里芋の味噌汁
里芋の味噌汁

里芋


だし汁


・味噌.........適量

  • 里芋は皮をむき 輪切りにし 下茹でしてザルに上げ 水気を切る

  • 鍋にだし汁・ 里芋を煮立て 里芋に串がスッと通る位いやわらかくなったら 味噌を加え 味をととのえる


  • 冷凍の里芋も売っていますが やっぱり生の里芋が断然美味しいですよ。

  • ちなみに 里芋の旬は 秋〜冬です。

  • 里芋はシンプルに蒸かしてお塩を付けて食べても美味しいですよ→蒸かし里芋

里芋の見分け方

里芋は洗ってある綺麗なものより、泥つきの方が日持ちします。 固くて重みがあり、里芋に付いた泥が 適度に湿り気をおびているものが良いです。 くぼんでやわらかくなってたり、干からびて乾燥してるものは避けます。 里芋は冷蔵庫には不向きで、新聞紙でつつんで冷暗所で保存するのが良いです。



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里芋は煮物も良いけどお味噌汁もおいしい♪里芋の味噌汁

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・かな入力とローマ字入力の話

一昔前は家にパソコンがあることもめずらしい時代だったが、今は一家に一台パソコンがあるらしく、授業でも必修科目になっていたりするらしい。私は最初に覚えたのはかな入力だったが、パソコンのデータ入力とかパソコンを使った仕事をした時に「かな入力じゃなくローマ字入力に直して ローマ字で打てるようにして欲しい」と度々言われ、直された。私自身はかな入力n方が一打で済み、早いし優れてると思っていたのだが、パソコンを使った仕事につく度、ことごとく「かなじゃなくローマ字で」と言われたので、私も嫌気がして「もうローマ字一本で行くわ」と、それ以来ずっとローマ字入力です。なのでこれからタイピングを覚える人は、ローマ字で覚えることをお勧めするナリよ。

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