もやし卵炒め
もやし卵炒め

もやし...1袋

....2個

ごま油...適量


・鶏ガラスープの素....適量

・あらびきコショー.....少々

  • もやしはたっぷりの水にさらして洗い ザルに上げ 水気を切る

  • 卵は割りほぐしておく

  • フライパンにごま油を熱してもやしを炒め
    もやしに火が通ったらAを加えて調味し 溶き卵を流し
    卵に半熟程度火が通ったら全体を絡めてお皿に盛る

  • 卵を入れたらくれぐれも火を通しすぎないでください。
    卵は半熟程度が美味しいです。

  • もやしとベーコンのシンプルな炒め物も美味しいですよ
    もやしとベーコンの炒め物

もやしの保存方法

もやしは買った状態で冷蔵庫に入れて保存すると、 2〜3日後には水分が出てベチャっとなり、味も食感も悪くなります。 すぐに食べきらない場合は、 タッパーなどにもやしを入れ、そこにもやしが浸るくらいの水を入れ、 フタをして水が漏れないようにして、冷蔵庫で保存します。 水は1日に1回は取り替えてください。 もやしのシャキシャキ感が長持ちしますが、 それでもなるべく新鮮なうちに食べた方が良いです。



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シンプルでとっても安上がり、でも美味しいもやしと卵の炒め物。
もやしと卵を炒めただけですが、ゴマ油で炒めて鶏ガラスープの素で中華風に味付けると一層美味しいですよ。もやし卵炒め

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・あやまんJAPANの話

先日TVでしゃべくりセブンを見ていたらあやまん監督率いる「あやまんJAPAN」なる若い女の子達がゲストで出ていて、最初見た時は「何この子達?」と思ったけど、番組が終わる頃にはすっかり彼女達に興味しんしん(笑)地震があってから世の中全体が暗い気分に沈んでいたので 余計彼女達の明るさとか元気さとかが、イイナ、と思えたのかもしれない。私が若い頃はちょっとグレた時期もあったが、硬派?だったからか、彼女達のように明るくワイワイはじけていたわけではないので、自分も出来ればあやまんJAPANに入って活動に参加したい位い(笑)まぁこの歳では無理だけど。あやまんJAPANって何?という方はネットで検索してみるといいです。「ぽいぽいぽいぽぽいぽいぽぴー」なる歌がちょっくら有名だと思われ。

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