私の手作りスイーツ100

私の手作りケーキ、スイーツ写真です。食欲の無い方にお勧めです(笑)

イチゴのフラワーデコレーションケーキスイーツ

イチゴのフラワーデコレーションケーキ

お花、フラワーをイメージして イチゴを花びらに見立ててデコレーションしてみました。名づけて赤いイチゴのフラワーデコレーションです。


イチゴのチョコレートケーキスイーツ

イチゴのチョコレートケーキ

チョコレートケーキにイチゴと生クリームをトッピングしてみました。

チョコパイデコレーションスイーツ

チョコパイデコレーション

これはかの有名なチョコパイのアレンジスイーツです。ただでさえくどいチョコパイに生クリームとチョコレートソースをかけて、さらにカロリーアップしてみました。

ホットケーキショートケーキスイーツ

ホットケーキショートケーキ

ホットケーキで作ったイチゴのショートケーキです。ホットケーキで作るので値段も安く手軽に作れて良いです。


ココアのカスタードロールケーキスイーツ

ココアのカスタードロールケーキ

カスタードクリームをココアのスポンジケーキで巻いたロールケーキです。

イチゴのデコレーションドーナツスイーツ

イチゴのデコレーションドーナツ

ドーナツを元に可愛くデコレーションしてみました。

ミックスナッツのパウンドケーキスイーツ

ミックスナッツのパウンドケーキ

楽天で大量に買ってしまったミックスナッツをたっぷり入れたパウンドケーキです。


イチゴソースのデコレーションケーキスイーツ

イチゴソースのデコレーションケーキ

生クリームたっぷり、イチゴのソースたっぷりのケーキです。コレはお店に出してもたぶん売れませんね(笑)

かぼちゃのパウンドケーキスイーツ

かぼちゃのパウンドケーキ

上にかぼちゃをのせて、中にかぼちゃペーストを入れた、かぼちゃたっぷりのパウンドケーキです。かぼちゃの大量消費にもってこいです。

いちごババロアスイーツ

いちごババロア

これも値段の安い、そのまま食べるには甘さがイマイチなイチゴを使ってババロアを作りました。子供の頃、母が買ってきたイチゴに、みんなで砂糖と牛乳をかけて、イチゴをスプーンで潰しながら混ぜて食べた記憶がありますが、イチゴと牛乳って合いますよね。


プリンのフルーツパフェスイーツ

プリンのフルーツパフェ

小さめのプッチンプリンを入れたおなじみのプリンパフェです。子供の頃、パフェといえばプリンがのっていた気がします。今でも喫茶店でパフェを頼みたくなる時がたまにあります。ちなみに喫茶店の定番といえば、赤いチェリーののったクリームソーダとナポリタンです(笑)

ドーナツデコレーションケーキスイーツ

ドーナツデコレーションケーキ

フレンチクルーラーのドーナツに生クリームとイチゴをトッピングしてみました。


果物のフルーツパフェスイーツ

果物のフルーツパフェ

柑橘系のフルーツパフェです。夏にさわやかな夏にお勧めパフェです。

抹茶タルトスイーツ

抹茶タルト

抹茶ケーキ入りのタルトに生クリームとイチゴをデコレーションしてみました。


ハニーナッツのドーナツスイーツ

ハニーナッツのドーナツ

ナッツとハニーソースのドーナツ。

葡萄ゼリースイーツ

葡萄ゼリー

ぶどうのキラキラゼリーです。作るのに1時間かけて食べるのは一瞬です(笑)なので写真をとりたくなるわけです。


ティラミススイーツ

ティラミス

一時期日本で大ブームになったティラミスです。ティラミスとナタデココ、ものすごく流行りましたよね。私はすかいらーくにナタデココをいち早く食べに行った思い出があります。

ココアとイチゴソースのカップケーキスイーツ

ココアとイチゴソースのカップケーキ

ココアのカップケーキです。ストロベリーソースのアイシングをしてみました。

チーズケーキスイーツ

チーズケーキ

甘いチーズケーキに甘~い粉砂糖をふってみました。

チョコレートアイスクリームスイーツ

チョコレートアイスクリーム

濃厚チョコレートのアイスクリーム。チョコレートにはストレスをやわらげるリラックス効果があるそうです。ストレスがたまるとむしょうにチョコレートが食べたくなりますよね?


ホットケーキのシロップがけスイーツ

ホットケーキのシロップがけ

ホットケーキを何段も重ねて、上からシロップをかけてみました。

いちごとミルクのババロアスイーツ

いちごとミルクのババロア

牛乳のババロアにイチゴを飾ってみました。

りんごとシナモンのケーキスイーツ

りんごとシナモンのケーキ

りんごとシナモンの大人味のココアケーキです。

ベリータルトスイーツ

ベリータルト

生クリームとベリー、イチゴをのせたフルーツタルト。


チョコレートとケーキのアイスクリームスイーツ

チョコレートとケーキのアイスクリーム

チョコレートとザクザクパイとナッツのアイスクリームです。アイスクリームとナッツとチョコレートとザクザクパイの相性抜群です。お腹いっぱいになります。

ストロベリーとクッキーのアイスクリームスイーツ

ストロベリーとクッキーのアイスクリーム

ストロベリーアイスにザクザククッキーを入れてみました。クッキーとアイスクリームが合います。

ストロベリーアイスクリームスイーツ

ストロベリーアイスクリーム

バニラアイスクリームにベリーソースをかけました。

いちごババロアスイーツ

いちごババロア

イチゴのババロアにミルクソースをかけてみました。そのまま食べるには甘さがイマイチな安い苺を使って作りました。

ベリーベリーアイスクリームスイーツ

ベリーベリーアイスクリーム

バニラアイスクリームに冷凍のブルーベリーとイチゴをのせてベリーソースをかけました。コレにヨーグルトを入れると、栄養、ビタミンもしっかりとれて、忙しい朝にもお勧めです。

いちごババロアスイーツ

いちごババロア

苺ババロアに生クリームをひと絞り。生クリームと苺のババロア合いますよ。

カップケーキスイーツ

カップケーキ

生クリームとチョコレートをのせたカップケーキです。カップケーキは子供の頃、よく作った記憶があります。お子さんと一緒に作ると楽しいですよ。

フルーツたっぷりタルトスイーツ

フルーツたっぷりタルト

いろいろなフルーツをたっぷりのせたフルーツタルトです。わかりにくいですが、真ん中にある緑の星みたいな形をしたものは、スターフルーツです。

マロンケーキスイーツ

マロンケーキ

秋といえば栗。栗といえばモンブラン。私はケーキ屋さんに行くと、チーズケーキを買おうか、モンブランを買おうか迷います。

チョコレートケーキスイーツ

チョコレートケーキ

チョコレートソースたっぷり、チョコたっぷりのチョコレートケーキです。チョコレートの割合が多いケーキは、ずっしり重みがありますよね。逆にチョコレートの割合が少ないケーキはなんだか軽くてふんわりしています。


カラメルプリンスイーツ

カラメルプリン

カラメルソースをたっぷり入れたプリンです。ほろ苦いカラメルソースがプリンの味をひきたてます。ちなみにカラメルソースは家庭でも簡単に作れますよ。

フルーツタルトスイーツ

フルーツタルト

イチゴとみかんとキウイのフルーツタルト。

ココアクリームサンドクッキースイーツ

ココアクリームサンドクッキー

くるみとナッツ入りのザクザクチョコのチョコレートケーキ。

フルーツタルトスイーツ

フルーツタルト

キウイとさくらんぼとオレンジとイチゴをのせたフルーツタルトです。

チョコレートタルトスイーツ

チョコレートタルト

タルト生地にチョコレートと砕いたナッツを入れてみました。


イチゴのショートケーキスイーツ

イチゴのショートケーキ

オーソドックスなイチゴのショートケーキです。コージーコーナーとか見ると、イチゴのショートケーキの数がやっぱり一番多いので、昔も今もケーキはショートケーキが一番人気があるのでしょうね。

カスタードと生クリームのドーナツスイーツ

カスタードと生クリームのドーナツ

ふわふわ、軽い食感のドーナツにカスタードクリームと生クリームをはさんでみました。シンプルだけど美味しいです。

ベリーベリーケーキスイーツ

ベリーベリーケーキ

ラズベリーとブルーベリーを使ったイチゴのケーキです。

バナナのココアトーストスイーツ

バナナのココアトースト

一時期 焼きバナナにはまったことがあります。

イチゴとブルーベリーのタルトスイーツ

イチゴとブルーベリーのタルト

イチゴとブルーベリーをいっぱいのせたタルトです。


ナッツのパウンドケーキスイーツ

ナッツのパウンドケーキ

ナッツをたっぷり入れたパウンドケーキです。ナッツ入りなので食べ応えあります。

イチゴタルトのデコレーションスイーツ

イチゴタルトのデコレーション

ナッツやらチョコやら色々トッピングしてみました。

かぼちゃのカスタードプリンスイーツ

かぼちゃのカスタードプリン

すりつぶしたかぼちゃを入れたかぼちゃプリンです。煮物にするにはイマイチなかぼちゃは プリンにすれば甘くて美味しくいただけます。


イチゴと葡萄のタルトスイーツ

イチゴと葡萄のタルト

イチゴと葡萄を花に見立ててのせてみました。

イチゴのフルーツパフェスイーツ

イチゴのフルーツパフェ

イチゴたっぷりのイチゴパフェです。

プレーンクッキースイーツ

プレーンクッキー

砂糖控えめ、バターの変わりにオリーブオイルで作ったプレーンクッキー。甘さ控えめなので結局食べすぎます(笑)


フルーツクロワッサンスイーツ

フルーツクロワッサン

ただでさえカロリーの高いクロワッサンに、カロリーの高い生クリームをはさんでみました。冷蔵庫で冷たく冷やすと一層美味しいです。

レーズンケーキスイーツ

レーズンケーキ

レーズンをたっぷり入れたパウンドケーキです。レーズンは鉄分が多いので女性の貧血予防などにも良いですよ。

レアチーズケーキスイーツ

レアチーズケーキ

シンプルなレアチーズケーキです。冷蔵庫でよく冷やして食べると美味しいです。


ココアロールデコレーションスイーツ

ココアロールデコレーション

ココアのロールケーキにデコレーションしてみました。デコレーションしている時は楽しいです。食べるのは一瞬です。

バナナのロールケーキスイーツ

バナナのロールケーキ

ヤマザキのまるごとバナナをイメージして、ココアのスポンジケーキに生クリームとバナナをはさんで巻いてみました。その名も「おうちで作る簡単丸ごとバナナ」です。ちなみにホットケーキに生クリームとバナナを巻いて食べても、丸ごとバナナみたいで美味しいですよ。

カスタードシュークリームスイーツ

カスタードシュークリーム

手作りカスタードシュークリームです。シュークリームの皮は難しいイメージがありますが、以外と簡単にうまく作れます。


ホットケーキのベリージャムスイーツ

ホットケーキのベリージャム

イチゴソースをたっぷりかけたホットケーキです。

チーズクリームのオムレットスイーツ

チーズクリームのオムレット

ふんわりチーズクリームのふんわりオムレットです。

コーヒーゼリースイーツ

コーヒーゼリー

誰でも一度は手作りしたことがあると思います。コーヒーゼリーを手作りして失敗する時にありがちなのが、ゼラチンを入れすぎて固まりすぎてしまうこと。 私のサイトのレシピは適量だらでで申し訳ないのですが、料理と違って、ゼリーやケーキは、分量をしっかり計量して計らないとうまく作れないです。

3色フルーツゼリースイーツ

3色フルーツゼリー

いちごとオレンジとぶどうの3色ゼリーです。夏と食欲のない時はゼリーが美味しいです。


アーモンドクッキースイーツ

アーモンドクッキー

砕いたアーモンドをふんだんに使ったアーモンドクッキーです。このアーモンドは楽天で1kgくらい、まとめ買いしました。間食にアーモンドを食べるとダイエットなど健康に良いと聞いたので「よし。これからアーモンドを食べるぞ」と思い、結構な量を買ったのですが、食べきるのが大変でクッキーに使いました(笑)

アプリコットジャムをぬったチーズケーキスイーツ

アプリコットジャムをぬったチーズケーキ

チーズケーキにアプリコットジャムをぬってみました。アプリコットジャムの酸味とチーズの酸味が合いますよ。

ドライフルーツクッキースイーツ

ドライフルーツクッキー

カットしたドライフルーツをたっぷり入れたクッキーです。ちなみに私はイチジクのドライフルーツが好きです。

ハート型のココアケーキスイーツ

ハート型のココアケーキ

ハート型のココアクッキーです。ちなみに私がバレンタインデーに手作りチョコをあげたのは、30歳くらいが最後です(笑)

オレンジゼリースイーツ

オレンジゼリー

暑い夏にお勧めなオレンジゼリーです。

チョコレートソースドーナツスイーツ

チョコレートソースドーナツ

溶かしたチョコレートソースをかけたドーナツ。

和菓子スイーツ

和菓子

和菓子の中で私が一番好きなのは豆餅です。甘いものが苦手な方でも、豆餅ならお餅感覚で食べられるので 好きな方も多いと思います。今では和菓子の専門店とかお団子屋さんをあまり見かけなくなりましたが、おだんご屋さんの豆餅は、お餅がとにかくやわらかくて、思い出しただけでよだれがでそうです。


    1/18日のpickup献立

  • 寒い時期に特にお勧めな あたたまる定番献立

    寒い時期に特にお勧めな あたたまる定番献立

    ロールキャベツ厚揚げの煮物きんぴらごぼう

    季節を問わず人気のロールキャベツですが、温かいので、特に寒い冬の時期に作ってあげると、家族に喜ばれるかなぁと思います。ロールキャベツだけでは物足りないし、野菜が不足するので、野菜がたっぷりとれるきんぴらごぼうなどを付け合せると良いと思います。ロールキャベツだけではたんぱく質がやや足りないかな、物足りないかな、という感じなので厚揚げの煮物も足してみました。厚揚げは、お醤油でした食べたことがない方もいるかもですが、実は甘辛く煮てもとても美味しいです。

  • 春にお勧めのあさりの炒め物献立

    特に春がお勧め、あさりのおかず献立

    あさりとキャベツの炒め蒸し白和え

    春が旬の食材を使った、春にお勧めな献立。あさりの旬は春で、春のあさりは身がふっくらと厚く肥えていて美味しいです。1年中出回っているキャベツですが、春のキャベツは葉がやわからく、生で食べるサラダなどはもちろん、炒め物にもお勧めです。キャベツといえば野菜炒めが定番のイメージですが、うまみたっぷりのあさりと炒めると「これ本当にキャベツ?」と思うくらいにキャベツが美味です。ボリュームのあるキャベツでも、しんなりとして沢山食べられるので、キャベツを大量に消費したい時にもキャベツとあさりの炒め物はお勧めですよ。

  • タコのおかず献立

    たまには食べたいタコの酢の物献立

    タコの酢の物茶碗蒸しごぼうと牛肉のしぐれ煮

    タコのおかずといえば定番の酢の物。酢の物が冷たいので、あたたかい茶碗蒸しなどが合うと思います。甘系のおかずで、あともう1品欲しいところなので、白いご飯にもよく合う、牛肉とごぼうたっぷりのごぼうと牛肉の甘辛いしぐれ煮の組み合わせはいかがですか?ごぼうと牛肉のしぐれ煮は、多めに作って次の日食べても美味しいですしお弁当のおかずとしても冷めても美味しいのでお勧めです。牛肉とごぼうの組み合わせは相性抜群ですが、豚肉と牛蒡を甘辛く炒めても、牛肉に負けない美味しさでお勧めです。

  • 焼き魚がメインのいわしの塩焼き献立

    焼き魚がメインのいわしの塩焼き献立

    イワシの塩焼き茄子とピーマンの甘味噌炒めふろふき大根

    お魚の中でも値段が安く、カルシウムも豊富なイワシ。値段が安いわりに、脂ものっていて、味にクセがなく、塩焼きや煮つけ、フライなど様々な料理に合います。イワシは骨が多くて苦手、という方は圧力鍋で甘辛く煮ると骨ごと食べれてカルシウムもたっぷり摂れて良いですよ。魚の塩焼きには、甘系のおかずが欲しいところなので、野菜もしっかり取れる 茄子とピーマンの甘味噌炒めを添えてみました。茄子とお味噌の相性抜群です。寒い時期は、あたたかいふろふき大根などを添えるといいと思います。

  • チャプチェとしめ鯖なますの時短献立

    チャプチェとしめ鯖なますの時短献立 チャプチェしめ鯖(しめさば)とます和え

    チャプチェって何?という方もいるかもですが、チャプチェは韓国料理で、茹でてもどした春雨とお肉、野菜を、ゴマ油で炒めて、豆板醤(トウバンジャン)やコチュジャンなどを入れて、ピリ辛、甘辛に味付けした料理です。日本では、春雨はサラダなどによく使いますが、炒め物に使うのも、とても美味しいのでお勧めです。春雨を下茹でする手間と時間がかかるくらいで、普通の野菜炒めを作るのにかかる手間と時間と、それほどかわらないと思います。春雨といえば鍋や中華スープのイメージですが、意外なほど炒め物にも良く合います。しめ鯖は、市販の味付きのしめ鯖を食べやすく切って、大根と人参のなますに混ぜるだけです。大根と人参で野菜もしっかり取れ、しめさばとの相性も抜群です。

  • お肉がメインのポークソテー献立

    わりと簡単に無理なく作れる献立

    ポークソテーキノコと野菜のシチュー

    豚のロース肉といえば、トンカツが定番ですが、揚げ物はちょっと、という方は、小麦粉をまぶしてタレを絡めたポークソテーを作る方も多いと思います。簡単に短時間で作れるのもポークソテーの魅力ですよね。ポークソテーは、付け合せにキャベツの千切りや茹でたブロッコリー、トマトを添えると彩りも良く栄養も取れます。温かいシチューを組み合わせてみましたが、メインにお肉を使っている場合は、肉なしのシチューでも良いと思います。きのこのシチューやほうれん草のシチューなどもあっさりしていて美味しいですよ。シチューは献立の定番、おかずの定番ですが、作り方によってはくどい、胃に重たいシチューになってしまうので、油っこくなく胃に優しく軽めなシチューに仕上げるのも良いと思います。我が家では結構肉なしのシチューって作りますよ。

  • 手巻き寿司献立

    家族みんなでワイワイ・手巻き寿司献立

    イロイロ手巻き寿司ほうれん草とハンペンのお吸い物

    昔テレビのコマーシャルで、家族で手巻き寿司を作りながら、「巻いて 巻いて~♪手巻きの日~♪」と歌っていたCMがありましたが、月に1度くらい、家族で手巻きの日があると楽しいですよね。月に1度は夕飯の献立メニューに手巻き寿司の日を加えてみては。材料さえテーブルに並べれば、それぞれ自分で海苔で巻くので、作る手間いらず。具は、お刺身(マグロや甘海老のお刺身、イカそうめん等)きゅうり、ひきわり納豆など、たまごなど、色々思いついたものを入れると良いと思います。はんぺんとほうれん草のお吸い物も、野菜のお味噌汁と違い、火を長々通す必要がなく、短時間で作れます。

  • 洋食の献立

    たまにはこんな洋食献立

    海老ピラフミネストローネ

    焼き魚に煮物にお味噌、中華風炒めものなど、和食、中華にのおかずが続いたら、たまにはこんな夕食はいかがですか?海老ピラフなんて、作るのが大変そう、と思われるかもしれませんが、そんな方は炊飯器で作ると簡単に短時間で作れて手間いらずです。ミネストローネは野菜たっぷりのトマトスープなので、野菜の栄養もしっかり取れます。白いご飯ばかりでも飽きるので、たまにはピラフやチャーハン、炊き込みご飯、ちらし寿司など、ご飯ものにも色々変化をつけると、毎日の献立メニューに変化が出て食欲が刺激されて良いですよ。海老ピラフやご飯もののおかずはどうしても野菜が不足しがちなので、野菜たっぷり、栄養たっぷりのミネストローネなどのスープを一緒に添えるのがお勧めです。

  • 親子丼の時短献立

    短時間・簡単に作れる時短献立

    親子丼ほうれん草のお浸しエノキのお味噌汁

    時間がない時に手早く作れる丼ものといえば親子丼。最初から作ってもわけないですが、あらかじめ肉を煮て、煮汁も作っておき、冷蔵庫にでも入れておけば、もっと短い時間で作ることが出来ます。親子丼のたれ(汁)は、鶏からもいいおだしが出ますが、かつおぶしでおだしを取ると、味も上品でまろやかになり、さらに美味しくいただけます。エノキのお味噌汁も、野菜と違って火通りが早いので、野菜のお味噌汁より断然早く作れます。エノキのお味噌汁にワカメを入れても合いますよ。

  • 夏にお勧め茹でイカ献立

    夏にお勧め簡単献立

    茹でイカ・マヨネーズ&七味トマトシチュー味噌キュウリ

    夏のビールのつまみにもなる茹でイカとトマトシチューの献立です。淡白なイカと、濃厚スープのトマトシチューが合いますよ。夏が旬のきゅうりを使った味噌きゅうりもプラス。茹でイカを生姜醤油で食べてもおいしいですが、マヨネーズと七味を付けて食べるのも相性抜群です。イカはシンプルな料理でもうまみがあ美味しく頂けますが、唐揚げやバター焼きなどにするとお酒のおつまみやもう一品欲しい時に簡単に作れてお勧めです。イカは冷凍保存がきくので我が家にはいつも冷凍イカが3枚くらいストックしてあります。

夕飯のおかず