もやし卵炒め
もやし卵炒め

もやし...1袋

....2個

ごま油...適量


・鶏ガラスープの素....適量

・あらびきコショー.....少々

  • もやしはたっぷりの水にさらして洗い ザルに上げ 水気を切る

  • 卵は割りほぐしておく

  • フライパンにごま油を熱してもやしを炒め
    もやしに火が通ったらAを加えて調味し 溶き卵を流し
    卵に半熟程度火が通ったら全体を絡めてお皿に盛る

  • 卵を入れたらくれぐれも火を通しすぎないでください。
    卵は半熟程度が美味しいです。

  • もやしとベーコンのシンプルな炒め物も美味しいですよ
    もやしとベーコンの炒め物

もやしの保存方法

もやしは買った状態で冷蔵庫に入れて保存すると、 2〜3日後には水分が出てベチャっとなり、味も食感も悪くなります。 すぐに食べきらない場合は、 タッパーなどにもやしを入れ、そこにもやしが浸るくらいの水を入れ、 フタをして水が漏れないようにして、冷蔵庫で保存します。 水は1日に1回は取り替えてください。 もやしのシャキシャキ感が長持ちしますが、 それでもなるべく新鮮なうちに食べた方が良いです。



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シンプルでとっても安上がり、でも美味しいもやしと卵の炒め物。
もやしと卵を炒めただけですが、ゴマ油で炒めて鶏ガラスープの素で中華風に味付けると一層美味しいですよ。もやし卵炒め

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・あやまんJAPANの話

先日TVでしゃべくりセブンを見ていたらあやまん監督率いる「あやまんJAPAN」なる若い女の子達がゲストで出ていて、最初見た時は「何この子達?」と思ったけど、番組が終わる頃にはすっかり彼女達に興味しんしん(笑)地震があってから世の中全体が暗い気分に沈んでいたので 余計彼女達の明るさとか元気さとかが、イイナ、と思えたのかもしれない。私が若い頃はちょっとグレた時期もあったが、硬派?だったからか、彼女達のように明るくワイワイはじけていたわけではないので、自分も出来ればあやまんJAPANに入って活動に参加したい位い(笑)まぁこの歳では無理だけど。あやまんJAPANって何?という方はネットで検索してみるといいです。「ぽいぽいぽいぽぽいぽいぽぴー」なる歌がちょっくら有名だと思われ。

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