キャベツのナムル
キャベツのナムル

キャベツ

白ゴマ(軽くする)...大さじ1位い


・ごま油................適量

・鶏ガラスープの素....

・すりおろしにんにく..少々

  • キャベツは芯をのぞき ザク切りにし レンジ強でチンして火を通す
    ( キャベツがしんなりとする位いに )

  • ボールにレンジでチンしたキャベツ、白ゴマ、Aを入れ
    手で全体を混ぜ合わせてお皿に盛る

  • 春に出回る春キャベツを使うと、葉がやわらかく一層美味しいです。

  • 食べるラー油とかも合います。

キャベツの見分け方

葉の色が濃く、葉にハリがあり、しなびてないものが良いです。 キャベツには春頃出回る 春キャベツと、一般的な冬キャベツとがあります。 葉のやわらかい春キャベツは、葉の巻きがゆるく、形も丸みがあります。 葉の固い冬キャベツは、葉の巻きがきつく、持ったときに重みがあります。 春キャベツは生食、サラダなどにしても美味しく、 冬キャベツはロールキャベツやお好み焼き、炒め物などが美味しいです。



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家にキャベツが大量にある・・そんな時はキャベツのナムルがお勧めです。キャベツをたっぷり消費出来て、簡単まいう〜。
食べるラー油とかも合いますよ。春に出回る春キャベツを使うと一層美味です。キャベツのナムル

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・植木鉢のアリの巣の話

ウチの庭先に置いてある鉢植えに 1メートル半位いの高さのカポック(観葉植物の一種)が植えてあり、最近やにアリがカポックの葉やら植木鉢やらにいるなぁ〜と思っていたら、どうやら鉢植えの中に巣を作ってしまったらしい。お米の研ぎ汁をドバーっと鉢植えにかけたら、中からアリがわんさかはいでてきた(笑)別に家の中に入ってくるわけではないのでそのままにしているのだが。たぶんこの鉢植えが、買った時に「風で倒れたりせず、大きく育つように」と思って、陶器で出来たかなり大きくて2人がかりで運ばないと持てないような代物だからだと思うが、最近姉が風で倒れない鉢植えを探しているらしく、この鉢植えが欲しいと言っているので、アリさんのお引越しの日もそう遠くないハズ・・。

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