ブロッコリーの
にんにく炒め
ブロッコリーのにんにく炒め

ブロッコリー

にんにく

オリーブオイル.....適量


・塩・ブラックペッパー....適量

(塩・コショーでもいいです)

  • ブロッコリーは小房に分け 塩少々を入れた熱湯で下茹でし ザルに上げ 水気を切る

  • にんにくは皮をむき みじん切りにする

  • フライパンにオリーブオイルを垂らし にんにくを炒め 香りが立ったら
    ブロッコリーを加えて炒め Aをふって調味し お皿に盛る


ブロッコリーの見分け方

緑色が濃いもの、つぼみが小さいもの、茎が太く 芯の切り口がみずみずしいものが良いです。 ブロッコリーは国産と外国産の、どちらもよく見かけますが、個人的には国産が美味しいと思います。

ブロッコリーの保存方法

冷蔵庫で保存します。ブロッコリーは痛みやすいので、 なるべく新鮮なうちに 早く食べるのがいいです。



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ブロッコリーといえば茹でてマヨネーズが定番ですがこんな風に炒めても結構美味しいです。
いつものマヨネーズに飽きたらブロッコリーのにんにく炒め

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・最近よく聴く曲の話

最近よく聴いているのが、EXILEのアルバムで、愛すべき未来へ、というタイトルのアルバム。これは2009年に発売されたらしいのだが、私は元々あまり男性アーティストの音楽って聴かない人で、やっぱり私は女なので女性アーティストの音楽の方がなんとなくしっくりくるから、今迄はほとんど女性アーティストのアルバムとかしか聴いてこなかったのだが、先日TUTAYAで半額クーポンをいただき、期間限定だったため、なんでもいいからこの際手当たり次第に色々借りまくろうと思い、その中の1枚がEXILEのアルバムだったわけです。TVで見た感じだと、なんとなくワイノワイノでワーってな、言い方悪いですが、うるさい感じのイメージをもっていただけに、聴いてみたら、まぁなんて素敵な歌声。そしてなんて優しい、耳に心地よい歌声なんでございましょう。と感激。そりゅー売れるわ〜、かっこいいだけじゃないんだわぁ〜、見た目からは想像できない、歌声の美しさ〜、心地よさ〜、綺麗さ〜と思い、最近よく聴いているのです。

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