夕飯献立一覧メニュートップへ
お魚の夕飯献立メニュー一覧お肉の夕飯献立メニュー一覧魚介の夕飯献立メニュー一覧その他の夕飯献立メニュー一覧短時間で作れる夕飯献立メニュー一覧夏にお勧めな夕飯献立メニュー一覧

ポークソテーの献立

ポークソテー+キノコと野菜のシチュー



豚のロース肉といえば、トンカツが定番ですが、揚げ物はちょっと、という方は、
小麦粉をまぶしてタレを絡めたポークソテーを作る方も多いと思います。
簡単に短時間で作れるのもポークソテーの魅力ですよね。
ポークソテーは、付け合せにキャベツの千切りや茹でたブロッコリー、
トマトを添えると彩りも良く栄養も取れます。
温かいシチューを組み合わせてみましたが、メインにお肉を使っている場合は、
肉なしのシチューでも良いと思います。我が家では結構肉なしのシチューって作りますよ。

ポークソテー
ポークソテー

豚ロース肉 (※とんかつ用などの)

小麦粉

サラダ油


A<下味>

ガーリックパウダー....適量

・塩・コショー...........


B<タレ>

・酒・みりん・醤油

・バター..少々


  • 肉は筋切りし(脂身と赤身の境目に所どころ切込みを入れる)
    包丁で全体をかるくたたく
  • ガーリックパウダーを両面にふり、 塩・コショーで下味を付け、
    小麦粉を両面(全体)に まんべんなくまぶし 軽くはたいておく
  • フライパンにサラダ油を熱し 小麦粉をまぶした肉を並べ 両面を焼く
  • 両面が焼け 中に火が通ったら 一旦皿に取り
    フライパンの余分な油をキッチンペーパーで拭き取る。
  • 肉を戻し Bを加えて煮絡める
  • 包丁で食べやすく切り、お皿に盛り フライパンに残ったタレをかけて出来上がり
野菜ときのこのシチュー
by市販のルー
野菜ときのこのシチューby市販のルー

しめじ

玉ねぎ(くし形に切る)

人参 (半月又はいちょう切り)

じゃがいも (適当な大きさに切る)


・市販のシチュールー....適量

・水..........................

・牛乳........................


  • 野菜はそれぞれ皮をむき 切っておく 。しめじは石づきを切り落し 手でバラす
  • 鍋に油を熱し 玉葱・人参・しめじ・じゃがいもの順に炒める
  • 野菜がしんなりしてきたら 水を加え、沸騰してきたらアクをすくう。
  • 市販のルーを加え ルーが完全に溶けたら牛乳を加えてひと煮たちする
  • 野菜としめじのシチューです。肉入れなくても美味しいですよ。
  • ウチは普通にシチューを作る時でも 日によって肉を入れたり入れなかったりするのですが
    それってウチだけなのかな・・・? 他にお肉のおかずがあったり 他がややおもい感じだと
    軽くしたいので肉を入れなかったりします。あとは冷蔵庫に肉が無い時も(笑)
前の献立メニューに戻る

★その他色々夕食(夕飯)献立メニュー





〜最近のつぶやき〜・
だんだんと秋の訪れを感じる今日この頃。暑さのピークも過ぎ、暑さで寝苦しくなることもなくなり、 「もうすぐ夏も終わりだなぁ。あっという間に夏が過ぎたなぁ」と、季節の移り変わりの早さが、歳おうごとに早く感じるこの頃です。でも、今年の夏は暑かったですよね〜。地球温暖化が進んでいるせいだと思いますが、5年後、10年後の夏はどうなってしまうんだろうと心配です。暑い時期は果物が美味しく感じる季節でもありますが、今が旬の果物といえば梨。シャリシャリとみずみずしい梨は、冷やして食べると とても美味しいですよね。ぶどうなども美味しい季節で、今の時期は色々な種類のブドウがスーパーに並びます。ビタミンCは疲労回復に効果があるので、夏バテで疲れた体を、旬の果物を食べて元気に♪

私が大人になった今も、なぜかよく学生自体の夢を見る。よく見るのは自分が小学生、中学生時代に戻っている夢。私は夢の中で、学校にいるんだけど「学校に行きたくないなぁ」と思っている。で、あ〜あと1年、頑張って通い続けたら、一応卒業出来るんだよなぁ、そこまで我慢すればいいんだよなぁ」なんて思っている。そんなこんなで目が覚める。目が覚めて「あぁ、今自分は、もう●●才で大人なんだから、学校に行かなくていいんだ。今のは夢なんだ、良かった」なんて思って安心する。楽しかった時期もあったのだが、あんまり行きたくない時期もあったので、たぶん行きたくない時期の心境の夢を見てるんだと思うが、結構リアルな夢だったりするので、目が覚めてもすぐに現実に戻れず、起きてすぐは夢の続きで「これから学校に行かなきゃいけないのか」と思ってたりするので、起きてしばらくして、自分の今の状況を思い出し、夢だったと思った時には、本当によかったぁと心底思います(笑)



毎日の料理に役立つお勧めキッチン用品、キッチンアイテムをご紹介→お勧めキッチン用品

定番、基本のおにぎりからちょっと変わったおにぎりまで色々のせてます→おにぎりレシピ

デザート、ケーキ、アイスクリーム、クッキー、フルーツタルト、チーズケーキなど→手作りスイーツ

家庭で作れる簡単レシピを食材ごとにまとめて紹介しています→簡単レシピ

今日の夕飯何にしようかな、晩御飯,夜ご飯の献立メニューに悩んだら→献立

人気、定番の簡単おかずをご紹介→おかず

夕食、夕飯の献立、おかずに悩んだら→夕食のおかず献立レシピメニューTP。

美味しい野菜食材の選び方、見分け方、野菜,食材の旬の時期なども紹介しています



★その他色々・野菜、食材別夕食(夕飯)のおかず・献立メニュー


★当サイトの料理、スイーツ写真、文章は全て管理人すみれが撮影、作成した物です

Copyright:(C) 夕食のおかず.com 献立レシピ All Rights Reserved.〜japanese food recipe〜
★当サイトはリンクフリーです。ご自由にリンクしてください★