ニラと溶き卵の味噌汁
ニラと溶き卵のお味噌汁

ニラ

溶き卵...適量


だし汁.......適量


・味噌.......適量

  • ニラは3〜4cmの長さに切る。

  • 鍋にだし汁を煮立て ニラを入れ ひと煮たちする

  • 味噌を溶き入れる

  • 味噌が溶けたら 溶き卵を流し入れ 箸でひとまぜして火を止める

  • お椀によそって 「 いただきま〜す♪ 」

  • 食べる直前に作って 温め直さないほうが美味しいです。

  • ニラと卵はよく合います。

  • 鶏ガラスープ系で ニラと卵のスープにしても美味しいですよ→ニラと卵のスープ

  • ニラは野菜炒めやスープ、お味噌汁など 色々な料理によく使うので
    ウチではニラはよく買います。
    卵は冷蔵庫に大体入ってるので ニラと卵があれば 何かしらおかずが作れて便利です(笑)

ニラの見分け方

葉の緑が濃く、葉がピンと元気よく立っているものが良いです。 葉に元気がなく、手に持って立たせた時、葉が垂れてうなだれるものは、 日が経っています。ニラは通年出回りますが、旬は冬です。 ニラはいたみが早いので、なるべく早く 元気なうちに食べた方が美味しいです。



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ニラと溶き卵が相性抜群な定番お味噌汁・ニラと溶き卵のお味噌汁。定番のニラと玉子の炒め物も美味しいですよね。

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・かな入力とローマ字入力の話その2

今はブログという便利なものがあるので、わざわざ自分でタグを勉強してホームページを作ってみようと思う人は少ないと思うのだが、ホームページを作る場合、HTMLのファイル名やフォルダ名などは必ず英数にしなければいけないので、普段からローマ字で文字を打っていた方がアルファベットの位置を自然を覚えるので、そーゆー点からもかな入力よりローマ字の方がお勧めです。ちなみに私は全然英語とかが解らないので、HTMLのファイル名もフォルダ名も画像のファイル名も、間違いだらけのテキトーローマ字でファイル名を付けてます(笑)

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