キャベツのナムル
キャベツのナムル

キャベツ

白ゴマ(軽くする)...大さじ1位い


・ごま油................適量

・鶏ガラスープの素....

・すりおろしにんにく..少々

  • キャベツは芯をのぞき ザク切りにし レンジ強でチンして火を通す
    ( キャベツがしんなりとする位いに )

  • ボールにレンジでチンしたキャベツ、白ゴマ、Aを入れ
    手で全体を混ぜ合わせてお皿に盛る

  • 春に出回る春キャベツを使うと、葉がやわらかく一層美味しいです。

  • 食べるラー油とかも合います。

キャベツの見分け方

葉の色が濃く、葉にハリがあり、しなびてないものが良いです。 キャベツには春頃出回る 春キャベツと、一般的な冬キャベツとがあります。 葉のやわらかい春キャベツは、葉の巻きがゆるく、形も丸みがあります。 葉の固い冬キャベツは、葉の巻きがきつく、持ったときに重みがあります。 春キャベツは生食、サラダなどにしても美味しく、 冬キャベツはロールキャベツやお好み焼き、炒め物などが美味しいです。



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家にキャベツが大量にある・・そんな時はキャベツのナムルがお勧めです。キャベツをたっぷり消費出来て、簡単まいう〜。
食べるラー油とかも合いますよ。春に出回る春キャベツを使うと一層美味です。キャベツのナムル

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・植木鉢のアリの巣の話

ウチの庭先に置いてある鉢植えに 1メートル半位いの高さのカポック(観葉植物の一種)が植えてあり、最近やにアリがカポックの葉やら植木鉢やらにいるなぁ〜と思っていたら、どうやら鉢植えの中に巣を作ってしまったらしい。お米の研ぎ汁をドバーっと鉢植えにかけたら、中からアリがわんさかはいでてきた(笑)別に家の中に入ってくるわけではないのでそのままにしているのだが。たぶんこの鉢植えが、買った時に「風で倒れたりせず、大きく育つように」と思って、陶器で出来たかなり大きくて2人がかりで運ばないと持てないような代物だからだと思うが、最近姉が風で倒れない鉢植えを探しているらしく、この鉢植えが欲しいと言っているので、アリさんのお引越しの日もそう遠くないハズ・・。

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