海老ワンタンスープ
海老ワンタンスープ

海老

豚挽き肉

長ネギ

市販のワンタンの皮

ごま油....大さじ1位い

生姜汁.......少々

片栗粉........


A<下味>

・塩・コショー....適量

・砂糖.........少々


B<スープ>

・水

・ガラスープの素.........適量

・醤油.......................

・塩・コショー............

  • ネギはみじん切りにする。

  • 海老は殻をむき 尾を取り、背に包丁を入れて 背わたを取り除き、
    包丁で荒く刻んで細かく叩く。

  • ボールに叩いた海老、豚ひき肉、長ネギ、ごま油、生姜汁、片栗粉
    を入れ Aで下味を付けて 手でよく揉んで混ぜる

  • ワンタンの皮でBのタネを包む (皮のはじに水を付けて包む)

  • 鍋にBを煮立ててスープを作る

  • たっぷりの沸騰した湯でCのワンタンを茹で、
    茹で上がればお玉ですくい、スープ皿(お椀)にとる

  • 上に刻みネギをちらし 沸騰したDのスープをかけて出来上がり♪

  • 市販のワンタンに 春雨を加えた ワンタン春雨スープ も簡単で美味しいですよ。

  • 市販のワンタンの皮って、余りますよね(笑)
    ワンタンの皮が余ったら チーズを包んで油でカラッと揚げた
    "チーズワンタン揚げ"がおすすめです。
    ブラックペッパーとチーズのとろっとした感じで揚げたてが美味しい
    簡単おつまみですよ。もう1品欲しい時のおかずにもおすすめ。

海老には色々な種類があり、 車海老は串を刺して 殻付きのまま焼いて食べる鬼殻焼きなどが有名で、 大正海老やブラックタイガーは、フライや天ぷらなどに適しています。 芝エビはかき揚げなどにしても美味しく、バナメイエビは値段もやや手ごろなので、 炒め物や茶碗蒸しなどに良いです。 甘みたっぷりの甘海老はお刺身が美味ですが、鮮度が落ちたものは殻付きのまま揚げても、えびせんのような香ばしさで美味しいです。



夕飯献立,夕食献立TP > スープ,シチューなどの献立 >
海老がプリプリ♪いつものワンタンスープに飽きたらちょっと豪華な・海老ワンタンスープ

★関連メニュー
春雨入りワンタンスープ /
海老マヨ /
海老チリ(海老のチリソース) /
シーフードサラダ /
海老フライ /
海老の塩焼き
★その他のスープのおかずレシピ(ランダム)
ミネストローネ /
クラムチャウダー /
ほうれん草とカリフラワーのシチュー /
チキンのカレーシチュー ・他

〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・是非行ってみたいの話

たま〜に昔の歌手さんとか芸能人が、ファンの人(ファンクラブの人?)と一緒に旅行に行ったり、一緒にお食事をしたりなど、身近に接することができるイベントみたいな企画、やりますよね? ( 物凄く人気のある人とか、凄い人気のある時期はやらないけど・・って失礼笑)でも、普段絶対に身近で見れたり一緒に食事したり、なんならちょっと話が出来たりとか、絶対出来ない人とそーゆーことが出来るのって、ファンの人にとっては凄く嬉しいことですよね。そーゆーのは値段も高いから、本当によっぽどその人のことが好きじゃないと、お金勿体無いと思っちゃうけど、本当にずっと長年ファンだったりすっごく好きな人だったら、10万位い出してもそんなイベントあったら行くな〜と思う私(笑)ちなみに私は「要潤と行く●●ツアー2泊3日」とかだったら10万位い出してもいいから行ってみたいです(笑)っていっても要潤さんの出てる舞台や映画を見に行ったことも一度もないし、凄い好きってほどでもないんだろうけど・・ただカッコいいですよね(笑)漫画の主人公が恋する男の子のモデルみたいな(笑)

夕飯献立、夕飯のおかずに迷ったら、夕食のおかず.com★食材野菜豆知識