エノキ茸の味噌汁
エノキ茸の味噌汁

エノキ茸 (エノキ)


だし汁.......適量


・味噌.........適量

  • エノキ茸は石づきを切り落とし 半分の長さに切り バラす

  • 鍋にだし汁を煮立て エノキ茸を加え 味噌で味をととのえる


  • エノキ茸の味噌汁は大好きな味噌汁です。安くて美味しい!!

  • エノキ茸は安いですが、味に深みがあって、ちょっと高級な味がすると思いませんか?
    うまみの強いお味噌汁なので 夕食のお味噌汁にぴったりです。

〜お味噌アレコレ〜

味噌と一口に言っても、味も種類も様々です。 しょっぱいイメージがある方もいるかもしれませんが、 塩分が少なく、甘口の味噌も多々あります。 お味噌汁の味がイマイチ、おいしく作れない、という方は、 ちょっと良いお味噌を使ってみるとか、たまには甘みのあるお味噌を使ってみると、 色々な味のお味噌汁が楽しめると思います。



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安くても高級な味わい? エノキのうまみたっぷりのお味噌汁・エノキの味噌汁

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・乙女心と鼻毛の話

最近TVなどで「口呼吸は体に悪い、鼻呼吸(鼻で息を吸って呼吸する)をするように」とよく言われる。鼻には鼻毛があり、それが風邪などのウィルスから細菌をブロックしてくれるのだそうで、鼻毛はとても大事らしい。しかしながら私はもう何十年と愛用している鼻毛を抜くための毛抜きがあり、その毛抜きはおもしろいように鼻毛をつまめてしっかり抜ける。最初は女たるもの鼻毛が出てはいかん、と思って抜いていたが、いつしか鼻毛を抜くことは私の快感になってしまい、いつも必要以上に鼻毛を抜きすぎてしまい、鼻の穴がすかすかで、せっかくの鼻呼吸もこれでは効果が半減だ。体にとったらもっとボーボーに鼻毛を増やすべきなのだが、乙女心と毛抜きの快感に負けてしまい、いつも鼻毛がヒョロヒョロとまばらにしか生えてない私です。

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