子大豆もやしと
ニラのナムル
子大豆もやしとニラのナムル

子大豆もやし

ニラ

白ゴマ(軽くする)...大さじ1位い


・鶏ガラスープの素.....適量

(※少量の湯で溶いたもの )

・ごま油.......大さじ1位い

・豆板醤.....少々

  • 小大豆もやしはたっぷりの水にさらして洗い ザルに上げて水気を切る

  • ニラは4cm位いの長さに切る

  • 鍋に湯を沸かし もやし、ニラ を茹でてザルに上げ 水気を切る

  • Aを混ぜ合わせ 小大豆もやし、ニラ 軽くすった白ゴマを入れて混ぜ合わせる

  • もやしだけよりニラも入れた方が美味しいし 彩りも綺麗です。
    我が家ではもやしだけよりもやし&ニラが定番です。

  • ゴマはすり鉢が無ければ指の腹でこすり合わせて潰しても良いです。
    あんまりしっかりすり潰しすぎない方が良いので。

  • 「 子大豆もやしって何? 」 という方は、スーパーの食品売り場のもやしの棚に
    黄色い豆の付いた 細めのもやしを探してみてください。
    ナムルには普通のもやしより 小大豆もやしの方が合うと思います。

もやしの保存方法

もやしは買った状態で冷蔵庫に入れて保存すると、 2〜3日後には水分が出てベチャっとなり、味も食感も悪くなります。 すぐに食べきらない場合は、 タッパーなどにもやしを入れ、そこにもやしが浸るくらいの水を入れ、 フタをして水が漏れないようにして、冷蔵庫で保存します。 水は1日に1回は取り替えてください。 もやしのシャキシャキ感が長持ちしますが、 それでもなるべく新鮮なうちに食べた方が良いです。



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子大豆もやしとニラで彩りも栄養バランスもバッチリ美味しい子大豆もやしとニラのナムル 。子大豆もやしって何?
という方はスーパーのもやし売り場へレッツラGO♪子大豆もやしとニラのナムル

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・血圧計の話

ウチの母は血圧が高い。高いといっても月に一度はクリニックに行き、そこで血圧を測っているし 薬も飲んでいるのでそれほど深刻な状態ではないのだが。それで我が家には数年前に買った血圧計がリビングの棚に置いてあり、母が1日1回位い測ったり、私や家族ささやかなもたまに測っている。家庭で血圧を測れる血圧計には色んなタイプの物があり、わざわざ腕をまくらなくても指だけで手軽に測れるものもある。ただ、上腕型といって、上腕で測るのが一番正確で良いと言われているそうな。ちなみに我が家の血圧計も上腕に圧をかけて測るタイプです。値段も3千円位いなので気になる方は一家に一台置いておくと良いですよ。

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