エリンギのマヨ炒め
エリンギのマヨ炒め

エリンギ

マヨネーズ...適量

お好みで七味


・塩・コショー...適量

・めんつゆ.........

  • エリンギは食べやすい長さの縦に切る
    (※きのこ類は洗うと食感や香りが悪くなるので洗わないで下さい)

  • フライパンにマヨネーズを垂らし 溶けてきたら エリンギを入れて炒め
    塩・コショーをふり めんつゆを垂らして絡め お皿に盛る

  • お好みで七味をかけて。

キノコの見分け方

「しめじ・エノキ・エリンギ・なめこ・椎茸・舞茸」など色々な種類がありますが、 ハリがあり、凛として美しく、元気よく立っているものが良いです。 湿っぽいものや、シワのよったものは 日が経っています。 ちなみに、真空パック詰めされたなめこは、そのまま冷凍庫で保存可能なので、 すぐに食べない場合は 冷凍庫で保存すると お味噌汁などにパッと使えて便利です。



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エリンギをマヨネーズで炒めてめんつゆで味付けただけのエリンギのマヨネーズ炒め。
エリンギは食感、歯ごたえが良く クセがなく、炒め物に良く合うキノコです。七味もピリっとまいう〜です

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・毛布の洗濯

みなさん、毛布の洗濯ってどうしてますか? 自宅の洗濯機で洗うという方や クリーニングに出す、という方もおられると思います。 我が家では 毎年寒い時期が終わって毛布が不要になると 近くのコインランドリーに持って行って洗います。 自宅には置けないような大型の洗濯機でしっかり洗うと汚れもよく落ち、とても気持ちが良いです。 一回千円でWなら3枚、シングルなら5枚洗うことが出来ます。 クリーニングに出すよりかなり安く済っかり洗って乾燥も出来るのでコインランドリーはお勧めですよ。

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