ソラマメのチーズ焼き
ソラマメとベーコンのチーズ焼き

そら豆

溶けるチーズ...多めが美味しいです

ベーコン


・ブラックペッパー又はあらびきコショー...適量

  • そら豆はさやから取り出し 塩茹でし ザルに上げ 皮をむく

  • ベーコンは刻む

  • 耐熱皿に@のそら豆を入れ 刻んだベーコンをちらし Aをふり
    上にチーズをのせ トースターでこんがりと焼く

  • そら豆がホクホクとして美味しいですよ。
    そら豆はチーズと相性が良いのでチーズ多めが美味しいです。

  • 冷凍のそら豆も売ってますが、旬のさや付きのそら豆がホクホクとして美味しいです。

そら豆の旬は初夏で、タンパク質を多く含み、食物繊維も豊富です。 塩茹でして食べるのが一般的ですが、焼いて食べてもホクホクとして 美味しいです。

チーズや牛乳などの乳製品は カルシウムが多く、吸収されやすいのが特徴です。 脂肪やカロリーが気になる方は、低脂肪牛乳やスキムミルクなどもあります。 チーズも、カッテージチーズやモッツァレラチーズなどは、 低カロリーで高たんぱくです。 ちなみにカッテージチーズは、家庭でも 牛乳を使って 簡単に作ることが出来ます。



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蚕豆(ソラマメ)といえば定番の塩茹でですが、ベーコン&チーズで焼くとお豆もホクホクっとして香ばしく美味しいですよ。
ソラマメとチーズで相性抜群。冷凍のソラマメも売ってますが是非さや付きの旬のソラマメを使って食べて♪
チーズたっぷり♪ソラマメとベーコンのチーズ焼き

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