パティシエのオリンピックと称される「クープ・デュ・モンド」の日本代表として世界大会準優勝を勝ち取るなど、数多くのコンテストで優勝歴を持つ「徳永純司」が登場！日曜劇場「グランメゾン東京」のスイーツ監修も務めた世界的パティシエがケーキの王道ショートケーキをレクチャーします。

【 材料 】
■ジェノワーズ(スポンジ生地)
全卵（70g）
卵黄（8g）
砂糖（50g）
薄力粉（40g）
バター（8g）
サラダ油（5g）

■クレームシャンティー(ホイップクリーム)
生クリーム（300g）※乳脂肪分38%〜42%
砂糖（24g）
バニラエッセンス（適量）

■いちご
サンド用（Mサイズ8粒）
飾り用（Mサイズ10粒）

【 材料 】
卵３ヶ　
きび砂糖70g　
薄力粉70g　
サラダ油25cc

混ぜてチンするだけ！ 簡単・時短「赤ちゃんケーキ」を作ってみませんか？ 乳製品・卵・小麦不使用でもおいしく召し上がっていただけます！ 話題のヘルシーな「豆腐クリーム」の作り方も紹介します。

【 材料 】
（ケーキ1台分）
・A砂糖大さじ1
・A豆乳60g
・Aサラダ油大さじ1
・B米粉50g
・Bベーキングパウダー小さじ1
・絹ごし豆腐200g*水切りする（下記参照）※
・C砂糖小さじ2
・Cレモン汁小さじ1
・いちご2個*角切り

【 材料 】
(15cm型2台分)
卵 230g(L玉4個)
グラニュー糖 140g
スーパーバイオレット 140g
サラダ油 85g

混ぜて焼くだけで、めちゃうま!!フライパンでショートケーキが作れるレシピ動画です。ケーキ道具が無かったのでキッチンにある物で代用しました。

【 材料 】
タマゴ２個
砂糖 40g
塩　３g
薄力粉 ５０g
サラダ油もしくは太白ゴマ油 15ml
バニラオイル 3g

生乳２００ml
砂糖４５g

飾り
イチゴ
ミント

基本のスポンジケーキをフライパンで作ります。 工程も材料のシンプルで、30分で出来上がります♪ そのまま食べても美味しい、デコレーションケーキやティラミスなどのアレンジも楽しいですよ。

【 材料 】
たまご ３個
砂糖 80g
薄力粉 70g
コーンスターチ 10g
　（片栗粉で代用可能）
油 大さじ１

【 材料 】
1台分(直径約12cm・高さ約4.5cm)
(15cmの場合は2倍、18cmの場合は3倍)

卵 1 個
グラニュー糖 30g
ハチミツ 5g
薄力粉　 35g
牛乳　 10g
植物油　 5g　

ショートケーキとかに使える基本の共立てスポンジケーキ、ジェノワーズの作り方です 焼き上がりは最高まで膨らんで少し下がってきて、中心をさわって弾力があるかで判断できます

【 材料 】
○15cm
・全卵　2個(110g)
・グラニュー糖　60g
・薄力粉　65g
・サラダ油　20g
・牛乳or豆乳　18g

○18cm
・全卵　3個(165g)
・グラニュー糖　90g
・薄力粉　97g
・サラダ油　30g
・牛乳or豆乳　27g

○21cm丸型
・全卵　4個(220g)
・グラニュー糖　120g
・薄力粉　130g
・サラダ油　40g
・牛乳or豆乳　36g

大フライパンで焼く、大きいサイズのスポンジケーキの作り方の紹介です♪

【 材料 】
卵Lサイズ　　　　５個
砂糖　　　　　 　210g
牛乳　　　　　　 大さじ1.5
植物油(エサンテ) 大さじ3.5
小麦粉　　　　　　250g

＊今回はガリガリ君を使って簡単に作れるアイスケーキを作りました！チョコミント好きにはたまらないチョコミントケーキ！

【 材料 】
ガリガリ君チョコミント ３本
サラダ油 20ml
ホットケーキミックス 270g
ベビーチョコ 1個