レタスとベーコンの
ガーリック炒め
レタスとベーコンのガーリック炒め

レタス

ベーコン

にんにく

ごま油.......適量


・あらびきコショー......適量

・鶏ガラスープの素......

  • レタスは手で食べやすくちぎる

  • にんにくはみじん切りにする

  • ベーコンは1cm角位いに切る

  • 中華鍋にごま油、にんにく、ベーコンを入れて炒め ベーコンから油が出てきたら
    レタスを加え 強火でサッと(数秒)炒める

  • Aを加えて調味し お皿に盛る


  • レタスはシャキシャキした歯ごたえが残る位いに、強火でサッと炒めてください。
    長々炒めると美味しくないです。

  • レタスとにんにくだけのシンプルな炒め物も紹介しています→レタスとにんにくの炒め物

レタスの見分け方

レタスは葉がみずみずしく、ふんわりしていて、 持ったとき 「 軽さ 」があるものが 美味しいです。 一般的に野菜は 重みがある方がいいのですが、 レタスはずしりと重みを感じるものより、軽さがあり、ふんわりしている方が、 葉がやわらかく、美味しいです。



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シャキシャキレタスをニンニク、ベーコンでさっと炒めた簡単もう1品。
レタスがモリモリ、たっぷり食べれてサラダ代わりにも。レタスとベーコンのガーリック炒め

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・声の話その2話

昔から、「これって私だけ?」と思ってることの1つが「やさしそうな、癒し系の話し方で話されると、なぜか脳が心地よくなって眠たくなる」こと。話してる人が男か女かとか年齢等は関係なく、例えばセールスの電話とかでも 癒し系の優しい口調で話されると 本当になぜか脳からアルファーファ?らしきものが出て 心地よくなって眠くなる。大人になった今はあまりそうゆうことはなくなったが、子供の頃は特にこーゆー経験が多かった。これって何なんでしょうね(笑)

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