レタスと卵のスープ
レタスと卵のスープ

レタス

ベーコン


・水

・鶏ガラスープの素....適量

・塩・コショー...........

・ごま油..........少々


水溶き片栗粉(薄くトロミ付け)

  • レタスは手でちぎっておく、ベーコンも食べやすく切っておく

  • 卵は溶きほぐしておく

  • 鍋にA、ベーコンを入れて煮立て スープを作り 水溶き片栗粉で薄くトロミを付ける

  • 溶き卵を流して箸でひと混ぜし 火を止め 最後にレタスを加えて スープ皿によそう
    (※レタスは火を通しすぎると不味いし色も悪くなるので食べる直前に入れてください)


  • レタスの色も食感も悪くなるので作りおきせず、食べる直前に作ってください。

  • レタスのシャキシャキとした歯ごたえが良いですよ。

  • 時間の無い時に簡単にすぐ作れるスープです

レタスの見分け方

レタスは葉がみずみずしく、ふんわりしていて、 持ったとき 「 軽さ 」があるものが 美味しいです。 一般的に野菜は 重みがある方がいいのですが、 レタスはずしりと重みを感じるものより、軽さがあり、ふんわりしている方が、 葉がやわらかく、美味しいです。



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時間の無い時や忙しい時など夕食前に簡単にすぐ作れるスピードレシピ。レタスと卵のスープ。レタスのシャキシャキした歯ごたえが良い♪

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・かさぶたの話

私は自分でも気づかないうちにあちこち擦り傷やら切り傷やらあざやらを作っていることがよくある。何もないとこでコケたりもするし、ベットの横にクローゼットと壁があって、手を振り回したりしたら当るせいか、とにかくよく腕にかさぶたが出来たりするのだが、かさぶたって、自然に取れるまで無理に取らない方が良いって言いますよね?私は起きてる時は極力痒くてもひっかいたりしないようにしますが、どうも寝てる時にかさぶたの部分が痒くなって無意識にボリボリかいてるらしく、朝になるとかさぶたが取れてて血が出てる。まぁ寝てる時だからしょうがないんだけども。そーいえばダイエット中の人で寝てる時に無意識に冷蔵庫の扉を開けて食べてる人もいるらしい。歩いても食べても寝たままで意識がないなんてある意味凄い。

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