キャベツとウィンナーの
トマトスープ煮込み
キャベツとウィンナーのトマトスープ煮込み

ウィンナー

キャベツ (ザク切り)

じゃがいも (4等分)

ニンニク(みじん切り)......1片


・ホールトマト缶(カットタイプ).....1缶

・コンソメを湯で溶かしたスープ.....適量

・砂糖.........大さじ2位い

・塩・コショー........適量



  • じゃがいもを適当な大きさに切り 水にさらし ザルに上げる

  • 鍋にオリーブオイルを垂らし ニンニクを炒め 香りが出たら
    ウィンナー、キャベツ、じゃがいもを加えて炒める

  • Aを加え 味をととのえ 蓋をして弱火でコトコト煮る


  • 早めに作って しばらく置いた方が 味が馴染んで美味しいです。

  • ポイントは砂糖を入れるとこです。砂糖を入れないと美味しくない・・・。

  • キャベツとウィンナーのシチュー も美味しいですよ。


キャベツの見分け方

葉の色が濃く、葉にハリがあり、しなびてないものが良いです。 キャベツには春頃出回る 春キャベツと、一般的な冬キャベツとがあります。 葉のやわらかい春キャベツは、葉の巻きがゆるく、形も丸みがあります。 葉の固い冬キャベツは、葉の巻きがきつく、持ったときに重みがあります。 春キャベツは生食、サラダなどにしても美味しく、 冬キャベツはロールキャベツやお好み焼き、炒め物などが美味しいです。





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コトコトじっくり煮込むと一層おいしー♪キャベツとウィンナーのトマトスープ煮込み

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〜最近のつぶやき〜・
最近めっきり暖かくなってきて、ぽかぽか陽気で気持ちが良い。野菜は暑すぎても駄目、寒すぎても駄目で、春くらいの気温が一番育ちやすいのではないかと思う。春キャベツなんかは葉も甘みがあってやわらかく、生で食べても美味しい時期。 そろそろ竹の子が出回る時期ですが、生の竹の子が店に並ぶ期間は 約1ヶ月ほどで短いので、この時期、是非生の竹の子をゲットしてくださいね。

すみれのつぶやき・・・声の話

声とか話し方とかって、結構その人の内面的なものを表してるんじゃないかな〜って思いませんか?こんなことを書いてると私の声や話し方はさぞかし綺麗にしてるのかと思われそうですが、私の声も話し方も、自分で言うのもなんですが「ガサツで男みたいで、なんなら「あたいね〜」とか言いそうな感じで最悪です。(笑) なので、私がこんななので、余計話し方が美しいというか品があって綺麗な声の人に会うと、うらやましいのと、きっとこの人の内面も、この人の声みたいに綺麗で品がある人なのかも?と思ってしまう。

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