夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



ビストロ料理 フライパンひとつでパリの味

ビストロ料理 フライパンひとつでパリの味
気軽に美味しいフランス料理を楽しめる空間として、今、ビストロが世界中で人気となっています。
かつてパリの三ツ星レストランで副料理長を務め、その後、出張料理人として 世界各国のVIPをうならせたフレンチの料理人が紹介する。
家庭でも簡単に作れるビストロレシピ、東京のビストロ案内、料理に対する考え方など 〔美味しいビストロ〕があふれる1冊です。
前菜、メイン、デザート。ウチがパリのビストロになる! フライパンひとつ、鍋ひとつでつくれるFumiko流、
定番ビストロ料理20皿 定番の料理でもひと味違います!家庭で再現できます! 狐野さんがガイドするパリ名店のレシピ

おうちで簡単ビストロスマップ

おうちで簡単ビストロスマップ
〔ビストロスマップ〕の料理を、おうちで楽しむためのレシピ本が登場です! 今回は〔SMAP×定番メニュー〕をテーマに、
おなじみの定番メニューに、 メンバーそれぞれの個性を加えたバリエーションで展開。 番組で放送された料理を、
おうちで簡単に作れるようにアレンジして紹介した全60品には、 すべてに〔スマワザ〕と呼ばれる、
、オリジナリティ、テクニック、を掲載しています。 さらに、SMAPのメンバー5人に聞く〔おうちご飯〕
をテーマにしたインタビューをはじめ、 撮り下ろし写真もふんだんに盛り込んだ、 今のSMAPのリアルな魅力が詰まった一冊になっています。

ビストロブック

ビストロブック
ビストロ料理って何? ビストロの魅力はどこから生まれる? パリで絶大な人気を誇るビストロ、リヨンにおける典型的ブション、
日本の注目ビストロ計22店舗を徹底取材。 ビストロ料理のバラエティをじっくり紹介しながら、 現代の〔ビストロ、スタイル〕の
バラエティをレポート。 、パリのビストロ これがビストロ!料理、レシピ、店づくりレポート 舌ビラメのムニエル、
タルタルステーキ、ポワロー、ヴィネグレット、ウフ、マヨネーズ、 仔牛のブランケット、カスレ、テット、ド、ヴォー、
ラヴィゴットソース、豚皮のテリーヌ、舌ビラメのグジョネット、シュー、ファルシ、etc. リヨンのブション  これがブション
!料理、レシピ、店づくりレポート トリップのカツレツ、豚肉のシヴェ、アンドゥイエットのグラタン、
リヨン風サラダ、エクルヴィスのグラタン、ブロッシュのクネル、erc.




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