ホワイトソース

YouTubeで大人気、大絶賛のホワイトソースレシピを厳選して紹介します。
知らなきゃ損する、簡単で美味しい、みんなに教えたいレシピばかりです。
私も参考にして色々作っていますが もっと早く知りたかったです(笑)
見てるだけでも楽しくって面白い(?)人気のレンジで簡単に作れるホワイトソースや、ダマにならないホワイトソースの作り方特集。

舌の上でとろける…極上のホワイトソースの作り方教えます【至高のグラタン】

料理研究家リュウジのバズレシピ 679409回視聴 13:45分

【 材料 】
(1~2人前)
鶏もも肉    200g
玉ねぎ     1/4個(約60g)
マッシュルーム 50g
マカロニ    50g
バター     20g
薄力粉     大さじ2
牛乳      200cc
生クリーム   100cc
コンソメ    小さじ1強
ナツメグ    3振り
塩       少々
黒胡椒     少々
粉チーズ    適量
☆彩りで 乾燥パセリ適量
★お好みで 追い粉チーズ、タバスコ

舌の上でとろける…極上のホワイトソースの作り方教えます【至高のグラタン】 料理研究家リュウジのバズレシピ
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参照元:https://youtu.be/b9OkdQEBmuQ


5分でダマなしホワイトソース

yukiho8013 141885回視聴 5:07分

冷たい牛乳を一気に入れることで、ダマを防ぎます。コツは、牛乳が冷たいうちに、泡だて器を使って、できるだけ炒めた粉を細かくすること。これで、5分でホワイトソース完成です。

【 材料 】
バター 30g
薄力粉 大さじ山盛り2杯
冷たい牛乳 200cc

5分でダマなしホワイトソース  yukiho8013
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yukiho8013 ...。

参照元:https://youtu.be/uvYn2Q5gVt4


【実りの秋】鮭とほうれん草のクリームシチューを作るよ。 〜ホワイトソースの作り方とコツ

Party Kitchen - パーティーキッチン 141630回視聴 10:12分

【 材料 】
鮭 2切
塩 少量
コショウ 少々
薄力粉 適量
ジャガイモ 1個
タマネギ 1/2個
ぶなしめじ 1パック
ほうれん草 1/4束
白ワイン 70ml
水 300ml
ローリエ 1枚
固形コンソメ 1個
有塩バター 15g
薄力粉 15g
牛乳 200ml
生クリーム 80ml
塩コショウ 少々

【実りの秋】鮭とほうれん草のクリームシチューを作るよ。 〜ホワイトソースの作り方とコツ Party Kitchen - パーティーキッチン
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☆Web https://partykitchen.jp​ ☆Instagram https://www.instagram.com/partykitche...​ ☆Facebook https://www.facebo...。

参照元:https://youtu.be/0E8C5k4gA8I


【ベシャメル・ホワイトソース】プロが教える基本のソース

Chef Ropia料理人の世界 137222回視聴 4:33分

グラタンやドリアにシチューなど…ベシャメルソースをマスターしておくと派生できるレシピがたくさんあります。 滑らかで美味しいソースを作って美味しい料理作りにお役立て頂ければ嬉しいです。

【 材料 】
・バター 45g
・薄力粉 45g
・牛乳  520g
・塩   3g
・ローリエ1枚

【ベシャメル・ホワイトソース】プロが教える基本のソース Chef Ropia料理人の世界
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Chef Ropiaとは ・調理師免許 ・製菓衛生師 ・第一種銃猟免状 ・わな猟免状 ・アマチュア無線技師4級 ・サウンドアクター イタリア料理や料理の魅力を伝えつつ、プロの料理人を目指す方々や料理好きの方に料理の世界を少しでも...。

参照元:https://youtu.be/Yt4HgT12ppk


【簡単】お手軽簡単すぐ出来る!自家製ホワイトソースの作り方!

COCOCOROチャンネル 129510回視聴 10:05分

今回は「基本のホワイトソースの作り方」をご紹介! ベシャメルソースとも呼ばれる今回のメニューですが、なんとなーく難しそうなイメージがありませんか? しかし!実はとってもシンプルで簡単なんです!! 次回のハロウィン仕様のパンプキングラタンを始め、今後も大活躍予定ですので是非覚えておきましょう!!

【 材料 】
牛乳 200cc 小麦粉(薄力粉) 20g バター 20g
◆分量は10:1:1
◆生クリームを混ぜても可
◆強力粉でも可 ◆バターは有塩で可  

【簡単】お手軽簡単すぐ出来る!自家製ホワイトソースの作り方! COCOCOROチャンネル
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参照元:https://youtu.be/C0MG_YdiDl8


【とろとろで幸せ〜♪】一人分のホワイトソースはレンジで超簡単!『グラタントースト』の作り方

てぬキッチン/Tenu Kitchen 56402回視聴 2:22分

今日は、一人分のホワイトソースをレンジで簡単に作って食パンにのせ、さらにベーコンとチーズをのせて焼いた『グラタントースト』を作りました! ちょっとボリュミーな朝ごはんが食べたいときや小腹が空いたときにおすすめのレシピ♪ 簡単だけどとろりと美味しいホワイトソースに大満足の一品!!ぜひぜひグラタントースト気分の日にお試しください!!

【 材料 】
食パン 1枚
ハーフベーコン 1枚
ピザ用チーズ 適量
玉ねぎ 15g
バター 8g
薄力粉 小さじ2
牛乳 50cc
☆顆粒コンソメ 少々
☆塩とブラックペッパー 少々

【とろとろで幸せ〜♪】一人分のホワイトソースはレンジで超簡単!『グラタントースト』の作り方 てぬキッチン/Tenu Kitchen
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参照元:https://youtu.be/DJn2xAGZXgA


【世界1簡単】絶対失敗しない!ホワイトソースはレンジで!『極上エビドリア』の作り方

だれウマ【料理研究家】 43270回視聴 10:27分

【 材料 】
玉ねぎ(微塵切り) 1/4個(50g)
冷凍むき海老 10匹(約60g)
小麦粉 大さじ2
バター 20g
牛乳 100ml
○ケチャップ 大さじ1
○顆粒コンソメ 小さじ1/2
○塩胡椒 3フリ
ご飯 1人前
△バター 10g
△ブラックペッパー 適量
ピザ用チーズ 適量
ドライバジル(あれば) 適量

【世界1簡単】絶対失敗しない!ホワイトソースはレンジで!『極上エビドリア』の作り方 だれウマ【料理研究家】
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参照元:https://youtu.be/JcU-y-m4Aw0


【みきママの豆腐グラタン】ジョブチューンで話題の家庭料理を作ってみた。レンジで作るホワイトソースで簡単!

キラキラ!たのしい毎日 41826回視聴 2:48分

ジョブチューンで話題のみきママ考案「豆腐グラタン」を再現してみました。電子レンジで作るホワイトソースは失敗知らず、誰でも簡単に作れます!とっても美味しいので、ぜひお試しくださいね。

【 材料 】
<ホワイトソース>
薄力粉 大さじ1
バター 15g
顆粒コンソメ 小さじ1/2
砂糖 小さじ1/4
塩 ひとつまみ
牛乳 150㏄

豆腐 1丁
ケチャップ 適量
ピザ用チーズ 適量

【みきママの豆腐グラタン】ジョブチューンで話題の家庭料理を作ってみた。レンジで作るホワイトソースで簡単! キラキラ!たのしい毎日
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ご覧いただき、ありがとうございます。 テレビやメディアで話題のレシピを再現したり、オリジナルレシピをお届けしています。 元々料理好きですが、結婚してから勉強をかねて某女性向け料理教室に通い、全コース修了するほどハマってしまいまし...。

参照元:https://youtu.be/6-pZglaRjss


ホワイトソースの作り方に迷ったら・・・コレが一番!ダマにならず滑らかに作るには?

100enko 37953回視聴 4:21分

ネットで調べると作り方は様々。熱いルーに冷たい牛乳を入れる方法や、逆に冷たいルーに温めた牛乳を入れる方法など。温度差がある方がダマにならずきれいに作れるという理屈ですが、逆に熱いルーに熱い牛乳で温度差がないようにする矛盾した方法もあります。 結局どうしたらいいの?という方は迷わずこの作り方でやってみてください。少なくとも1つはダマにならない手段を知ることができると思います。

【 材料 】
牛乳 500ml
バター 40g
小麦粉 40g

ホワイトソースの作り方に迷ったら・・・コレが一番!ダマにならず滑らかに作るには? 100enko
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ブログのレシピや料理の本の通りに作ろうとしても、火加減や炒め具合、食材の下処理など細かな部分がよくわからず・・・結果、ぜんぜん違う料理になったという経験はありませんか?このチャンネルではそんな失敗をしないために、実際の調理の工程を動画で分か...。

参照元:https://youtu.be/c6B7cSMUYqU


基本のベシャメル(ホワイトソース)』忙しい朝にもおすすめのクロックマダムもお楽しみに!|シェフ三國

オテル・ドゥ・ミクニ 37500回視聴 17:03分

【 材料 】
無塩バター 30g
小麦粉 30g
牛乳 300cc
ナツメグ 適量

基本のベシャメル(ホワイトソース)』忙しい朝にもおすすめのクロックマダムもお楽しみに!|シェフ三國 オテル・ドゥ・ミクニ
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▼Webサイトはこちら https://oui-mikuni.co.jp/ ▼レストランのご予約はインターネットからも承っております! https://www.tablecheck.com/shops/hote... (※おすす...。

参照元:https://youtu.be/5Rq_jbfGaQo



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