なべレシピ簡単

なべレシピ

鶏だんご鍋

	・鶏つみれ(鶏だんご) ・春菊・ネギ・白菜・豆腐・きのこ

タラのキムチ鍋

	・タラ・白菜・ネギ・豆腐・きのこ・しらたき

すき焼き

	・牛薄切り肉・ネギ・玉葱・豆腐・きのこ・しらたき

手羽先の水炊き

	・鶏の手羽先・豆腐・ネギ・春菊・きのこ・しらたき

水餃子鍋

	・水餃子・きのこ・豆腐・ネギ・白菜・ニラ

豚しゃぶしゃぶ

	・豚薄切り肉・豆腐・きのこ・春菊・白菜

タラ湯豆腐

	・タラ・豆腐・春菊・白菜・きのこ・しらたき

鶏の水炊き

	・骨付き鶏ブツ・豆腐・きのこ・白菜・ネギ・しらたき

牡蠣の寄せ鍋

	・牡蠣・豆腐・ネギ・春菊・白菜・きのこ

カニ鍋

	・カニ・春菊・白菜・ネギ・きのこ・豆腐

白菜豚バラ鍋

	・白菜・豚バラ薄切り肉

豚バラもやし鍋

	・もやし・豚バラ薄切り肉・ニラ・白菜・しめじ・豆腐

ワンタン鍋

	・ワンタン・ネギ・白菜・ニラ・きのこ

とんこつスープ鍋

	・豚薄切り肉・白菜・きのこ・豆腐・ネギ・春菊

チーズ鍋

	・鶏もも肉・きのこ・じゃが芋・玉ねぎ・人参・ほうれん草

おでん

	・大根・ゆで卵・こんにゃく・昆布・さつま揚げ・つみれ

きのこ鍋

	・きのこ・鶏もも肉・豆腐・春菊・ネギ・白菜

キムチ鍋

	・豚薄切り肉・ネギ・白菜・きのこ・ニラ又は春菊・豆腐

牡蠣のキムチ鍋

	・牡蠣・豆腐・白菜・春菊・ネギ・きのこ

鶏ゴボウ鍋

	・鶏つみれ(鶏だんご) ・ゴボウ・春菊・ネギ・豆腐・きのこ

トマト鍋

	・鶏もも肉・タラ・キャベツ・しめじ・じゃが芋・玉ねぎ

豆乳鍋

	・豚薄切り肉・きのこ・豆腐・白菜・水菜・ネギ

きりたんぽ鍋

	・きりたんぽ・鶏もも肉・ゴボウ・舞茸・ネギ・しらたき

カレー鍋

	・豚薄切り肉・豆腐・ネギ・キャベツ・きのこ・油揚げ

石狩鍋(鮭なべ)

	・鮭(シャケ) ・豆腐・キャベツ又は白菜・春菊・ネギ・きのこ

水菜のハリハリ鍋

	・水菜・豚薄切り肉・豆腐・きのこ・ネギ

牡蠣の土手鍋

	・牡蠣・豆腐・きのこ・春菊・ネギ

常夜鍋

	・ほうれん草・豚薄切り肉・きのこ

鶏だんごなべタラのキムチなべすき焼きなべ手羽先の水炊きなべ水餃子なべ豚しゃぶしゃぶなべタラ湯豆腐なべ鶏の水炊きなべ牡蠣の寄せなべカニなべ白菜豚バラなべ豚バラもやしなべワンタンなべとんこつスープなべチーズなべおでんきのこなべキムチなべ牡蠣のキムチなべ鶏ゴボウなべトマトなべ豆乳なべきりたんぽなべカレーなべ石狩鍋(鮭なべ) 水菜のハリハリなべ牡蠣の土手なべ常夜なべ

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  ▽食材豆知識＆つぶやき
  
  ■甘酒豆知識
  甘酒は飲む点滴と言われますが、甘酒に含まれる麹菌の酵素には100種類以上の酵素が含まれていると言われています。ビタミンB群、葉酸、オリゴ糖、システイン、アルギニン、グルタミン、ブドウ糖などの栄養素も含み甘酒の成分と栄養補給のための成分が似ていることから飲む甘酒、と言われているそうです。甘酒はスーパーでこうじを買ってきて自分で作ると鍋いっぱいの甘酒が安価で作れます。甘酒は不思議と砂糖を一切入れなくても甘いです。甘酒は名前に「酒」という文字が付いてますが、甘酒にはアルコール分は含まれていないので、分類上はお酒ではなく清涼飲料の扱いになります。ただしメーカーなど甘酒によってはアルコール分を少量含んでいるものもあるようです。
  
  鍋と言えば寒い冬の定番ですが、牡蠣鍋や蟹鍋など旬の食材を入れた鍋は美味しいものです。又、鍋ものは他におかずを作る必要が無いので意外と安上がりで経済的かも ? ちなみに管理人は鍋の終わりの方になるとお餅を入れて食べることが多いです。雑煮みたいで美味しいですところでみなさんは鍋に残った汁ってどうしていますか? そのままうどんを入れて食べる方もいるでしょうし、ご飯を入れて、溶き卵かなんかも入れて, 雑炊(おじや)風にして食べるのも美味しいですよね。又、鍋といえばかかせないのが"土鍋"です。我が家でももう何年(何十年?）も前から使っている古い土鍋がありますがフライパンのように上のテフロンが焦げたり・・・ということも無いのでやっぱり土鍋は長持ちしますねー。もしかしたら一生使えるかもしれませんね(笑)（でも最近永谷園の黒の土鍋が気になってるから買い換えちゃうかも・・笑) おでんや熱々の鍋などテーブルの真ん中に置いて熱々の鍋を皆で囲んで食べるのがなんともいえない良さがあります。もしおでんや湯豆腐等を普通の鍋で作ってお皿によそってテーブルに出して食べたらなんだかそんなの味気なくて嫌ですよね(笑) 又土鍋はご飯を炊いたり雑炊を作っても美味しく作れます。ちなみに１００円ショップでも一人用の土鍋が売ってますよね～ (最近の１００円ショップは売ってない物は無いんじゃないかってゆー位い品揃え豊富ですね～) 一人前だから鍋焼きうどんとかに良いかもしれない。土鍋は鍋ごと火にかけるから火から下ろしても熱が冷めにくくそんな点も良いです。それと鍋料理は油を使って炒めたりしないのでヘルシーですね。野菜も沢山取れるし体も温まるし、鍋のレパートリーを増やすゾー(笑)