玉葱とワカメの味噌汁
玉葱とワカメの味噌汁

玉葱

ワカメ

だし汁.......適量


・味噌........適量

  • 玉葱はくし形の薄切り、ワカメは水戻ししておく

  • 鍋にだし汁・玉葱を入れて煮立て
    玉葱に火が通ったらワカメを加え 味噌で味をととのえる


  • 乾燥ワカメを使用する場合、直接鍋に入れず
    一度水戻して 水気を切って鍋に入れた方が衛生的で美味しいと思います。

  • 玉ねぎの自然な甘みが お味噌汁とよく合います。

玉ねぎは湿度に弱いので、風通しの良い、冷暗所で保存します。 通年出回りますが、甘みがあり、辛味が少なく、サラダなど 生食向きの 新たまねぎは、春が旬です。 普通の玉ねぎは日持ちしますが、 新玉ねぎは 普通の玉ねぎに比べると日持ちしません。 ちなみに玉ねぎには、血液をサラサラにする効果もあります。



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玉ねぎの自然な甘さでほんのり甘いお味噌汁・玉葱とワカメの味噌汁

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・スリッパの話

スリッパって皆さん高くて良いやつを買って長く履いてます?ウチではスリッパは消耗品なので、寒い時期はあたたかいスリッパ。暑い時期は畳やゴザ素材のスリッパを履き、ワンシーズン終わると新しいのと買い換えてます。なのでもっぱら100円ショップのスリッパです。100円ショップも大きい所だと本当に色々売ってますが、 スリッパが100円で売ってるのは私的にとても助かりありがたいです。スリッパをバケツ等で洗う人もいるかもですが、結構裏とかも汚れるし。あ、でもお天気の良い日に干したりはしますよ。

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