トマトシチュー
トマトシチュー

トマト缶......1缶

鶏もも肉

玉ねぎ

じゃがいも

人参

ニンニク..1片

サラダ油..適量


水・牛乳...適量


・砂糖...................適量

・コンソメ...............

・鶏ガラスープの素.....

・コショー....少々

  • じゃがいもは皮をむき、一口大に切る、玉ねぎはくし型、人参は薄いイチョウ切り、
    ニンニクはみじん切りにする

  • 鶏肉は一口大に切る
    (※鶏の皮が気になる方は取ってください。動物性脂肪の取り過ぎは体に悪いです )

  • 鍋に油、ニンニクを入れて弱火で炒め 香りが立ったら
    肉、野菜を入れて炒め、しんなりとしてきたらトマト缶を加えて炒める

  • 水・Aを加え、最後に牛乳を加え 蓋をして煮る

  • 野菜も栄養もしっかり取れ、ヘルシーでお勧めです。美味しいですよ。

美味しいトマトの見分け方

赤い色が濃く、固さがあるもの。 皮の表面に白い斑点がないもの。 トマトのお尻の中心から 放射線状に白い筋が伸びていて、 その筋がはっきりとよく出ているものが美味しいです。 お店で選ぶ時にトマトを雑にさわると、 トマトが傷んで腐りやすくなるので、さわる時には、 トマトを傷めないように やさしく扱います。 熟しすぎて やわらかくなりすぎたトマトは、トマトソースパスタにすると美味しいです。



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トマトスープに野菜がたっぷり♪鶏もも肉とトマトスープの相性もバッチリで栄養豊富でヘルシーなトマトシチュー。
牛乳を加えるとスープがマイルドになり、美味しいですよ。お好みでチーズを入れても合います。

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・・人間と動物の話

私が子供の頃、日本昔話、というアニメがやっていて、そのアニメの主題歌だったかエンディングに流れる曲だったかに、「♪いいないいな、人間っていいな、美味しいおやつにホカホカごはん、あったかい布団で眠るんだろな♪」という歌詞があるのですが、人間以外の生き物は、(家で飼われてる猫や犬は例外として)真冬で凍えるような寒さでも、傘も暖房器具も着るものもなにもなく、ましてや温かいお風呂や温かい食べ物を食べれるわけでもなく、寒い冬の夜に、湯たんぽの入った温かくふわふわのお布団の中でぬくぬくと寝れたりするのはやはり人間だけで、くまも冬眠するけど、お布団の中でぬくぬく寝れてるわけじゃないし、そーゆーことを毎年冬になると、鳥も動物たちも外で寒い中生きてるのに、自分はこうしてぬくぬくと温かいところにいられて、人間ってなんて幸せで恵まれてるんだろう。としみじみ思うわけです。

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