きのこの
ガーリックバターソテー
きのこのガーリックバターソテー

エリンギ、しめじなどお好みのキノコ
(※どれか一つならエリンギがお勧めです)

にんにくのみじん切り....一カケ

バター......適量


※付け合せに茹でたブロッコリーやトマト等


・塩・コショー....適量

・めんつゆ..........

  • キノコは石づきを切り落とし 食べやすく切っておく
    きのこ類は洗うと食感や香りが悪くなるので洗わないで下さい

  • ニンニクはみじん切りにする

  • フライパンにバターを入れ ニンニクを入れて炒め、
    香りが立ったらキノコを入れて炒める

  • Aで調味し お皿に盛る


  • きのこ類は洗うと食感や香りが悪くなるので洗わないで下さい
    スーパーのきのこは無菌なので洗わないで大丈夫です

  • 茹でたブロッコリーやアスパラ、トマトなどを付け合せて。
    きのこは安上がりで経済的、たっぷりと食べれる節約料理です。

  • きのこに限らず、野菜でもなんでもそうですが
    日が経ってしなびてしまうと美味しくないので
    買ってすぐ〜シャキッと元気なうちに食べてください。

キノコの見分け方

「しめじ・エノキ・エリンギ・なめこ・椎茸・舞茸」など色々な種類がありますが、 ハリがあり、凛として美しく、元気よく立っているものが良いです。 湿っぽいものや、シワのよったものは 日が経っています。 ちなみに、真空パック詰めされたなめこは、そのまま冷凍庫で保存可能なので、 すぐに食べない場合は 冷凍庫で保存すると お味噌汁などにパッと使えて便利です。



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茹でたブロッコリーやアスパラ、トマトなどを付け合せてきのこがメインの★きのこのガーリックバターソテー

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・楽しそうだなの話

私が今迄読んだ漫画の中で、主人公が訳あって男のかっこうをしているが実は女、という設定の漫画がいくつかあった。有名どころでは花さかりの君達へ、イケメンパラダイスとかがあるが、別にイケメンパラダイスとか逆ハーレムとかってことじゃなくても、単純に女であることを隠して男子校に潜入したりとか、おもいきって自衛隊に入隊したりとか、男だらけの船に隠れてこっそり乗ってみたとか、あくまでも現実にじゃなく想像の世界だけだったら、「おもしろそうだな〜毎日がスリル、毎日がドキドキじゃん」と、そのスリルを想像するとおもしろい。でも実際にやってみたら、誰も女と気づいてくれず、何事もなかったりしたりして。(笑)それはそれで悲しいもんがある(笑)

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