玉葱とワカメの味噌汁
玉葱とワカメの味噌汁

玉葱

ワカメ

だし汁.......適量


・味噌........適量

  • 玉葱はくし形の薄切り、ワカメは水戻ししておく

  • 鍋にだし汁・玉葱を入れて煮立て
    玉葱に火が通ったらワカメを加え 味噌で味をととのえる


  • 乾燥ワカメを使用する場合、直接鍋に入れず
    一度水戻して 水気を切って鍋に入れた方が衛生的で美味しいと思います。

  • 玉ねぎの自然な甘みが お味噌汁とよく合います。

玉ねぎは湿度に弱いので、風通しの良い、冷暗所で保存します。 通年出回りますが、甘みがあり、辛味が少なく、サラダなど 生食向きの 新たまねぎは、春が旬です。 普通の玉ねぎは日持ちしますが、 新玉ねぎは 普通の玉ねぎに比べると日持ちしません。 ちなみに玉ねぎには、血液をサラサラにする効果もあります。



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玉ねぎの自然な甘さでほんのり甘いお味噌汁・玉葱とワカメの味噌汁

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・スリッパの話

スリッパって皆さん高くて良いやつを買って長く履いてます?ウチではスリッパは消耗品なので、寒い時期はあたたかいスリッパ。暑い時期は畳やゴザ素材のスリッパを履き、ワンシーズン終わると新しいのと買い換えてます。なのでもっぱら100円ショップのスリッパです。100円ショップも大きい所だと本当に色々売ってますが、 スリッパが100円で売ってるのは私的にとても助かりありがたいです。スリッパをバケツ等で洗う人もいるかもですが、結構裏とかも汚れるし。あ、でもお天気の良い日に干したりはしますよ。

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