夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



パパ料理

パパ料理のススメ
I すべては〔パパ料理〕が変えてくれた 長時間働くことが正しかった時代—考えるより時間で解け、結婚。
そして外食三昧、長女誕生で意識が変わった〔住〕と〔食〕、初めてつくった料理に驚く、たどりついた〔パパ料理〕、独立
、起業へ—すべては、たったひとりの本気からはじまる、一澤信三郎コラボエプロン誕生秘話、ブログの力、男の料理とパパ料理の違い 
 ほか II パパ料理研究家、誕生  料理をつくって気づいたこと、さまざまなルートから集まる、料理が苦手な男性たち
、相手を思いやる料理、あとから加える〔アト辛おとな味〕、殿様囲む(とのさまかこむ〕子手伝い、パパ弁当をつくってみる
、未来の子どもたちへ残したいものほか〔料理力〕は〔仕事力〕  〔料理〕は〔仕事〕に似ている、料理環境をマーケティング。
四つに分けてみる ほか これからの話をしよう—父親よ大志を抱け 〔研究家〕の時代、〔好きを仕事にする〕時代
、初の〔パパによるパパのための〕料理本、なぜパパ料理は美味しいのか、イクメンについて、ワークライフ、ソーシャルバランス
、ぱぱずbe アンビシャスしよう、二代目、三代目のビストロパパを、オヤジの味を文化ほか 仕事も家庭も子育ても。
21世紀の父親のリテラシーは〔料理〕だ。

うまい本

王道、うまい本
普段遣いもハレの日も使える、 京阪神テッパン店の300皿を紹介、 、 今いる場所からすぐ行ける、エリアマップ付き。
接待、宴会、女子会、デート、シーン別にレコメンド、 日曜営業、深夜めし、個室あり、など便利なインデックス。
割烹ニュージェネレーション レジェンド店のネクストステージ 狭く深く郷土化するスペイン料理 ビストロ、
ガチ盛り時代 郊外の休日ランチ 肉界のダークホー

専門料理

専門料理、デザート
デザート 初夏の食事の最後を飾る皿45 食事の最後を締めくくり、コース全体のみならず、時には店の印象までも左右する〔デザート〕。
本特集では、グランメゾンからモダンなレストラン、カジュアルなビストロまで14店を取材。 パティシエが提案する、
日本の食材を使ったデザート6品を含め、全45品をレシピとともに紹介します。 、〔これぞレストラン〕堂々たるデザート拝見
、シェフ6人のデザート モダン、スタイル 、仏伊シェフに聞く 衝撃を受けたデザート&菓子 私のベスト3
、定番から個性派まで ビストロのデザート12品 、酒粕、山椒、柚子胡椒、、提案 日本食材をデザートに




その他おかずBOOK紹介



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