きのこの
ガーリックバターソテー
きのこのガーリックバターソテー

エリンギ、しめじなどお好みのキノコ
(※どれか一つならエリンギがお勧めです)

にんにくのみじん切り....一カケ

バター......適量


※付け合せに茹でたブロッコリーやトマト等


・塩・コショー....適量

・めんつゆ..........

  • キノコは石づきを切り落とし 食べやすく切っておく
    きのこ類は洗うと食感や香りが悪くなるので洗わないで下さい

  • ニンニクはみじん切りにする

  • フライパンにバターを入れ ニンニクを入れて炒め、
    香りが立ったらキノコを入れて炒める

  • Aで調味し お皿に盛る


  • きのこ類は洗うと食感や香りが悪くなるので洗わないで下さい
    スーパーのきのこは無菌なので洗わないで大丈夫です

  • 茹でたブロッコリーやアスパラ、トマトなどを付け合せて。
    きのこは安上がりで経済的、たっぷりと食べれる節約料理です。

  • きのこに限らず、野菜でもなんでもそうですが
    日が経ってしなびてしまうと美味しくないので
    買ってすぐ〜シャキッと元気なうちに食べてください。

キノコの見分け方

「しめじ・エノキ・エリンギ・なめこ・椎茸・舞茸」など色々な種類がありますが、 ハリがあり、凛として美しく、元気よく立っているものが良いです。 湿っぽいものや、シワのよったものは 日が経っています。 ちなみに、真空パック詰めされたなめこは、そのまま冷凍庫で保存可能なので、 すぐに食べない場合は 冷凍庫で保存すると お味噌汁などにパッと使えて便利です。



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茹でたブロッコリーやアスパラ、トマトなどを付け合せてきのこがメインの★きのこのガーリックバターソテー

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・楽しそうだなの話

私が今迄読んだ漫画の中で、主人公が訳あって男のかっこうをしているが実は女、という設定の漫画がいくつかあった。有名どころでは花さかりの君達へ、イケメンパラダイスとかがあるが、別にイケメンパラダイスとか逆ハーレムとかってことじゃなくても、単純に女であることを隠して男子校に潜入したりとか、おもいきって自衛隊に入隊したりとか、男だらけの船に隠れてこっそり乗ってみたとか、あくまでも現実にじゃなく想像の世界だけだったら、「おもしろそうだな〜毎日がスリル、毎日がドキドキじゃん」と、そのスリルを想像するとおもしろい。でも実際にやってみたら、誰も女と気づいてくれず、何事もなかったりしたりして。(笑)それはそれで悲しいもんがある(笑)

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