お手軽
しめさばの押し寿司
しめ鯖の押し寿司

市販の真空パック入りしめさば


A<寿司飯>

ご飯

すしのこ又はすし酢.........適量

  • Aをしゃもじで切るように混ぜ合わせ 寿司飯を作り うちわで冷ます

  • しめさばの表面の薄皮を剥ぐ

  • 長方形のタッパーの底に はみ出る位いにラップをひき
    しめさばを"皮を下にして"入れる。

  • 上に@の寿司飯をのせ、ギュ、ギュとよく押しながらしっかり敷き詰める。

  • Cの上にラップをしき、重し( ※野菜でも何でもOK )をのせ
    冬は玄関等の寒い所・夏は冷蔵庫で1時間位い寝かせる。

  • 食べる時に切り分け、皿に盛り わさび醤油でいただく

  • スーパーの鮮魚コーナーに売っている〆さばを使うと簡単です
    鮮魚コーナーのどこかに 真空パックに入った「〆さば」が売ってると思います。

  • 市販のシメサバを使うので 失敗なく 簡単に美味しく作れます

  • 紅白なますと細切りにした〆サバを和えた→しめ鯖となます和えも
    美味しいですよ→しめ鯖となます和え,作り方

サバの旬は秋〜冬で、この時期に出回る「真サバ」は 特に脂がのっていて美味です。 サバは青魚の中でも 特に栄養価が高く 血液をサラサラにする効果があるEPAや、脳の発達、記憶力、学習能力などに効果のあるDHAなどが多く、脂肪燃焼効果や美肌効果などもある、ビタミンB2も多く含まれています。



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おウチで作れる超簡単で美味しい押し寿司・お手軽 しめ鯖(しめさば)の押し寿司

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・幸せな人の話

私は子供の頃から漫画が好きで、大人になった今も漫画が好きで、漫画を読んでる時、時間が至福の時間なのだが、子供の頃はともかく大人になってしまうと、「漫画読まない」とか「そんなに漫画好きじゃない」って人も結構いる。そんな感覚勿体無いなぁ、と私は思う。と同時に、何かしらオタクの趣味がない人は人生が満たせれてる、幸せな人達なんじゃないかなぁ、とも思う。なぜなら私が漫画を好きな理由を掘り下げて考えてみると、たぶん人生で楽しいことがないから、楽しいことが沢山ある漫画の世界に憧れ、惹かれるんだと思う。もし自分の人生が男にモテモテでドラマみたいに甘くせつないもんだったら、別に恋愛漫画なんか見ても何とも思わないわけで、やっぱり漫画やドラマみたいな人生とはかけはなれてると思うから、きっとそのかけはなれた世界に憧れ、楽しめるんだろうと思う。正直、それはそれで得した気分です(笑)

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