夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



子どもおやつ

子どもおやつ
スナック菓子や清涼飲料水があふれ、子どもたちの健康をおびやかしています。子どもの健康を考えた本当に
体によいおやつを提案します。 おやつが貴重でお楽しみだったのは、一昔前のこと。いまは、スナック菓子や清涼飲料水があふれ、
それらを常食するあまり、食事を摂らない子どもが出現。偏食や過食で肥満児や小児糖尿病、小児成人病予備軍の子どもが増えて、
大問題になっています。ベストセラー〔粗食のすすめ〕でおなじみの幕内秀夫氏は、現代の子どもの食生態に警鐘を鳴らします。
子どものおやつは本来、胃袋の小さい子どもが、熱量を補うための4番目の簡単な食事。〔おにぎりと水〕こそ、理想のおやつといいます。
〔うちの子は甘いものしか受け付けない〕というお母さん、それは子どもがおなかがすいていないからです。体をいっぱい使い、
おなかがぺこぺこになるまで遊んだ子どもは、おにぎりを喜んで食べます。夏休みに入るこの時期
、おやつの重要性をもう一度見直してみませんか。本書は、巻頭に理論を少し、そして、簡単で、
誰にでも実践できるシンプルおやつの例がいっぱいです。とうもろこしやさつまいも、むき栗も立派なおやつ。
〔おやつってこんなに簡単でよかったの?〕目からうろこの1冊です。 おやつは子どもにとって4番目の簡単な食事。
簡単で、体にいいシンプルおやつがいっぱい。

イギリスの自然おやつ

イギリスの自然おやつ
毎日のおやつは、家で簡単に作りたいし、毎日食べるからこそ、体に負担のすくないものがいい。
家族やともだちと楽しくおいしく食べるのが一番だから、細かいことは気にせず、それよりも手軽に作れることを大切にして、
食べるひとだけじゃなくて、作るひとにも優しいレシピに。 そんなオズボーン未奈子さんの、美味しいおやつのレシピが
イギリスから届きました。 スパイスやフルーツをふんだんに使った、素朴ながらも、香りゆたかで深い味わいのあるイギリスのおやつを、
動物性食品を使わずに再現。小麦のザクザクした食感と風味が美味しい、ダイイジェスティブクッキーから、
ドライフルーツたっぷりのダンディケーキ。簡単にフライパンで焼けばできる、ウェルシュケーキに、
見た目も華やかなビクトリアンスポンジケーキ、などなど、イギリスならではの紅茶の時間にぴったりのおやつが勢揃い。基本的には、
バター、生クリーム、牛乳、白い砂糖は不使用です。 〔※卵やチーズはごくたまに使っています。また、おまけのイギリスおやつなどに、
上記材料が一部登場することはあります)。 しかも、とびきり簡単、 、 焼き時間を除けば10分程度でできてしまうおやつもたくさんあり、
忙しい毎日でもすぐに作れる気軽さが魅力です。甘いおやつから、軽食にもおすすめのしょっぱいおやつ、
おやつがもっとおいしくなるジャムやソースまで、充実の58レシピ収録。
※全レシピ英訳付き 卵、バター、牛乳なしでうんと簡単、とびきり美味しい。紅茶の国、
イギリスから美味しいおやつが届きました。全レピシ英訳付き。

蒸しパンと蒸しケーキのおやつ

おかず蒸しパンと蒸しケーキのおやつ
現在700名強の部員が所属する〔お麩研究部〕を率いる料理家のシラサカアサコさん。彼女が愛してやまないお麸を使った、
新感覚のおかずとおやつのレシピです。 現在700名強のお麸愛好家が所属する〔お麸研究部〕。〔お麸フェスティバル〕という
トークショーイベントや〔お麸会〕という料理持ち寄りパーティーの開催、オリジナルお麸の開発、異ジャンルとのコラボイベントなど、
部の活発な動きがきっかけで、今メディアを中心に、〔お麸〕に注目が集まりつつあります。
本企画は、そんな、部活動、をパワフルに取りまとめる、料理研究家であり部長のシラサカアサコさんによる、初めてのお麩のレシピ本です。
彼女のモットーは〔難しいこと抜きに、お麩料理を楽しむこと〕。スーパーで簡単に手に入る
〔車麩、小町麩、板麩、もち麸〕をメイン食材にし、仕事や家庭を持つ忙しい女性でも予備知識なしで作れる、気軽なおかずやプレートもの、
お菓子やスープレシピを中心に収録しているのが特徴です。コラムでは、シラサカさんがこだわり抜いて開発したフレンチトースト専用麸
〔麸レンチトースト〕にまつわる開発秘話も披露。他にない、麸レンチトースト、のレシピバリエーションも必見です。




その他おかずBOOK紹介



ユーチューブで1位~上位の人気レシピ特集>>人気レシピ

Copyright:夕食のおかず.com(C)All Rights Reserved.