ちくわときゅうりの
ごまマヨネーズ和え
ちくわときゅうりの胡麻マヨネーズ和え

ちくわ

きゅうり


A<ごまマヨだれ>

・マヨネーズ.......適量

・白すりごま........

・醤油.................

・ラー油......少々

  • 白ゴマをすり鉢ですり Aを加えて混ぜておく

  • きゅうりは千切りにして軽く塩をふってもみ 水洗いして水気を絞る

  • ちくわはきゅうりと同じ位の長さの薄切りにする

  • 食べる直前にAのごまマヨのたれで和えてお皿に盛る

  • ゴマは市販のすりゴマを使うより、自分でそのつど使う時に
    すり鉢ですった方が香ばしくて美味しいですよ。

きゅうりの見分け方

きゅうりにはトゲトゲがありますが、このトゲトゲに触った時、 痛いくらいしっかりトゲトゲしてるものが美味しいです。 きゅうりは太さも重要で、太すぎるものより 適度に細く、全体的に太さが均一で、緑の色が濃いものを選ぶと良いです。 太いものでも 浅漬けやぬか漬けなどは合います。 旬は夏で、この時期のきゅうりはみずみずしく、値段も安めです。

きゅうりの保存方法

きゅうりは新聞紙、キッチンペーパーなどで 1本ずつ包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存します。 きゅうりは新鮮なほど美味しいので、早く食べた方がいいです。

ごまの効能

ゴマに含まれる「ゴマリグナン」には 活性酸素の働きを抑え、身体の酸化を防ぐ 抗酸化作用がある、と言われています。老化防止、若返りなどに良い成分も含まれているなど、栄養価の高い食品ですが、そのままだと栄養が吸収されにくいため、すり鉢などですると、栄養も吸収されやすくなります。



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ちくわときゅうりを切ってゴママヨネーズで和えるだけ〜。キューピーもびっくり3分で作れる(かもしれない)
ちくわときゅうりの胡麻マヨネーズ和え

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・昼間の窓の外からの視線、気になりませんか?

皆さん昼間の窓の外からの視線って気になりませんか? 我が家の窓も通りに面した場所にあり、外を歩く人の視線をさえぎる為に昼間厚めのレースカーテンを引きっぱなしにしていましたが、カーテンをしめきると庭にせっかく花や植木があっても眺めることも出来ずに結構なストレスでした。
そんな時ネットで、昼間のプライバシー保護窓貼りシートなるものを発見。(インテリアの明和グラビア、というお店で購入したもの)コレ、昼間外からは中がほとんど見えないのに中から外は結構ちゃんと見えます。
水だけで簡単に貼れるのも良い。昼間外からの視線が気になる方にはお勧めですよ。

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