ちくわときゅうりの
ごまマヨネーズ和え
ちくわときゅうりの胡麻マヨネーズ和え

ちくわ

きゅうり


A<ごまマヨだれ>

・マヨネーズ.......適量

・白すりごま........

・醤油.................

・ラー油......少々

  • 白ゴマをすり鉢ですり Aを加えて混ぜておく

  • きゅうりは千切りにして軽く塩をふってもみ 水洗いして水気を絞る

  • ちくわはきゅうりと同じ位の長さの薄切りにする

  • 食べる直前にAのごまマヨのたれで和えてお皿に盛る

  • ゴマは市販のすりゴマを使うより、自分でそのつど使う時に
    すり鉢ですった方が香ばしくて美味しいですよ。

きゅうりの見分け方

きゅうりにはトゲトゲがありますが、このトゲトゲに触った時、 痛いくらいしっかりトゲトゲしてるものが美味しいです。 きゅうりは太さも重要で、太すぎるものより 適度に細く、全体的に太さが均一で、緑の色が濃いものを選ぶと良いです。 太いものでも 浅漬けやぬか漬けなどは合います。 旬は夏で、この時期のきゅうりはみずみずしく、値段も安めです。

きゅうりの保存方法

きゅうりは新聞紙、キッチンペーパーなどで 1本ずつ包んでビニール袋に入れ、冷蔵庫で保存します。 きゅうりは新鮮なほど美味しいので、早く食べた方がいいです。

ごまの効能

ゴマに含まれる「ゴマリグナン」には 活性酸素の働きを抑え、身体の酸化を防ぐ 抗酸化作用がある、と言われています。老化防止、若返りなどに良い成分も含まれているなど、栄養価の高い食品ですが、そのままだと栄養が吸収されにくいため、すり鉢などですると、栄養も吸収されやすくなります。



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ちくわときゅうりを切ってゴママヨネーズで和えるだけ〜。キューピーもびっくり3分で作れる(かもしれない)
ちくわときゅうりの胡麻マヨネーズ和え

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・昼間の窓の外からの視線、気になりませんか?

皆さん昼間の窓の外からの視線って気になりませんか? 我が家の窓も通りに面した場所にあり、外を歩く人の視線をさえぎる為に昼間厚めのレースカーテンを引きっぱなしにしていましたが、カーテンをしめきると庭にせっかく花や植木があっても眺めることも出来ずに結構なストレスでした。
そんな時ネットで、昼間のプライバシー保護窓貼りシートなるものを発見。(インテリアの明和グラビア、というお店で購入したもの)コレ、昼間外からは中がほとんど見えないのに中から外は結構ちゃんと見えます。
水だけで簡単に貼れるのも良い。昼間外からの視線が気になる方にはお勧めですよ。

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