タジン鍋

毎日の夕飯、献立、食材,野菜の知識など参考になりそうな本を紹介しています。
個人的に可愛いもの、変わったもの、珍しいかも、なんてものも好きだったりするので、
掘り出しもの的なものがあったら、そーゆーのも紹介していきたいです(笑)

タジン鍋
ヘルシーな野菜料理を食卓に、、、Part 1 朝でも簡単5分レシピ、Part 2 とってもヘルシー〔蒸す〕だけレシピ
、Part 3 じっくりコトコト〔煮る〕だけレシピ、Part 4 あったかフンワリ〔ご飯系〕レシピ、Part 5 親子でつくろう、
〔デザート〕レシピ著者からのコメントとんがり帽子がトレードマークのタジン鍋。タジン鍋は、水が貴重な砂漠地帯で誕生しました。
もともとはモロッコの伝統料理に使うお鍋です。人気のヒミツは、かわいいだけじゃないユニークな形をしたフタにあります。
タジン鍋のフタは、食材から出る水分を循環させて、素材のおいしさをいかし、食材に本来含まれる栄養を逃しません。
とくに、タジン鍋は〔ふっくら蒸し料理〕と〔じっくり煮込み料理〕が得意で、モロッコの伝統料理だけでなく、
季節を問わずいろいろなジャンルのお料理に活用できます。そのなかでも、〔野菜料理〕は素材から出る水分を活かして調理します。
つまり、野菜そのもののうま味や甘味が引きだされ、おいしさだけをギュッと凝縮できるのです。
そんな野菜料理を中心に、簡単でヘルシーなオリジナルメニューをたっぷり集めました。おうちご飯に、
おもてなしに、毎日の食卓をかわいいタジン鍋で楽しく演出しましょう。
家族みんなで食べられる、簡単で美味しいヘルシーな家庭料理のレシピ集。

鍋奉行
〔パネル付目録景品〕でイベントが盛り上がる。結婚式二次会、忘年会、新年会など各種イベントのビンゴゲームの景品、
ゴルフコンペの景品としてパネル付目録景品をお使い下さい。コンパクトなのでかさ張らず、渡す人はもちろん貰う人も持ち帰りやすいので、
喜ばれること間違いなし。、パネル付目録景品ってなぁに？〔パネル付目録景品セット〕とはパネル（A4もしくはA3サイズ〕、
目録（引換券〕がセットになった商品です。結婚式の2次会や歓送迎会を盛り上げるなら、パネル&目録付の景品セットが最適です。
目録を受け取った方が、〔かに鍋〕〔つみれ海鮮鍋〕〔海鮮キムチ鍋〕の中からお好きなお鍋を選べる目録景品です。
イベント会場では荷物にならない目録を渡すだけなので、もらった人も幹事さんも大助かり、

健康食堂
今号のテーマは血糖値を上げない、太らない、おなかいっぱい満足レシピ健康診断で血糖値が高めだと言われた人、
糖尿病の食事療法を行っている方、カロリーコントロール中の人でも美味しいものが食べられないとあきらめる必要はありません。
低カロリーで美味しいレシピをたっぷりご紹介します。巻頭特集は〔料理の鉄人〕でおなじみの服部幸應先生が太鼓判、
、血糖値高めでも安心のくり返し作りたい洋風ご飯です、ケチャップソースのハンバーグ、チーズがとろーりマカロニグラタン、
懐かしい昔ながらのナポリタン、、心おきなく食べたい定番洋食をカロリーや塩分を控えて紹介してくれました。
その他、、血糖値に優しいあったか満腹鍋、冬に美味しいバランス献立、ノンオイル満足おかず
、検見崎流低カロリー&低糖質の主食もどき、食物繊維たっぷり絶品ごぼうレシピバリエ
、生活習慣病対策レシピカードなどなど盛りだくさん

その他おかずＢＯＯＫ紹介