夕飯の参考、食材,野菜の知識などお役立ち色々紹介

毎日の夕飯、献立、食材,野菜の知識など 参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)



2食材で簡単!肉×野菜のスゴうま!おかず

2食材で簡単!肉×野菜のスゴうま!おかず
肉はおなじみの豚肉、鶏肉、ひき肉、牛肉。野菜はいつも買キャベツ、なす、トマト、青菜、にんじんなど13種類。この中から肉1種+野菜1種の2食材だけで作れるスゴうま料理を104品も紹介。簡単なのに味のバリエが豊富なので、毎日食べても食べ飽ない!

イタリアマンマのレシピ

イタリアマンマのレシピ
よくある〔イタリアマンマ風〕のレシピ本とは違って、登場するのはすべて現役のイタリアマンマ。
イタリア10州から選りすぐった13人のマンマが、長年家族のために作り続けてきたとっておきの レシピを公開します。
日本風にアレンジされたイタリア料理とはひと味もふた味も違った、 その土地ならではのしみじみ美味しいイタリア料理が堪能できます。 ヴァッレ、ダオスタ州、鴨の赤ワイン煮込みほか/ピエモンテ州、肉の詰め物パスタ セージとバター風味ほか/リグーリア州
、栗粉のケーキほか/エミリア、ロマーナ州、 牛肉とスイバのミルク煮込み ハーブ風味ほか/マルケ州
、オリーブのフライ アスコリ、ピッチェーノ風ほか/ウンブリア州、白インゲン豆のフェンネル風味ほか 他全10州

冷凍しておくと、便利なおかず

冷凍しておくと、便利なおかず
忙しい人にとって、毎日の夕食とお弁当作りは大きな悩み。市販の冷凍食品は便利ですが、やっぱり我が家の味が一番です。
この本は、いざというときにも役立つ〔My冷凍〕を紹介。材料と調味料を一緒に冷凍しておく〔1パックフリージング〕。
肉も野菜も味がついているので、あとは焼いたり、炒めるだけ。調理器具も汚さず、手早くできて片付けも楽。
〔豚肉のしょうが焼き〕〔とりもも肉の味噌漬け〕〔いかと野菜のしょうゆだれ〕など。毎日のおかずにピッタリ。
余りがちな野菜で作る〔野菜ミックス〕は自家製だから、美味しくて、安心。具だくさんのスープや煮物も手間なくすぐ作れます。
そして、お弁当作りに役立つのが〔冷凍ボックス〕。自然解凍でも美味しいおかずをお弁当専用の容器に冷凍しておくことで、
朝は詰めるだけ、これで、忙しい朝にもゆとりができます。 多めに食材を買ったときにまとめて作れば、経済的です、

もっと美味しいタジン鍋

もっと美味しい、 タジン鍋
かわいくてユニークな形をしたモロッコのタジン鍋。 土鍋感覚で使え、蒸す、煮る、焼く、炒める、
どんどん可能性が広がります。 はじめてのタジン料理におすすめの野菜料理から、肉、魚、スイーツまで約60レシピを紹介
かわいくてユニークな形をしたモロッコのタジン鍋。土鍋感覚で使え、蒸す、煮る、焼く、炒める、どんどん可能性が広がります。
肉、魚、スイーツなど約60レシピを紹介。




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