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天ざる(天ぷらざる蕎麦)


夏にお勧めマグロとアボガドの漬け丼献立
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夏にお勧めゴーヤチャンプルー献立
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夏にお勧めかつおのたたきとさつま汁の献立
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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

暑いのが苦手、という方は多いと思いますが、夏の暑い時期、台所で料理をするのは結構しんどいですよね。我が家では台所にクーラはなく、扇風機と窓だけなので、真夏は台所に立っているだけでも、暑くて汗も出るし、おまけに我が家はガス式なので、IHクッキングヒーターを使うより熱くなると思います。なので夏の暑い時期に料理をする時は、濡らしたタオルを肩にかけ、首や肩を冷やしながら料理をしてることが多いのですが、体調が悪い時など、暑さや夏バテもあり、ふらふらしながら料理する時もあり、正直、夏は料理したくないなぁ、買ってきたものや簡単に作れるものですませたいなぁ、と思いますが、家族のため、出来るだけちゃんとおかずや汁物など、何品か作るようにはしています。でも、私が60代位いにったら、自分で作ると食欲もわかないし、夕食宅配とか、お惣菜サービスとか、利用してみようかな、と思っています(笑) 家族のため、ついつい無理をして料理をがんばってしまう主婦の方も多いと思いますが、夏くらいは、 上手に手を抜いて、あまり無理をしないことも大事です。





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