ほうれん草、コーン
ベーコンの炒め物
ほうれん草、コーン、ベーコンの炒め物

ほうれん草

コーン

ベーコン(又はハム)

バター......適量



・塩・コショー...適量

  • ほうれん草はよく洗い 根元を切り落とし 3cm位いの長さに切る

  • フライパンにバターを熱し ベーコンを炒め ベーコンから油が出てきたら
    コーン、ほうれん草を入れて炒め Aを加えて調味し お皿に盛る


  • 彩りが綺麗なのでお弁当のおかずにもお勧めです。

とうもろこしの見分け方

粒にハリがあり、皮(葉)の緑が鮮やかで濃いもの、重みのあるもの、 あと意外だと思いますが、とうもろこしの粒の色が 「 薄い方 」が甘いです。 普通、野菜や果物は、色が濃いものの方が甘いことが多いのですが、とうもろこしに関しては違います。 夏になるとスーパーなどで、皮付き(緑の葉にくるまれた状態)のとうもろこしが 無造作に積み上げられて 販売されていると思いますが、 普通は その場でとうもろこしの皮をむき、中の状態を確認してから購入するので、 家で皮をむいたら干からびてた、なんてことはないと思うのですが、 とうもろこしは、皮をむいて中の粒の状態を確認してから買うことも大事です。



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ほうれん草の緑とコーンの黄色、ベーコンの赤で彩りも綺麗でお弁当にもお勧めな、
野菜たっぷりほんのり甘いコーンが美味しいほうれん草とコーンとベーコンの炒め物

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・大福の話

大福、とくに豆大福が大好きな私は大福という言葉に弱い。世の中には定番のあんこ以外にチーズや生クリーム、苺などのフルーツ、アイスなどなど色んなもんが大福の皮につつまれている。トマト大福やみかん大福なんてものもあるらしい。個人的にはチーズクリームや生クリームは合うと思う。大福食べながら熱い緑茶を飲んでTVを見ている時はささやかな幸せ。

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