エノキと卵の味噌汁
エノキと卵の味噌汁

エノキ茸


だし汁.......適量


・味噌.........適量

  • エノキ茸は石づきを切り落とし 半分の長さに切り バラす

  • 鍋にだし汁を煮立て エノキ茸を加え 味噌で味をととのえる

  • 溶き卵を流し入れ 箸でひとまぜして火を止める

  • エノキのみのお味噌汁も紹介しています。エノキだけでも充分美味しいですよ。
    エノキ茸のお味噌汁

〜お味噌アレコレ〜

味噌と一口に言っても、味も種類も様々です。 しょっぱいイメージがある方もいるかもしれませんが、 塩分が少なく、甘口の味噌も多々あります。 お味噌汁の味がイマイチ、おいしく作れない、という方は、 ちょっと良いお味噌を使ってみるとか、たまには甘みのあるお味噌を使ってみると、 色々な味のお味噌汁が楽しめると思います。



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エノキと卵の相性抜群、簡単で美味しいエノキ茸と卵のお味噌汁。白いご飯にも良く合い、
忙しい朝にも夕食にもお勧めなエノキ茸と卵のお味噌汁。エノキも卵もお味噌汁に良く合いますよね〜

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

年間行事・イベント「 この日何の日? 」

11月15日・・・七五三
11月15日といえば七五三。神社などで晴れ着を着た子供達を見かけますが その手には千歳飴(ちとせあめ)。
不二家の千歳飴って美味しいですよね〜。大人になった今でも、この長〜くて甘い不二家の 千歳飴がたまにムショーに食べたくなる私。七五三の思い出といえば母親に晴れ着の着物を着せられ、化粧までさせられ、家族で神社に行って写真を撮ったこと位いですが飴が美味しかったことだけはよく覚えております(笑)

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