夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



ホームベーカリーで楽しむ プレミアムごちそうパン

ホームベーカリーで楽しむ プレミアムごちそうパン
プレミアムでリッチなパンといってもさまざま。 味と見た目が、ケーキのようなスイーツパン、 濃くて深い味のお惣菜ぱん、など。
生クリーム、バター、チョコレートなど味の決め手となる 材料をいつもより増量しているから、とにかく濃厚で美味しい、 配合がリッチだと、
作っているときの楽しさもいつもと 違うから不思議です、 高級感あふれるワクワクするパンをお家で作ってみませんか? メープルくるみパン、
チョコバナナブレッド、いちごのメロンパン、ショコラブレッド、コンデスミルクパン、チョコカスタードクリームパン、オレンジパン、
ココナッツバターブレッド、黒糖リッチパン、抹茶クリームパン、マンゴーパインパン、他 バターコーンパン、ナポリタンブレッド、
トマトリッチパン、揚げグラタンパン、ウインナーと豆のパン、ジェノベーゼブレッド、ベジタブルブレッド、他
ミルク食パンのフルーツサンド、クリーム食パンのハニーフレンチトースト、シナモン食パンのアイストースト、
グラノーラ食パンのクッキーパン、黒ゴマ食パンのパンキッシュ、サフラン食パンのオープンサンド、
もちもち食パンのシチュークロックムッシュ、他多数

アジア怪食紀行

アジア怪食紀行
ベトナム、ラオス、ミャンマー、ウイグル、モンゴル、中国、韓国。ご存じ〔冒険する舌〕小泉先生が、アジア各地の食世界を舞台に、
自慢の五臓六腑で八面六臂の大活躍。街を歩き、人と交わり、妙味と出会い、珍酒に酔う。100枚にも及ぶ写真と洒脱な文体で綴る、
大いなる胃酸となる旅行エッセイ。アジアは実に美味しい。 石ガメの蒸し焼き、大ネズミの燻製、仔豚の脳味噌の詰め物、
血豆腐、砂トカゲの姿焼き、。食べなきゃわからないアジアの暮らし、 各国の市場、厨房を駆け巡り、
素晴らしい食文化を紹介する、写真満載の面白エッセイ。

紅茶の教科書

紅茶の教科書
最新の写真を加え、内容の一部をグレードアップ、カバーデザインを変更した改訂版です。 紅茶の第一人者である著者自らが
テイスティングする茶葉のカタログ、こだわりの茶器など、紅茶の歴史から基礎知識まで、紅茶の楽しみ方のすべてがこの1冊に凝縮。中でも、
著者がインドをはじめ世界の茶葉の産地に赴き撮影してきた、茶園の畑、製造工程などの生の写真とともになされる解説は、臨場感のある信頼できる内容。また、20枚の歴史的絵でつづる紅茶史の章は資料としても貴重な内容である。紅茶愛飲家にはたまらないビジュアル満載の教科書です。




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