自分で握り寿司
自分で握り寿司

お刺身 (切り身盛り合わせなど)


A<寿司飯>

・ごはん

・すしのこ、又はすし酢.....適量


わさび....適量 ※お子さんはさび抜きで


※酢水

  • 温かいご飯に市販のすしのこ、又はすし酢を加えてしゃもじで混ぜ
    広げてうちわで扇いで冷ます

  • お刺身は柵の場合は切っておく

  • 手に酢水を付け 寿司飯を握ってネタの裏にわさびを塗ってのせ
    軽く握って押さえてお皿に並べる

  • お醤油を付けていただく

  • 手に酢水を付けて握ると 手にご飯粒が付きにくいです

  • 写真のお寿司はスーパーで買ったお刺身の盛り合わせを使いました。
    お寿司屋さんのように上手には出来なくても 安上がりで沢山作れて良いと思います

  • ちなみに今は亡きウチの祖父は よくマグロの握り寿司を握って出してくれました。

マグロの見分け方

マグロの柵(サク)の表面に白い筋が入っていますが、 この白い筋が、切り株の断面みたいな半円状の筋になってるところはイマイチです。 白い筋がななめに 平行に入っている部分が良いです。 はじっこを少し切って味見して「これは刺身ではイマイチだな」と思ったら、 マグロの漬け丼などにしてしまうと、味が付いている分、美味しく頂けると思います。



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お寿司が食べたいけど家族が多い、子供が多いとお金もかかるし躊躇しますよね(え?しない?笑)
そんな時は食べに行かなくても家で握れば良いじゃないかぁ〜!!(笑)という訳で自分で握り寿司

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・お勧めのおやつの話

歳とともにおやつも出来るだけ体に良い物が良いと思うようになった。そんな私が最近はまっているのが「南部せんべい」黒ゴマや落花生が入った丸くて白いおせんべいです。きっと日本人なら一度は食べたことがあるであろう南部せんべい。普通の煎餅より味も薄味で塩分も控えめで、落花生が入った南部せんべいはほんのり甘い。油類も入ってなく、素朴で体にも良さそうなので、私はよくスーパーで南部せんべいを買っておやつや小腹減った時などにパリパリ食べてます。あっさりした黒ゴマの南部せんべいも美味しいですが、私は落花生が入ったほんのり甘い南部せんべいが特に好物です。さて問題です。私は何回「南部せんべい」と言ったでしょうか?(笑)

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