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ミートソーススパゲティ・ブロッコリートマトゆで卵のサラダの献立

ミートソーススパゲティ
ブロッコリー・トマト・ゆで卵のサラダ



スパゲティの献立
パスタの中でも特に人気、定番なのがミートソーススパゲティ。
我が家では昔からミートソースパスタといえば、
なぜか茹でたブロッコリーを添えるのが定番になっているので、
これはまんま我が家の組み合わせです。でも、赤いミートソースと、
緑のブロッコリー それにゆで卵の組み合わせが彩りも合うんですよ。

スパゲッティミートソース
スパゲッティミートソース

材料【 4人分 】


スパゲティ


合挽肉

ホールトマト......1缶

玉葱(みじん切り)

人参(みじん切り)

セロリ(みじん切り)

マッシュルーム(みじん切り)

ニンニク(みじん切り).....2片位い

オリーブオイル......適量


・ケチャップ.....適量

・コンソメ........

・塩・コショー...

・水.......適量


  • 鍋にオリーブオイル・ニンニクを入れて火にかけ 炒める
  • ニンニクの香りが立ったら 肉・野菜を加え、じっくり炒める
  • ホールトマトを加えて炒め合わせる
  • Aを加え 味をととのえ ひと煮立ちして出来上がり

  • お店とか本格的なミートソースのレシピにケチャップを入れてるかどうかは
    ちょっとわかりませんが(笑) ケチャップは絶対入れた方が美味しいですよ
  • 上にかける "パルメザンチーズ" は必須です。
    管理人は パルメザンチーズをたっぷりかけて食べるのが好きです。
ブロッコリー、ゆで卵
トマトの盛り合わせ
ブロッコリー、ゆで卵、トマトの盛り合わせ

ブロッコリー

トマト

卵 (ゆで卵)


マヨネーズ又はお好みのマヨ系ドレッシング






  • トマトはあらかじめ冷蔵庫で冷やしておく
  • ブロッコリーは小房に分け 塩少々を入れた熱湯で茹でてザルに上げ
    水気を切り 冷ましておく
  • 鍋に湯を沸かし 沸騰したら卵を落とし 黄身にオレンジが残る位いに茹でて
    水に取り 殻をむき くし形に切る
  • トマトは洗い、くし形に切る
  • お皿に盛り合わせ マヨネーズ、お好みのドレッシング等をかけていただく
  • レシピを書いて載せるほどのものじゃないですが(笑)
    サラダっぽいものを付け合せたいけど サラダを作るのはめんどうだ、という時など
    こーやって盛り合わせて一品添えると簡単です。
    我が家では こったサラダを作るのが面倒な時などにコレを1品添えます
    あと、ブロッコリーはシンプルに茹でてマヨネーズを付けて食べるのが一番美味しいかな?
    と、個人的には思います(笑)
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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

昔から「こんなサービスあればいいのに」と思い続けているのが「白髪を抜いてくれるサービス」私は白髪の量が微妙で、全体を白髪染めで染めるほどはなく、かといって、頭の分け目の部分とか、結構ぴょんぴょん、生えてくるので、やはり私も女、白髪があまり目立つのも格好悪い。部屋にある三面鏡で、自分で後姿を見ながら、毛抜き片手に抜いたりするが、年々、都とともに白髪の量も増えてしまい、正直、白髪を自分で鏡を見ながら抜くのもめんどくさい。 日本の美容院では、白髪染めはあっても、白髪を抜くサービスなんて、どこのお店にも、普通ないですよね。国によっては、お金を払って白髪を抜いてくれるサービスが、普通にある国もあるんですよ。(TVで見ました) 千円だったら、頼まないかもしれないけど、500円位いだったら私は頼むので、そーゆーサービスもやってくれるといいのになぁ



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