ハムエッグ
ハムエッグ

ハム

サラダ油.....適量


付け合せに茹でたブロッコリーなど

  • ハムは食べやすく半分に切っておく

  • フライパンに油を熱し ハムを並べ 卵を静かに落として蓋をして弱火で焼く

  • 半熟手度火が通ったらお皿に盛る

  • 茹でたブロッコリーやトマトを添えると、栄養のバランスも良く彩りも綺麗です。

  • ご飯にもパンにも合いますよね。夕食じゃなく朝食にお勧めです(笑)

〜たまごアレコレ〜

卵といえばコレステロールが高いイメージがありますが、 お医者さんや研究者の説によると、 「卵を毎日食べてもコレステロールは上がらない」という 研究結果があるそうです。 よく卵は「完全栄養食品」と言われますが、 それだけ卵には様々な栄養素がバランスよく含まれています。 コレステロールの1日の摂取基準は男性750mg未満、女性600mg未満、 卵1個に含まれるコレステロールが大体卵1個に235mgなので、 健康な人なら1日2〜3個食べても大丈夫だそうですが、 コレステロールは他の食品にも含まれているので、 1日1〜2個くらいが適当とのことです。



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忙しい朝にパンにもご飯にも合う半熟が美味しいハムエッグ。夕食のおかずじゃなく朝ご飯にお勧めです(笑)
ちなみに私は毎日必ず卵を一個は食べます。卵って美味しいですよね。

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・ミドリムシの話

ミドリムシ、と聞いて、「ミドリムシって何? 緑色をしたカメ虫みたいな虫のこと?」と思った方は私と一緒で授業中居眠りをしていましたね(笑)ミドリムシは理科の時間、顕微鏡でのぞいたあの微生物のミドリムシのことです。このミドリムシ、最近何かと話題で クッキーやカステラなどの食品に入って販売されていたりします。見た目は抹茶カステラや抹茶クッキーみたい。普通に美味しそうです。1個に何億とかのミドリムシが入っているらしく、栄養価も高く人気があるそうです。私は最初、緑色したカメ虫みたいな虫が入っているのかと勘違いして驚きましたが 微生物だそうで、そんなら食える、と思いました。ただ 名前が「ミドリムシ」ってとこが、なぜ「ミジンコ」とか「ミカヅキモ」じゃなかったかなぁ〜とおもふ(笑)

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