夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



体に優しい肉食社員食堂 講談社のお料理BOOK

体に優しい、肉食、社員食堂 〔講談社のお料理BOOK)
社員食堂で各企業から〔体によいメニューを作ってほしい〕という依頼はあるものの、実際には低カロリーでいかにも健康的という料理より、
ボリュームのある料理、とくに〔肉料理〕に人気が集中する。しかも〔ステーキと言えばスエヒロ〕と
いわれる銀座の老舗〔銀座スエヒロカフェテリアサービス〕となれば、さらに肉料理の人気が高まるのも当然。
ただ、多くの人は肉料理を好みながらも、漠然と太りやすいのでは? 栄養バランスが悪いのでは? カロリーが高いのでは?、、など、
健康面で漠然とした不安や罪悪感を抱えながら食べている。 〔食事はバランスが大事〕という観点で、
肉料理を食べるときにどのようなことに気をつければいいか、バランスのよい食事になるのかを献立形式で紹介していく。

糖質オフのレシピ

糖質オフのレシピ
コレステロールは体にいい、、 肉や卵をたくさん食べても心配ナシ、 確実にやせるための糖質オフの基本と、
糖と脂と油の新常識がよくわかる本。 アブラと上手につき合い、糖質制限食をはじめよう、
美と健康を手に入れる美味しいおかず101レシピ掲載。 糖質オフの基本がよくわかる。
糖と脂と油の新常識。美と健康を手に入れるおかず101レシピ。

東洋医学で食養生

東洋医学で食養生
漢方&アユールヴェーダで食べて治す 中国とインドの伝統医学のドクターが効く食事を指導。 体質診断つきなので、
本当に自分に効く料理がみつかります。 本書では、東洋医学のなかでも、中医学という中国伝統医学と、
アーユルヴェーダというインド伝統医学を取り上げている。これらの医学は、薬や手技などのほかに
、日々の生活に対しての処方箋を持ち、健康に生きていくための暮らし方を教えている。
食養生とはそうしたなかで、食物の力を利用して体のなかのバランスをととのえ、健康を守る処方箋である。本書は、
すべての人が賢く食材を選んでおいしく食べ、毎日の食事で健康管理ができる、
そんな東洋医学流キッチンメディカルの実現を願って編集している。




その他おかずBOOK紹介



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