ブロッコリーとじゃが芋の
ガーリック炒め
ブロッコリーとじゃが芋とベーコンのガーリック炒め

ブロッコリー

じゃがいも

ベーコン

にんにく

オリーブオイル.....少々


・ブラックペッパー又はあらびきコショー....適量

・塩..................................................

  • ブロッコリーは小房に分け 塩ひとつまみを入れた熱湯で茹でてザルに上げる

  • じゃが芋は洗い 皮付きのままレンジに入れ 串が通る位いにチンして
    皮をむき 包丁で6〜7ミリ位いの厚さに切る

  • ベーコンは角切り、 にんにくはみじん切りにする

  • フライパンにオリーブオイルを少量垂らし にんにく、ベーコンを炒め
    ベーコンから油が出てきたらブロッコリー、じゃが芋の順に加え Aで調味し
    炒め合わせてお皿に盛る


ブロッコリーの見分け方

緑色が濃いもの、つぼみが小さいもの、茎が太く 芯の切り口がみずみずしいものが良いです。 ブロッコリーは国産と外国産の、どちらもよく見かけますが、個人的には国産が美味しいと思います。

ブロッコリーの保存方法

冷蔵庫で保存します。ブロッコリーは痛みやすいので、 なるべく新鮮なうちに 早く食べるのがいいです。



夕飯献立,夕食献立TP > たまご,野菜の献立 >
ブロッコリーの緑とベーコンの赤じゃが芋の黄色で彩りも鮮やか綺麗♪お腹いっぱいボリュームたっぷり〜な
ブロッコリーとじゃが芋とベーコンのガーリック炒め

★関連メニュー
ブロッコリーとゆで卵のマヨ和えサラダ /
ブロッコリーとゆで卵のマヨネーズ焼き /
ジャーマンポテト /
ジャーマンポテトサラダ ・他
★その他の卵・野菜のおかずレシピ(ランダム)
蓮根とニンニクの芽と豚肉の甘辛炒め /
ごぼうとさつま揚げとこんにゃくのきんぴら /
かぼちゃ入りラタトゥイユ /
ラタトゥイユ /

〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・言ったことのない言葉の話

度々漫画を引用して申し訳ないのだが、漫画や小説、ドラマにはよく出てくる言葉でも、私的にそんな言葉一回も言ったことねーけども、という言葉がよくある。例えば「キャー」。別にお化けを見た時じゃなくても女子は「キャー」というらしい。キャー?あいうえおかきくけこ、の「き」から出せば良いんだよね・・。「うわっ」とか「うぎゃぁうぇ?」とか意味不明な聞き取り難い言葉を発したことはあっても「キャー」なんて言葉は私の口から意識してでも無意識でも出たことは、私の記憶が正しければ一回もございません。ごきぶりだって「うるぁ〜」といってスリッパでひっぱたくし お化けをみると逆にやり返したい衝動にかられるし、私って中身が男、というよりおっさんなんじゃないかってたまに思う。でもこの先私が「キャー」って声をあげても「おまえキャーっていう歳じゃねーだろ、似合わね〜」って言われそうで、やっぱりこの先も一生「キャー」という黄色いおたけびが私の口からもれることは一切ないだろう。

夕飯献立、夕飯のおかずに迷ったら、夕食のおかず.com★食材野菜豆知識