茄子とズッキーニの
ミートソースグラタン
茄子とズッキーニのミートソースグラタン

茄子

ズッキーニ

ミートソース

ピザ用チーズ.......適量


オリーブオイル...適量


  • ミートソースを作る→ミートーソースのレシピ
    (コレの場合は、ミートソースの材料にセロリ、マッシュルーム等は入れなくて
    いいです。シンプル、簡単なミートソースで良いです。)

  • 茄子、ズッキーニは5ミリ位いの薄さの輪切り、又は半月に切り
    フライパンにオリーブオイルを熱して炒める

  • 火が通ればミートソースに加えてサッと絡め 耐熱皿に入れる

  • 上にピザ用チーズをたっぷりちらし オーブンで焼く

  • スパゲティのミートソースの残りとかでも良いです。

  • ズッキーニと茄子にミートソース&チーズが良く合いますよ。

茄子の見分け方

ハリがあって固さがあり、表面にツヤのあるものが良いです。 シワがあってやわらかくなっているものは日が経っています。、 茄子の皮はアントシアニン色素を多く含んでいるので 紫色をしていますが、 アントシアニンは目の働きを良くする、目に良い成分を含んでいます。ちなみに茄子の旬は夏です。



夕飯献立,夕食献立TP > 煮物系の献立 >
茄子とズッキーニで野菜もたっぷり取れて栄養満点。ミートソースとトローリチーズが茄子&ズッキーニに良く合います。
ズッキーニが苦手な人にも食べやすい♪茄子とズッキーニのミートソースグラタン

★関連メニュー
茄子とズッキーニとトマトと豚肉の炒め物/
茄子とししとうの甘味噌炒め/
ラタトゥイユ/
かぼちゃ入りラタトゥイユ/
焼き茄子
★その他の野菜のおかずレシピ(ランダム)
雷こんにゃく /
レンコンそぼろ炒め/
舞茸のバター焼き /
じゃこピーマン /
エリンギのマヨ炒め /
たたきレンコンのきんぴら /

〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・家の引き戸の話

このごろ家の引き戸がスムーズに開かなくなり、ガタガタと開ける度に音がするようになったので、ローラーが駄目になってきたのかも、と思いローラーを取替えようと思ったが、ハテ、家の引き戸のローラーは何という名前だったっけ?と、部品の名称が解らず、近くのホームセンターに「家の引き戸の下に付いてるローラーの様な部品は置いてますか?部品の名前がはっきり解らないんですけど?」と尋ねると、親切な店員さんが「それは戸車ですね。置いてますよ」と教えてくれた。さっそく店に行き、「そうそう、コレコレ」と戸車を手に購入し、引き戸をはずして新しい戸車と取り替えると、今迄のガタガタいってた引き戸が嘘のように音も無くスムーズに動くようになった。こんな事ならもっと早く戸車を取り替えておけば良かった。皆さんも家の引き戸がガタガタしてスムーズに開かない時はホームセンターで戸車を探してみると良いです。

夕飯献立、夕飯のおかずに迷ったら、夕食のおかず.com★食材野菜豆知識