キャベツとゆで卵の
マヨサラダ
キャベツとゆで卵のマヨサラダ

キャベツ(春キャベツなどの葉のやわらかいもの)

茹でタマゴ.......2〜3個(4人) ※固めに茹でたもの


・マヨネーズ...................................適量

・塩..............................................

・あらびきコショー又はブラックペッパー..

  • タマゴを固めに茹で 殻をむき フォークで潰し マヨネーズを加えて混ぜておく

  • キャベツは芯を除き、千切りにする

  • ボールにキャベツ、@、A を入れて混ぜ お皿に盛る

  • 生で食べるので、あまり葉の固いキャベツはむかないです。

  • 簡単で安上がりです。けっこうモリモリ食べれますよ。

キャベツの見分け方

葉の色が濃く、葉にハリがあり、しなびてないものが良いです。 キャベツには春頃出回る 春キャベツと、一般的な冬キャベツとがあります。 葉のやわらかい春キャベツは、葉の巻きがゆるく、形も丸みがあります。 葉の固い冬キャベツは、葉の巻きがきつく、持ったときに重みがあります。 春キャベツは生食、サラダなどにしても美味しく、 冬キャベツはロールキャベツやお好み焼き、炒め物などが美味しいです。



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春に出回る葉のやわらかい春キャベツで作るといっそうまいう〜なキャベツとゆで卵のマヨサラダ。
千切りにしたキャベツと固めに茹でた卵にマヨネーズで和えるだけ♪簡単で安上がりで美味しい

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・口内炎の話の話

私はなぜか昔から 左側の上の奥歯から2番目位の横のほほ内側を度々何か食べている時に歯でおもいっきり噛んでしまい、その場所によく口内炎が出来てしまう。他の場所は食べてる時に噛んだりしないので、なぜその場所ばかり肉を挟んで噛んでしまうのか未だ謎である。もしかしたらそのへんの肉がやや厚みがあって噛みやすいのかもしれないが。口内炎じたいはほっておいてもそのうち直るのであまり気にしないのだが。

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