みょうがと豆腐のお味噌汁
みょうがと豆腐のお味噌汁

豆腐

茗荷 (みょうが)


だし汁.......適量


・味噌.....適量

  • みょうがは千切り、豆腐はさいの目に切る

  • 鍋にだし汁を入れて煮立て 豆腐を加えて軽く煮る

  • みょうが、味噌を加える

  • お子さんウケはイマイチかもしれませんが、みょうがとお豆腐の組み合わせが美味しい
    さっぱりしたお味噌汁です。

豆腐の原料といえば大豆ですが、大豆は豆腐以外にも 納豆、きな粉・味噌・豆乳など 様々な原料に使われています。 大豆は「畑の肉」と呼ばれるほど、タンパク質を多く含み、 骨粗鬆症予防、女性ホルモン(エストロゲン)と似た作用をする「 イソフラボン 」も多く含まれています。



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茗荷(みょうが)好きにはたまらない茗荷とお豆腐のお味噌汁。お子さん受けはイマイチでもピリっとした茗荷とお豆腐が良く合う、
暑い夏にもお勧めな茗荷と豆腐のお味噌汁。茗荷と豆腐が合いますよ

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・ストイックの話

たまたまTVをつけたら私の大好きなBzのドキュメンタリー番組のようなものがやっていて 普段なかなか見れないBZの姿を見ることが出来た。 1時間の番組だったが 見ていて思ったのは、松本さんが稲葉さんを一言で言うと 「ストイック」と言っていたが、本当にストイックで物凄い努力家。 喉のために夏でもクーラーを入れない、飲料水に氷を入れないなど、 暑いのが大の苦手な私からすると 凄いの一言。 最後の方のインタビューで松本さんが、 「才能とかより 自分がギター、音楽が凄く好きだったってことが大きいと思う。 自分がそこまで好きになれるギターに出会えたことが良かった、 みたいなことを言っていたのが印象的だった。 勿論 二人の物凄い努力はあるんだけど、何より「好き」という気持ちが根底にあることが 大事なんだよなぁ、好きこそ物の上手なれって言うもんなぁ、としみじみ思ったであります。

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