トマトシチュー
トマトシチュー

トマト缶......1缶

鶏もも肉

玉ねぎ

じゃがいも

人参

ニンニク..1片

サラダ油..適量


水・牛乳...適量


・砂糖...................適量

・コンソメ...............

・鶏ガラスープの素.....

・コショー....少々

  • じゃがいもは皮をむき、一口大に切る、玉ねぎはくし型、人参は薄いイチョウ切り、
    ニンニクはみじん切りにする

  • 鶏肉は一口大に切る
    (※鶏の皮が気になる方は取ってください。動物性脂肪の取り過ぎは体に悪いです )

  • 鍋に油、ニンニクを入れて弱火で炒め 香りが立ったら
    肉、野菜を入れて炒め、しんなりとしてきたらトマト缶を加えて炒める

  • 水・Aを加え、最後に牛乳を加え 蓋をして煮る

  • 野菜も栄養もしっかり取れ、ヘルシーでお勧めです。美味しいですよ。

美味しいトマトの見分け方

赤い色が濃く、固さがあるもの。 皮の表面に白い斑点がないもの。 トマトのお尻の中心から 放射線状に白い筋が伸びていて、 その筋がはっきりとよく出ているものが美味しいです。 お店で選ぶ時にトマトを雑にさわると、 トマトが傷んで腐りやすくなるので、さわる時には、 トマトを傷めないように やさしく扱います。 熟しすぎて やわらかくなりすぎたトマトは、トマトソースパスタにすると美味しいです。



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トマトスープに野菜がたっぷり♪鶏もも肉とトマトスープの相性もバッチリで栄養豊富でヘルシーなトマトシチュー。
牛乳を加えるとスープがマイルドになり、美味しいですよ。お好みでチーズを入れても合います。

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・・人間と動物の話

私が子供の頃、日本昔話、というアニメがやっていて、そのアニメの主題歌だったかエンディングに流れる曲だったかに、「♪いいないいな、人間っていいな、美味しいおやつにホカホカごはん、あったかい布団で眠るんだろな♪」という歌詞があるのですが、人間以外の生き物は、(家で飼われてる猫や犬は例外として)真冬で凍えるような寒さでも、傘も暖房器具も着るものもなにもなく、ましてや温かいお風呂や温かい食べ物を食べれるわけでもなく、寒い冬の夜に、湯たんぽの入った温かくふわふわのお布団の中でぬくぬくと寝れたりするのはやはり人間だけで、くまも冬眠するけど、お布団の中でぬくぬく寝れてるわけじゃないし、そーゆーことを毎年冬になると、鳥も動物たちも外で寒い中生きてるのに、自分はこうしてぬくぬくと温かいところにいられて、人間ってなんて幸せで恵まれてるんだろう。としみじみ思うわけです。

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