ニラと溶き卵の味噌汁
ニラと溶き卵のお味噌汁

ニラ

溶き卵...適量


だし汁.......適量


・味噌.......適量

  • ニラは3〜4cmの長さに切る。

  • 鍋にだし汁を煮立て ニラを入れ ひと煮たちする

  • 味噌を溶き入れる

  • 味噌が溶けたら 溶き卵を流し入れ 箸でひとまぜして火を止める

  • お椀によそって 「 いただきま〜す♪ 」

  • 食べる直前に作って 温め直さないほうが美味しいです。

  • ニラと卵はよく合います。

  • 鶏ガラスープ系で ニラと卵のスープにしても美味しいですよ→ニラと卵のスープ

  • ニラは野菜炒めやスープ、お味噌汁など 色々な料理によく使うので
    ウチではニラはよく買います。
    卵は冷蔵庫に大体入ってるので ニラと卵があれば 何かしらおかずが作れて便利です(笑)

ニラの見分け方

葉の緑が濃く、葉がピンと元気よく立っているものが良いです。 葉に元気がなく、手に持って立たせた時、葉が垂れてうなだれるものは、 日が経っています。ニラは通年出回りますが、旬は冬です。 ニラはいたみが早いので、なるべく早く 元気なうちに食べた方が美味しいです。



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ニラと溶き卵が相性抜群な定番お味噌汁・ニラと溶き卵のお味噌汁。定番のニラと玉子の炒め物も美味しいですよね。

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・かな入力とローマ字入力の話その2

今はブログという便利なものがあるので、わざわざ自分でタグを勉強してホームページを作ってみようと思う人は少ないと思うのだが、ホームページを作る場合、HTMLのファイル名やフォルダ名などは必ず英数にしなければいけないので、普段からローマ字で文字を打っていた方がアルファベットの位置を自然を覚えるので、そーゆー点からもかな入力よりローマ字の方がお勧めです。ちなみに私は全然英語とかが解らないので、HTMLのファイル名もフォルダ名も画像のファイル名も、間違いだらけのテキトーローマ字でファイル名を付けてます(笑)

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