サラダ巻き
サラダ巻き

きゅうり

カニかまぼこ

卵焼き

白炒りゴマ

海苔


・ツナ缶..........1缶

・マヨネーズ......適量


B<寿司飯>

ご飯

すしのこ又はすし酢.........適量

  • 卵焼きを作り 巻きやすく棒状に切る

  • きゅうりは流水で洗い 縦に切り分ける

  • Aのツナとマヨネーズを混ぜ合わせる

  • Bをしゃもじで切るように混ぜ合わせ 寿司飯を作り うちわで冷ます

  • 巻きすだれに海苔をのせ 上下を空けて寿司飯をひきつめ
    白ゴマを軽くふり @・A・B・カニカマをのせて巻き しっかりと形を整え
    巻き終わりを下にして切らずにしばらく置く

きゅうりの見分け方

きゅうりにはトゲトゲがありますが、このトゲトゲに触った時、 痛いくらいしっかりトゲトゲしてるものが美味しいです。 きゅうりは太さも重要で、太すぎるものより 適度に細く、全体的に太さが均一で、緑の色が濃いものを選ぶと良いです。 太いものでも 浅漬けやぬか漬けなどは合います。 旬は夏で、この時期のきゅうりはみずみずしく、値段も安めです。

きゅうりの保存方法

きゅうりは新聞紙、キッチンペーパーなどで 1本ずつ包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存します。 きゅうりは新鮮なほど美味しいので、早く食べた方がいいです。



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きゅうり&カニかまぼこ&卵焼き&ツナマヨネーズ&白炒りゴマが入ったサラダ巻き

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・鼻呼吸とお茶を飲む時の話

私は30過ぎて、TVで口呼吸は体に悪い、鼻で呼吸するのが鼻、体に良い、という話を聞くまで、ずっと口で呼吸していた。TVで鼻呼吸をしないことの危険性を知ってからは、出来るだけ意識して鼻で呼吸するようにしているのだが、長年無意識で口で呼吸をする癖がついているため、気がつくと鼻で呼吸をしておらず、口で呼吸をしている時もよくある。なのでコップでお茶を飲む時、息苦しくなってしまうことがあり、そんな時は鼻で息を吸いながらお茶を飲むようにしている。でも子供の頃はそんなこと意識しなくてもお茶飲んで息吸えなくて息苦しいなんてことなかったから、やっぱり私の体も年なのね・・(笑)

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