　　1束 なめこ　　　　　　　　1袋 大根　　　　　　　　　適量 油揚げ　　　　　　　　1枚 調味料一覧！ 水　　　　　　　　　３００CC 麺つゆ　　　　　　　１００CC

【家カフェ】キノコと厚切りベーコンのキッシュ【作り方】

○直径22㎝型 ・お好みのきのこ（480g） ・ベーコン（200g） ・サワークリーム（150g） ・無塩バター（50g） ・イタリアンパセリ　適量 　卵液材料 ・卵（2個） ・サワークリーム（150g） ・塩・胡椒　適量 ・市販のパイシート（2枚）

【絶品おつまみ】ただチンするだけで超旨い!! ご飯とお酒が鬼すすむ♪『やみつき鬼旨えのき』

(保存期間：冷蔵で約4日) ●えのき：4袋 ●醤油：大さじ4 ●ごま油：大さじ4 ●あごだし(4倍濃縮)：大さじ1(白だし、めんつゆ、だしの素とかでもOK) ●塩少々 ●黒胡椒たっぷり ●すり胡麻：大さじ1 ●砂糖：大さじ1/2 ●コチュジャン：小さじ2 ●おろしにんにく：小さじ2 ●レッドペッパーお好み量(一味唐辛子でもOK) ●炒り胡麻

フライパン1つで出来る！和風きのこパスタ

水 300ml 醤油 大さじ1 みりん 小さじ2 パスタ 160g しめじ 適量 舞茸 適量 シイタケ 適量 無塩バター 20g 大葉 適量

椎茸の肉詰めの作り方！

椎茸　　　　　　　1パック 豚挽肉　　　　　　２００グラム 玉葱微塵切り　　　４分の１ 玉子　　　　　　　１個 調味料一覧！ 油　　　　　　　　　　大さじ1杯 タレ！ 醬油　　　　　　　大さじ２杯 酒　　　　　　　　大さじ２杯 味醂　　　　　　　大さじ２杯 砂糖　　　　　　　大さじ1杯 たねの味付け 塩　　　　　　　少々 胡椒　　　　　　少々 玉子　　　　　　1個 片栗粉　　　　　大さじ２杯

【秋の味覚！】鮭ときのこのバター醤油　香ばしくまろやかでご飯すすむ！【和食・創作・魚料理】

◆量 4人分 ▽鮭ときのこのバター醤油の食材 生鮭 2切れ 塩コショウ 少々 薄力粉 適量 舞茸 1パック ぶなしめじ 1/2パック 長ネギ 1/4本 濃口醤油 小さじ2 酒 大さじ1 みりん 大さじ1 醤油麹 小さじ1 有塩バター 15g すだち 1個 糸唐辛子 適量 ごま 適量

【シェフ三國 簡単】ジューシーな食べ応え！椎茸のファルシの作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ

2〜3人前 椎茸　6個 ツナ　1缶 醤油　少々 マヨネーズ　大さじ1 七味唐辛子　適量 粉チーズ　適量

生シイタケの簡単な美味しい食べ方はさっと焼くだけ！

生椎茸 薬味 醤油 生ワサビ

【絶品おつまみ】ただ巻いて焼くだけで超旨い‼お酒とご飯が鬼すすむ♪『なすとエリンギの豚シソ巻き』

●豚バラ：300g ●茄子：3本 ●エリンギ：2本 ●シソ：12枚(豚バラを巻いて出来た個数分) ●小麦粉 ●バター：20～30g ●塩コショウ ●油 ●醤油：大さじ2 ●お酒：大さじ3 ●にんにくお好み量 ●お好みで唐辛子

『色々きのこのスープのパイ包み焼き』｜シェフ三國

○2人前 色々きのこ　200g 玉ねぎ　1/4個 にんにく　1/2片 うま味だし　300cc 塩　適量 こしょう　適量 バター　20g 冷凍パイ生地　適量 溶き卵　適量

松茸の味お吸いものをそうめんつゆにしたらが信じられないほど旨かった！『松茸の味そうめん』

・そうめん　　　　　　１００ｇ ・松茸の味お吸いもの　１袋 ・ミョウガ　　　　　　１個 ・大葉　　　　　　　　４枚 ★お好みで ラー油

【低糖質】-12kg痩せた糖質制限ダイエットおつまみにも

・ベーコン　1パック ・しめじ　１株 ・厚揚げ　１丁 ・にんにくすりおろし（お好みで） ・塩　適量 ・オリーブオイル　適量 ・醤油　小さじ１

【絶品おつまみ】ただ油揚げに入れて焼くだけで驚くほど超旨い！『えのきと豚のカリカリ揚げ焼き』

●豚ひき肉：200g(鶏肉でもOK) ●油揚げ：5枚 ●にら適量 ●えのき：1袋 ●米油(普通のサラダ油でも勿論OK) ［タネの味付け］ ●塩胡椒少々 ●あごだし(4倍濃縮)：小さじ1(白だし、めんつゆでもOK) ●桃屋のきざみにんにく：小さじ1(普通のおろしにんにくでもOK) ●おろし生姜：小さじ1 ●豆板醤：小さじ1/2 ●オイスターソース：小さじ2 ●xo醬：小さじ1/2 ●みりん：小さじ2 お好みでネギをトッピングして、からし醤油、ポン酢

豆腐ステーキキノコソースの作り方

1人分 木綿豆腐（絹でも可）：1/2丁（厚みを半分にして使用） 塩、コショウ、小麦粉：少々 シメジ：50g えのきだけ：50g ニンニク：１かけ分 赤唐辛子：1/2本分 万能ねぎ（小口切り）：適量 みりん：大1 醤油：大1 ごま油

なめこうどんの作り方！

冷凍うどん　　　　　　1玉 なめこ　　　　　　　　１袋 舞茸　　　　　　　　　半パック 豚コマ　　　　　　　　１００グラム 長ネギ　　　　　　　　４分の１ 調味料一覧！ 水　　　　　　　　　　５００CC 麵つゆ　　　　　　　　１００CC

【炊飯器で失敗なく作れる】食欲の秋に一度作って欲しい！秋の舞茸おこわの作り方

・もち米　　　　　　　　　　３００ｇ（２合） ・舞茸　　　　　　　　　　　１５０ｇ（大１袋） ・人参　　　　　　　　　　　５０ｇ ・生姜　　　　　　　　　　　１０ｇ ・ツナ缶　　　　　　　　　　１缶 ・ごま油　　　　　　　　　　大さじ１ ・水　　　　　　　　　　　　２００ｍｌ ・醤油　　　　　　　　　　　大さじ２ ・みりん　　　　　　　　　　大さじ２ ・だしの素　　　　　　　　　小さじ２／３ ・小ねぎ、いりごま（白・黒） ※水は１．５合と２合の炊飯メモリの中間になるよう調節して足して下さい。

フライパンひとつで手軽に！豚ときのこの香味すき焼きの作り方

・豚バラ肉薄切り肉：200g ・エリンギ：2本 ・しいたけ：4枚 ・卵：1個 ○たれ ・しょうゆ：大さじ2 ・酒：大さじ2 ・砂糖：小さじ2 ・にんにくのすりおろし：1かけ ・ごま油：大さじ1 ・白いりごま：小さじ2

おつまみにも最適！とにかくごはんが進む！牡蠣とマッシュルームのアヒージョの作り方

【材料（2人分）】 ・牡蠣（加熱用　：8～10個 ・マッシュルーム：8個 ・しょうゆ：大さじ1 ・酒：大さじ1/2 ・オリーブオイル：1/2カップ～ ・にんにく：1かけ ・赤唐辛子：2本 ・青ねぎの小口切り：2本分 ・好みで粗びき黒こしょう、塩：適宜

フライパン1つで簡単！『ほうれん草としめじの和風パスタ』ワンパンで至極の美味しさ！

＜材料(1～2人分)＞ パスタ(1.4mm～1.8mmで早ゆで以外のもの) 100g ベーコン(ロング) 2枚 ほうれん草 2株 しめじ 1/2コ にんにく 1/2片 バター 8g ◎醤油 大1 ◎ほんだし 小1 塩・胡椒 少々 オリーブ油 小1 水 400ml

雷なめこ汁【きちんとキッチンbydaiei】

【材料…2名分】 なめこ…1パック 木綿豆腐…1/2丁 白ねぎ（斜め薄切り）…35g 合わせ味噌…30g サラダ油…小さじ1 柚子こしょう…5g 顆粒和風だし…2g 水…400ml 刻みねぎ…適量

身体の芯から温まる！きのこあんかけ豆腐の作り方

【あんかけ(４人分)※材料】 ・なめこ　　　１袋 ・かいわれ大根　　　１パック ・卵　　　　１個 ・刻んだねぎ　　　適宜 ・白だし　　　大さじ２ ・めんつゆ　　大さじ２ ・酒　　　　大さじ１ ・水　　　５００ｃｃ ・しょうがすりおろし　　適宜 ・水溶き片栗粉(片栗粉大さじ１+水大さじ１) ・豆腐　　　　　適宜

材料２つで超簡単♬「ささみと舞茸のバターポン酢炒め」【糖質制限】

＜材料＞ ・ささみ（200g）/ 糖質：0g ・舞茸（200g）/ 糖質：1.8g ＜調味料等＞ ・バター：20g ・ポン酢（大さじ２）/ 糖質：2.4g ・塩コショウ：少々 ・オリーブオイル：適量

【フランス料理 簡単】シェフ三國の献立「きのこのソテー」の作り方 | オテル・ドゥ・ミクニ

お好みのきのこ　200g にんにく　1片 オリーブオイル　大さじ1 無塩バター　15g 塩　適量 こしょう　適量 サラダ　適量

コリコリの食感がたまらない！！無限に食えます【やみつきメンマ風エリンギ】

・エリンギ　　1パック（約１００g） ・ごま油　　　小さじ2 ・黒こしょう　適量 ・塩　　　　　小さじ1/4 ・味の素　　　４振り ・醤油　　　　小さじ半分 ・ラー油　　　適量

やみつき椎茸の作り方！

椎茸　　　　　　　　１パック 豚挽肉　　　　　　　１００グラム ピーマン　　　　　　２個 調味料一覧！ 油　　　　　　　大さじ１杯 タレ！ 甜面醤　　　　　　大さじ１杯 醬油　　　　　　　大さじ１杯 酒　　　　　　　　大さじ2杯 みりん　　　　　　大さじ2杯 砂糖　　　　　　　大さじ１杯

【糖質制限】ダイエットに最適！「椎茸のサバ缶詰め」の作り方【低糖質】

＜材料＞ ・椎茸（６個）/ 糖質：1.2g ・サバ水煮缶（１缶）/ 糖質：0.3g ・万能ネギ：25g ＜調味料＞ ・味噌（小さじ２）/ 糖質：2.2g ・マヨネーズ（大さじ２）/ 糖質：0.2g

ご飯が止まらない！『オクラなめ茸』の作り方

えのき　　　１パック（大） オクラ　　　１パック しょう油　　９０cc 酒　　　　　９０cc みりん　　９０cc お酢　　　　３０cc 削り節　　軽くひとつかみ タカノツメ　１本 白ごま　　　適量

【きのこ好き必見☆】低糖質な椎茸とツナ缶で最高のおつまみを作ってみた。

・椎茸（大６個）/ 糖質：1.6g ・ツナ水煮缶（１缶）/ 糖質：0.1g ＜調味料等＞ ・マヨネーズ（大さじ２）/ 糖質：0.2g ・オイスターソース（小さじ２）/ 糖質：2.2g ・塩コショウ：少々

入れてスイッチ押すだけ！炊き込みご飯もガリバタ味ならマジで止まらない！『舞茸とベーコンの炊き込みご飯』の作り方

お米 2合 舞茸 100g ハーフベーコン 4枚 醤油 大さじ2 にんにくチューブ 8㎝ バター 10g 塩とブラックペッパー 適量

【巨匠】神保佳永シェフ「キノコのペペロンチーノ」

シメジ １パック 椎茸 １パック 舞茸 １パック エリンギ １パック ニンニク 一片 唐辛子 １本 ベーコン ２０ｇ オリーブオイル 適量 スパゲティ 適量

ピザは食いたいけど太りたくない人の為の超絶簡単絶品ピザ【超痩せピザ】

エリンギ　1パック100gほど ベーコン　40g オリーブ　油小さじ2 塩胡椒　適量 ケチャップ　大さじ2 にんにく　1/2片 ピザチーズ　40g ☆仕上げに黒胡椒、乾燥パセリ適量 ★味変でタバスコ

【ごはんのおともだち】「なめたけなめこ」の作り方

■材料（3人分/10分) ※粗熱を取る時間は含みません。 ・なめこ：2袋(200g) ・切り昆布：5g ・しょうゆ：大さじ4杯 ・酒：大さじ2杯 ・みりん：大さじ2杯 ・水：200cc

油揚げを巻いて焼くだけで驚くほど超旨い！『えのきと豚バラのカリカリ揚げ巻き』

●油揚げ：8枚 ●えのき：1パック ●薄切り豚バラ肉：約400g ●塩こしょう ●お酒 [やみつきテリヤキたれ] ●醤油：大さじ3 ●みりん：大さじ3 ●お酒：大さじ2 ●オイスターソース：大さじ1 ●砂糖：大さじ1（はちみつでも美味しいよ） ●おろしにんにく：小さじ1（無くても十分美味しいよ） ●最後にブラックペッパー：お好み量

えのきの月見ステーキ

材料（1人前） ・えのきの軸　　1束分 ・バター　　　　小さじ1（5g） ・しょうゆ　　　小さじ1 ・サラダ油　　　大さじ1 ・卵黄　　　　　1個

我が家の定番】焼くだけで驚くほど旨い！えのきの黄金焼きの作り方

・えのき　　　　　　　　　　　　１袋（２００ｇ） ・薄力粉　　　　　　　　　　　　大さじ２ ・卵　　　　　　　　　　　　　　３個 ・塩こしょう　　　　　　　　　　小さじ１／４ ・長ねぎ（青い部分）　　　　　　少々 ・ケチャップ　　　　　　　　　　お好みで

【作らないと人生大損するほど旨い...】正直、鶏の唐揚げより絶品...『エリンギの唐揚げ』の作り方

エリンギ　100~150g(2〜3本) ○醤油　大さじ1 ○砂糖　大さじ1/2 ○おろしニンニク　3cm ○ブラックペッパー　適量(多め) 片栗粉　大さじ3

秋鮭ときのこのホイル焼き

（4人分） ・秋鮭　4切 ・塩、胡椒　各適量 ・もやし　100ｇ ・えのき・ぶなしめじ　各1袋 ・酒　小さじ4 ・バター20ｇ ・ポン酢　適量

簡単BBQ！「激うましいたけピザ」　オシャレなバーベキュー

しいたけ チーズ トマト 塩

【海老不使用】ぷりっぷり！ヴィーガンエビチリ　ビーガン　Vegan

・エリンギ２パック(２００ｇ) ・薄力粉大さじ５(４５ｇ) ・水大さじ４(６０ｇ) ・人参３０ｇ ・揚げ油適量 ・にんにく１かけ(７ｇ) ・生姜１かけ(１０ｇ) ・長ネギ１/３本(３０ｇ) ・豆板醤小さじ１(５ｇ) ・菜種油大さじ１(１２ｇ) ・水１００ｃｃ(１００ｇ) ・てんさい糖大さじ１(１２ｇ) ・しょうゆ小さじ１(６ｇ) ・ケチャップ大さじ２(３０ｇ) ・ごま油小さじ１(４ｇ) ・片栗粉小さじ１(３ｇ) ・水大さじ１(１５ｇ) ・レタス４〜５枚

【絶品おつまみ】ただ混ぜて焼くだけで驚くほど超旨い！『やみつきサクサクえのき』

●えのき：2袋 ●醤油：大さじ2 ●お酒：大さじ1 ●みりん：大さじ1 ●おろし生姜：小さじ1 ●おろしにんにく：小さじ1 ●豆板醤：小さじ1/2(無くてもすっごく美味しいですよ♪) ●塩少々 ●ブラックペッパー ●片栗粉 ●油 お好みで、七味マヨネーズ

【簡単】「鶏もも肉と舞茸のクリーム煮」の作り方【糖質制限】

・鶏もも肉（400g）/ 糖質：0g ・舞茸（２パック）/ 糖質：1.8g ・とろけるチーズ（15g）/ 糖質：0.1g ・生クリーム（150g）/ 糖質：5.0g ＜調味料＞ ・コンソメ（小さじ２）/ 糖質：2.2g ・塩コショウ：少々 ・水：150ml

あの食材が叙々苑並みに旨くなる！！【ネギ塩牛タン風しいたけ】

しいたけ1パック（6個） 長ネギ1/2本 サラダ油小さじ2 ※下味で塩と胡椒適量 ◎ネギ塩ダレ 味の素10振り 塩小さじ1/2 ごま油大さじ２ 黒胡椒適量

【ビールが止まらない】超簡単なのに驚くほど鬼旨い‼サックサク♪『絶品 椎茸のやみつき唐揚げ』【こっタソ居酒屋】

●椎茸：12個 ●にんにく：小さじ1 ●生姜：小さじ1 ●醤油：大さじ1 ●みりん；大さじ1 ●片栗粉 ●塩コショウ：少々 ●油 ●味の素(お好みで)

【激ウマなのにポリ袋で超簡単！少量の油で揚げ焼きでOK！】『舞茸の唐揚げ』と『舞茸の磯辺唐揚げ』

〈舞茸の唐揚げの材料〉 舞茸 100g にんにくと生姜チューブ 各2㎝ 醤油 小さじ2 片栗粉 大さじ5 塩 お好みで 〈舞茸の磯辺唐揚げの材料〉 舞茸 100g にんにくチューブ 3㎝ 醤油 小さじ2 青海苔 大さじ1 片栗粉 大さじ4

牡蠣とエリンギのガーリックバター醬油焼きの作り方

牡蠣　　　　　　　　２００グラム エリンギ　　　　　　２本 にんにく　　　　　　１粒 オリーブオイル　　　大さじ1杯 バター　　　　　　　２０グラム 塩　　　　　　　　　少々 胡椒　　　　　　　　少々 一味唐辛子　　　　　少々 乾燥パセリ　　　　　少々

ただチンするだけ♪『鮭ときのこのあごだしバター蒸し』

3人前 ●塩鮭(甘口)：3切 ●舞茸：1パック ●えのき：1パック ●しめじ：1パック ●バター：30g ●あごだし(4倍濃縮)：大さじ1と1/2(代用：めんつゆ) ●塩少々 ●ブラックペッパーたっぷり ●お好みで醤油や万能ねぎ

【食材2つだけで作れる！】エリンギを使った簡単おつまみ3品

■レンチンエリンギナムル（2人分） ・エリンギ　2本 ・純正ごま油濃口　小さじ2 ・鶏ガラスープの素　大さじ1/2 ・白ごま　小さじ2 ・青ネギ小口切り　少々

家族全員大喜び♪ 材料2つで超簡単だしコスパも最強だよ!!『冷めても超旨い豚小間とエリンギのガリマヨソテー』

●豚小間：400g ●エリンギ：2パック ●マヨネーズ：大さじ3 ●にんにくチューブ：大さじ1と1/2 ●醤油：大さじ1 ●ブラックペッパー ●塩コショウ ●片栗粉：大さじ3 ●お酒：大さじ1くらい ●味の素(お好みので)

【調味料に漬けるだけ！】やべぇ美味しさ・・・悪魔の漬けえのきの作り方

・えのき　　　　　　　　　　１袋（２００ｇ） ・みりん　　　　　　　　　　 　水　　　　　　　　　　　　各大さじ３ ・砂糖 　コチュジャン 　醤油 　ケチャップ 　ごま油　　　　　　　　　　各大さじ１ ・すりおろしにんにく　　　　小さじ１ ・いりごま　　　　　　　　　大さじ２ ・細ねぎ　　　　　　　　　　２本

【少ない油でOK！】超簡単なのにめちゃ美味しい！『サクサク舞茸チーズ』の作り方

舞茸 150g ☆片栗粉 大さじ2 ☆粉チーズ 大さじ1 ☆塩 ブラックペッパー 各少々 オリーブオイル 適量 粉チーズ 仕上げ用

このタレは絶対覚えておいた方がいい！鶏むね肉とエリンギのバーベキューマスタードソースの作り方！

鶏むね肉　　1枚 エリンギ　　1袋 調味料一覧！ 下味 塩コショウ　少々 酒　大さじ1杯 小麦粉　適量 バーベキューマスタードソース！ 焼肉のタレ　大さじ2杯 マヨネーズ　大さじ2杯 粒マスタード　大さじ1杯

超簡単！材料３つでモチっと美味しい【なめこの炊き込みご飯】の作り方

4人分 米・2合 なめこ・200g 生姜・1片(お好みで) 調味料 酒・大さじ2 みりん・大さじ2〜3 薄口醤油・大さじ2 顆粒和風だし・大さじ1 水・通常の炊飯の水量(調味料を含めて)

超～簡単なのに美味しい！椎茸のマヨネーズ焼き

椎茸　５個 麺つゆ　大さじ１ マヨネーズ　適量 青海苔　適量

マジでエビより安くて美味い！！エリンギで作る【エリチリ】

【エリチリ】（1~2人前） エリンギ 　　　　２パック（約200g）　 塩　　　　　　　ふたつまみ 黒胡椒　　　　　適量 片栗粉　　　　　大さじ1 油　　　　　（※大さじ1を入れてから2回適量追加して大さじ２ほどの分量です） ニンニク　　　　1片 ケチャップ　　　大さじ3 創味シャンタン　小さじ2/3 水　　　　　　　100cc 一味唐辛子　　　小さじ1/2 酒　　　　　　　小さじ2 水溶き片栗粉　　（片栗粉：小さじ1と水：小さじ２）　 長葱　　　　　　1/3本 ☆彩りで　小ネギと糸唐辛子　　適量　

【簡単料理】やみつきさつま揚げえのきの作り方

さつま揚げ4枚 えのき1袋 長ネギ半分 調味料一覧！ 油大さじ1杯 にんにくは微塵切り２かけ分 タレ！ 醬油大さじ2杯 酒大さじ2杯 みりん大さじ2杯 砂糖大さじ1杯 唐辛子輪切りひとつまみ

【至福のおつまみ】魚焼きグリルでほぼほったらかしで作れる！チーズ焼きのこの作り方

・舞茸　　　　　　　　　　　　　１５０ｇ ・しめじ　　　　　　　　　　　　１００ｇ ・バター　　　　　　　　　　　　２０ｇ ・醤油　　　　　　　　　　　　　小さじ２ ・砂糖　　　　　　　　　　　　　小さじ１ ・すりおろしにんにく　　　　　　小さじ１ ・とろけるスライスチーズ　　　　３枚

椎茸のねぎ味噌マヨ焼き　 byまかないチャレンジ

・椎茸 ・ねぎ ・マヨネーズ ・味噌

【ご飯がススム】豚ひき肉丼〈たまご豆腐&なめこが決め手〉

【材料（２人前）】 　▷たまご豆腐：２個 　▷豚ひき肉：１００g ▷ニラ：５本 　▷しょうが：５g 　▷なめこ：１００g 　▷味噌：大さじ１（お好みの種類でOK） 　▷ごま油 or ラー油

まるでベビースターのような絶品エノキ揚げ！酒がゴリゴリすすむ！【エノキ唐揚げ】

・エノキ　１パック ・塩　小さじ1/3 ・味の素　５振り ・片栗粉　大さじ２くらい 揚げる際に ・サラダ油　鍋底から1.5センチほど敷く ★お好みで 黒胡椒、追い塩

【簡単】使える常備菜！きのこのマリネ【麻央の料理教室】mielTV

しめじ（1パック）エリンギ（1パック）まいたけ（1パック）オリーブ油（大さじ２）白ワインビネガー（大さじ4）レモン汁（小さじ２）刻みパセリ（適量）塩（ひとつまみ）胡椒（適量）

まるでカキフライ!?舞茸フライと豆腐のタルタルソース

《材料　2人分》 ＜舞茸フライの材料＞ ・舞茸　　　　1p ・大和芋　　　200g ・醤油　　　　小さじ2 ・あおさ　　　適量 ・パン粉　　　適量 ・揚げ油　　　適量 ＜タルタルソースの材料＞ ・玉ねぎ　　1/4 a木綿豆腐 （よく水切りしたもの）1丁 a酢　　25g aメープルシロップ　45g aマスタード　　大さじ1 a塩　小さじ1.5〜2

【まるでホタテ?】エリンギの磯辺焼き風

【材料（２人前）】 　▷エリンギ：２本 　▷海苔：適量 　▷チーズ（溶けるタイプ）：少々 　▷醤油：少々 　▷塩・黒胡椒：少々 　▷水：適量