夕飯献立一覧メニュートップへ
お魚の夕飯献立メニュー一覧お肉の夕飯献立メニュー一覧魚介の夕飯献立メニュー一覧その他の夕飯献立メニュー一覧短時間で作れる夕飯献立メニュー一覧夏にお勧めな夕飯献立メニュー一覧

もやしとベーコンの炒め物のスピード献立

もやしベーコン炒め+豆腐の彩りサラダ
かぼちゃのそぼろ煮



どれも、比較的簡単で、短時間で作れるおかずの組み合わせです。
豆腐の彩りサラダは、切ったお豆腐に、ツナやらワカメやらコーンやらを盛り合わせればいいだけだし、もやしとベーコンはさっと炒めればいいだけ。
かぼちゃのそぼろ煮もそれほど手間や時間のかかる料理じゃないです。
もやしベーコン炒めは、普通のもやしを使っても良いですが、
子大豆もやしなどの豆もやしを使っても美味しいですよ。そのへんはお好みで。

もやしとベーコンの
炒め物
もやしとベーコンの炒め物

豆もやし又は普通のもやし

ベーコン

ごま油...適量


・塩・コショー.....適量

・醤油.................


  • もやしはたっぷりの水にさらして洗い ザルに上げ 水気をよく切る
  • ベーコンは1cm角位いに切る
  • フライパンにゴマ油を熱し ベーコンを炒め ベーコンから油が出てきたら
    もやしを入れて強火で炒め 塩・コショーして醤油を加えて調味し お皿に盛る
  • もやしは普通のもやしでも良いですが、個人的には子大豆もやしなどの
    豆もやしの方が合うかな、と思いますが そのへんはお好みで。
  • 安上がりで簡単でシンプルですが、ベーコンともやしが良く合い 美味しいですよ。
豆腐の彩りサラダ
豆腐の彩りサラダ

絹豆腐

ツナ缶

ワカメ

きゅうり

冷凍コーン

トマト

かいわれ大根 (あれば)


・市販の和風ドレッシング (青じそドレッシングなど)


  • ワカメは水戻しする。冷凍コーンは熱湯でサッと茹で ザルに上げ 熱を取る
  • きゅうりは流水で洗い 斜め薄切りにする。
  • 器の中央に豆腐を置き まわりに具材を見栄えよく盛り付け かいわれをちらす
  • 市販の和風レッシングをかけていただく
  • 具材を並べてドレッシングをかけるだけの簡単サラダです。
  • 私は豆腐に醤油をかけて食べるより ぽん酢や和風ドレッシングをかけて
    食べる方が好きです。
かぼちゃのそぼろ煮
かぼちゃのそぼろ煮

かぼちゃ

豚、又は鶏の挽き肉
(豚挽肉の方が合いますが 鶏の方がヘルシーです。
お好みで)


・砂糖......適量

・みりん.....

・醤油.......

・酒.........

・だしの素.....少々


・水...適量


  • かぼちゃは皮をよく洗い、スプーンで種を取り、一口大に切り
    ところどころ皮を切り落とす。
  • 鍋に挽き肉を入れてよく炒め Aを加えて味付けする
    (※かぼちゃを入れるので やや濃いめでちょうど良いです)
    (※鶏の挽肉を使う場合は油を入れて炒めてください)
  • かぼちゃを加え 挽き肉とよく混ぜ絡め 水を加え蓋をして煮る
  • 汁気が飛んでかぼちゃに串が通るくらい柔らかくなったら火を止める
  • 豚挽き肉から油が出るので 油はいらないです。
    ※ただし 鶏挽き肉を使った場合などは 脂が少ないので、 油が少ない場合は油を足してください
  • 甘辛いそぼろと ホクホクしたかぼちゃが良く合います。
    かぼちゃは"当たりはずれ"があると思いますが、
    本当に美味しいホクホクした栗のようなかぼちゃは シンプルに"かぼちゃの煮物"が良いかな、
    と思いますが、甘さがイマイチだったりするかぼちゃは
    "そぼろ煮"や"かぼちゃの大学芋"などにすると より美味しく食べれるかな、と思います
  • 美味しい南瓜の見分け方は
    「 固い 」「 かぼちゃの皮に所々 オレンジ色の皮の部分がある 」
    「 種が詰まっている 」 などです。
前の献立メニューに戻る

★その他色々夕食(夕飯)献立メニュー





〜最近のつぶやき〜・
だんだんと秋の訪れを感じる今日この頃。暑さのピークも過ぎ、暑さで寝苦しくなることもなくなり、 「もうすぐ夏も終わりだなぁ。あっという間に夏が過ぎたなぁ」と、季節の移り変わりの早さが、歳おうごとに早く感じるこの頃です。でも、今年の夏は暑かったですよね〜。地球温暖化が進んでいるせいだと思いますが、5年後、10年後の夏はどうなってしまうんだろうと心配です。暑い時期は果物が美味しく感じる季節でもありますが、今が旬の果物といえば梨。シャリシャリとみずみずしい梨は、冷やして食べると とても美味しいですよね。ぶどうなども美味しい季節で、今の時期は色々な種類のブドウがスーパーに並びます。ビタミンCは疲労回復に効果があるので、夏バテで疲れた体を、旬の果物を食べて元気に♪

私が大人になった今も、なぜかよく学生自体の夢を見る。よく見るのは自分が小学生、中学生時代に戻っている夢。私は夢の中で、学校にいるんだけど「学校に行きたくないなぁ」と思っている。で、あ〜あと1年、頑張って通い続けたら、一応卒業出来るんだよなぁ、そこまで我慢すればいいんだよなぁ」なんて思っている。そんなこんなで目が覚める。目が覚めて「あぁ、今自分は、もう●●才で大人なんだから、学校に行かなくていいんだ。今のは夢なんだ、良かった」なんて思って安心する。楽しかった時期もあったのだが、あんまり行きたくない時期もあったので、たぶん行きたくない時期の心境の夢を見てるんだと思うが、結構リアルな夢だったりするので、目が覚めてもすぐに現実に戻れず、起きてすぐは夢の続きで「これから学校に行かなきゃいけないのか」と思ってたりするので、起きてしばらくして、自分の今の状況を思い出し、夢だったと思った時には、本当によかったぁと心底思います(笑)



毎日の料理に役立つお勧めキッチン用品、キッチンアイテムをご紹介→お勧めキッチン用品

定番、基本のおにぎりからちょっと変わったおにぎりまで色々のせてます→おにぎりレシピ

デザート、ケーキ、アイスクリーム、クッキー、フルーツタルト、チーズケーキなど→手作りスイーツ

家庭で作れる簡単レシピを食材ごとにまとめて紹介しています→簡単レシピ

今日の夕飯何にしようかな、晩御飯,夜ご飯の献立メニューに悩んだら→献立

人気、定番の簡単おかずをご紹介→おかず

夕食、夕飯の献立、おかずに悩んだら→夕食のおかず献立レシピメニューTP。

美味しい野菜食材の選び方、見分け方、野菜,食材の旬の時期なども紹介しています



★その他色々・野菜、食材別夕食(夕飯)のおかず・献立メニュー


★当サイトの料理、スイーツ写真、文章は全て管理人すみれが撮影、作成した物です

Copyright:(C) 夕食のおかず.com 献立レシピ All Rights Reserved.〜japanese food recipe〜
★当サイトはリンクフリーです。ご自由にリンクしてください★