ワカメと卵のスープ
ワカメと卵のスープ

ワカメ

水溶き片栗粉....薄くトロミ付け


A<スープ/味付け>

・ガラなど中華スープの素......適量

・酒・醤油......適量

・コショー.......

・ごま油....少々

・砂糖.......

  • わかめは水戻しする

  • 鍋に水を入れて沸騰させ Aを加えて味をととのえる

  • 水溶き片栗粉を加え 薄くトロミを付け ワカメを加える

  • 再び沸騰したら 溶き卵を加えて箸でサッと混ぜて火を止める

  • スープ皿によそって 出来上がり。

  • 食べる直前に作ったほうが (温めなおさない方が) 卵が柔らかく美味しいです

  • ニラと卵のスープも美味しいですよ→ニラと卵のスープ

  • 卵とワカメはたいてい家にあるので、困った時に便利なスープです。

  • 忙しい時、時間の無い時&お金のない時にも おすすめです。
    簡単でシンプルなスープですが 美味しいです。

海藻類の種類と栄養

海で採れる海藻類には、ワカメ、ひじき、昆布、海苔、もずく などがありますが、 海藻類の食品の特徴として、食物繊維が多いこと、ミネラルや鉄分、カルシウムなどが豊富に含まれていること、ノンカロリーであること、などが挙げられます。 黒い色と、その栄養素から「髪にも良い」と言われますが、 野菜同様、海藻類は、毎日の食事に摂り入れたい食べ物です。



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水戻ししたワカメと溶き卵のカンタンお手軽スープ・ワカメと卵のスープ。若布と溶きたまごのお味噌汁も美味しいですよ

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・作者のコメント?の話

私はいい歳して漫画が大好きで、毎日、一日の終わりに一冊読むのが至福のひと時なのだが、そんな大好きな漫画でも、ちょっとがっかりすることがある。それは、漫画の単行本に、たまに作者の近況報告みたいな、コメントみたいなのが載ってること、ありますよね?。で私は結構そーゆー所も興味があって読んでしまうのですが、たまに「あ〜読まなきゃよかった」と思う作者さんの文書もあるわけです。それはどーゆー時かというと、例えば主人公の女の子や登場人物のモデルになっている人は誰々、という話。モデルになった、イメージした人物が、私も好きな人なら良いんだけど、「え、この主人公のモデルって、あの人なの? ちょっとがっかり」ってことがあるんですよ〜(悲) なので登場人物のモデルはうんぬん・・・っていう下りが書いてある場合は読まないことにしました(笑)

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