サーモンとアボガドの
お刺身盛り合わせ
サーモンとアボガドのお刺身盛り合わせ

刺身用サーモン

アボガド (黒く熟したもの)


わさび

お醤油

  • アボガドは 半分に割って種を取り 皮をむき くし形に切る

  • 刺身用サーモンも包丁で切る

  • お皿にサーモン、アボガドを盛る

  • わさび、醤油を添え わさび醤油を付けていただく

  • サーモンとアボガドの漬け丼も紹介してます→サーモンとアボガドの漬け丼

  • アボガドは黒く熟したものを使ってくださいね。
    ( でもアボガドって、結構当りはずれがありますよね・・笑 )

アボガドの見分け方

アボガドはトマト同様、見た目、色だけでは判断できないので、 必ず1つ1つ手にとって選びます。 アボガドは皮の色が黒っぽくなると食べごろですが、 手で持った時に、適度な弾力を感じるくらいの固さが良いです。 アボガドに「特許製法」などと書かれたシールが貼ってあったり、 品質を保証するようなシールが貼ってあるものは、 比較的ハズレが少ないです。



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サーモンのオレンジとアボガドの黄緑で彩りも綺麗。サーモンはお刺身用の鮮度の良いものを、
アボガドは黒く熟した美味しいのを使ってくださいね(笑)サーモンとアボガドのお刺身盛り合わせ

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・電車の話

電車に乗る時で時間に余裕があり、急がない時など、私は結構電車の一番前に乗って正面から景色を見るのが好きだ。昼間など電車の一番前に乗ると、大抵やはり電車が大好きだと思われる男の子や子供がいて正面を見ている。トンネルの中や、駅のホームの手前で一時停止している時など、前の様子がよくわかっておもしろい。電車でGOのゲームが流行ったのもわかる気がする。ただひとつ気になるのが、ホームを通り過ぎる時、人が沢山いると「たのむから飛び込まないで〜」と。電車がホームを無事通り過ぎるとちょっとホっとする私です。

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