夕飯献立一覧メニュートップへ
お魚の夕飯献立メニュー一覧お肉の夕飯献立メニュー一覧魚介の夕飯献立メニュー一覧その他の夕飯献立メニュー一覧短時間で作れる夕飯献立メニュー一覧夏にお勧めな夕飯献立メニュー一覧

サラダうどん、玉こんにゃくのピリ辛煮、枝豆の献立

サラダうどん+玉こんにゃくのピリ辛煮+枝豆



夏にお勧めな献立
暑さで食欲のない夏は、つるっと冷たいそうめんや冷やしうどん、
ざる蕎麦などが美味しい季節です。でも、そうめんを夕食にするのはちょっと栄養的にも物足りないですよね。サラダうどんなら、野菜やワカメなどもたっぷり取れ、
栄養バランスも良いですし、たれも、めんつゆにマヨネーズを混ぜ、
お好みで七味をかけるだけでもいいので、家庭で手軽に作れますよ。

サラダうどん
サラダうどん

うどん


ツナ缶

レタス

きゅうり

ワカメ

トマト

かつお節.......上に散らす程度


A<たれ>

・マヨネーズ...適量

・めんつゆ......


  • レタスは洗って手でちぎる、ワカメは水戻ししておく、キュウリは千切りにする
    トマトはくし形に切る
  • マヨネーズ、めんつゆを混ぜ合わせてたれを作っておく
  • うどんはたっぷりの熱湯で茹でてザルに上げ 冷水にさらして麺をしめ
    ザルに上げて水気を切り お皿にのせる
  • 上にツナ、レタス、キュウリ、ワカメ、トマト、を盛り付け、かつお節を散らし
    Aのたれを回しかける
  • お好みで七味をかけていただく
  • 暑い夏にお勧めなサラダうどんです。
  • トッピングする具材は合いそうな物でいいです。家にあるもので。
玉こんにゃくの
ピリ辛煮
玉こんにゃくのピリ辛煮

玉こんにゃく

かつお節

七味唐辛子


A<※添付のタレでもOK>

・だし汁......適量

・みりん........

・醤油...........

・砂糖...........


  • 鍋に湯を沸騰させ 玉こんにゃくをさっと茹でてザルに上げる (※アク抜き)
  • 鍋にAを入れ 味をととのえ こんにゃくを入れて煮る
  • 火を止め ( 味が滲みたほうが美味しいので )そのまましばらくおいておく
  • 食べる時に七味少々を鍋に入れ さっと混ぜてお皿に盛り
    上にかつお節をちらし、お好みでめいめい七味をかけていただく。
  • 七味は食べる時にめいめいでかけるか、
    食べる時にさっと混ぜ合わせて器に盛るくらいでいいと思います。
  • 食べる時に辛子を付けて食べても美味しいですよね。
    辛子を付けて食べる場合は 七味は入れないでください。
  • 玉こんにゃくを買うと、よくタレも一緒に付いてるので
    タレが付いてる場合は 添付のタレで煮てください
  • もう1品欲しい時のおかずにも良いですよ。

枝豆
枝豆

枝豆


・塩






  • 枝豆は水洗いし ハサミで両端を切り落とし、塩をふって揉んでおく
  • 塩を付けたまま 沸騰した湯に入れ、4〜5分くらい茹でて ザルに上げる
    (※上げる前に味見をし 固さを確認して お好みの固さで上げてください)
  • 熱いうちに塩をふり 全体を軽く混ぜ合わせる

  • 今は 冷凍の枝豆が1年中売っていますが、枝豆の旬は夏です。
    暑い夏は、ビールの美味しい季節ですが、ビールに合う枝豆もまた、美味しい季節です。
    ビールの美味しい時期と 枝豆の旬の時期がほぼ同じなのは
    なんだか 「 よくできてるなぁ〜(笑) 」と思います。
前の献立メニューに戻る

★その他色々夕食(夕飯)献立メニュー





〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

私はエアコンは夏しか使わない。別に電気代をケチっているわけではなく(勿論節約は心がけていますが)、暑いのは本当に苦手で、体もだるくなってしまうので夏は付けますが、冬は着れば温かいし、部屋にいて、テレビを見たりパソコンをやったりしてる時は、大抵下半身だけ布団にもぐっているので、それほど寒く感じないのです。なので、夏以外は、外の新鮮な空気も入れたいので、よく窓を開けて網戸一枚にしているのですが、そうすると、夜、暗くなって、部屋の電気をつけていると、小さい虫が、網戸の隙間から入ってくるんですよね。で、その小さい虫が、電気の真下あたりにポトポト落ちてくるという。窓をしめればいいだけですが、私は真冬でも、10cm位い窓を開けて、外の空気を入れてるような人なんで。自然豊かな森に囲まれた別荘とか羨ましいなぁ、と思うけども、虫も多そうだなぁ。



毎日の料理に役立つお勧めキッチン用品、キッチンアイテムをご紹介→お勧めキッチン用品

定番、基本のおにぎりからちょっと変わったおにぎりまで色々のせてます→おにぎりレシピ

デザート、ケーキ、アイスクリーム、クッキー、フルーツタルト、チーズケーキなど→手作りスイーツ

家庭で作れる簡単レシピを食材ごとにまとめて紹介しています→簡単レシピ

今日の夕飯何にしようかな、晩御飯,夜ご飯の献立メニューに悩んだら→献立

人気、定番の簡単おかずをご紹介→おかず

夕食、夕飯の献立、おかずに悩んだら→夕食のおかず献立レシピメニューTP。

美味しい野菜食材の選び方、見分け方、野菜,食材の旬の時期なども紹介しています



★その他色々・野菜、食材別夕食(夕飯)のおかず・献立メニュー


★当サイトの料理、スイーツ写真、文章は全て管理人すみれが撮影、作成した物です

Copyright:(C) 夕食のおかず.com 献立レシピ All Rights Reserved.〜japanese food recipe〜
★当サイトはリンクフリーです。ご自由にリンクしてください★