スモークサーモンの
押し寿司
スモークサーモンの押し寿司

スモークサーモン


A<寿司飯>

ご飯

すしのこ又はすし酢.........適量

  • Aをしゃもじで切るように混ぜ合わせ 寿司飯を作り うちわで冷ます

  • 長方形のタッパーの底に はみ出る位いにラップをひき
    スモークサーモンを綺麗に並べる

  • 寿司飯を上にのせ、押しながら隙間なく しっかり寿司飯をしきつめる

  • 再度ラップをひき 重し( ※野菜でも物でも何でも良い )をのせ
    寒い所で1時間以上寝かせる

  • 食べる時に切り分け、皿に盛り わさび醤油でいただく

  • ※スモークサーモンと、刺身用のサーモンとは味も商品も違います。
    普段スモークサーモンをあまり買わない方は、
    間違えて刺身用の"サーモン"を買ってしまう方もいるみたいです。

  • 毎回絶対失敗しない、簡単で美味しいお手軽押し寿司です。

お魚には 白身魚と呼ばれるものと 赤身魚と呼ばれるものがあり、カレイやタラ、ヒラメ、鯛 などは白身魚で、マグロ、かつおなどは赤身魚です。ちなみに鮭は色に赤身がありますが、白身魚に分類されます。分け方は、魚の筋肉の色で区別されているのだそうです。 一般的に白身のお魚は、クセがなく 身がやわらかいものが多く、フライやムニエルなどに合います。



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おうちでカンタンに作れて美味しい押し寿司・お手軽 スモークサーモンの押し寿司

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・メガネの話

一昔前はメガネ屋さんでメガネを買うと、検眼をして視力を測って、レンズ、フレームも購入すると、なんだかんだで1万円以上しましたよね? 今はメガネの値段もどんどん安くなり、私がいつもメガネを購入するお店だと、検眼、視力の測定、レンズ代、フレーム代全て込みで5000円以下でメガネが買えてしまうので、本当に助かっています。視力は変わらなくてもレンズって結構汚れてクリアじゃなくなってくるので、やっぱり1年に1度は新しいメガネに取り替えたいものです。それに私はメガネをいくつも持つ人じゃなく、いつも1つのメガネを新しく作るまでずっと使っているので。(でもその方が目が疲れない気がするけどどうなんだろう? てか本音を言えば、メガネをいくつも揃えるほどお金が無い(笑)ちなみに私は時計もいつも1つで、その1つが壊れないと買わないという(笑)

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