キャベツとゆで卵の
マヨサラダ
キャベツとゆで卵のマヨサラダ

キャベツ(春キャベツなどの葉のやわらかいもの)

茹でタマゴ.......2〜3個(4人) ※固めに茹でたもの


・マヨネーズ...................................適量

・塩..............................................

・あらびきコショー又はブラックペッパー..

  • タマゴを固めに茹で 殻をむき フォークで潰し マヨネーズを加えて混ぜておく

  • キャベツは芯を除き、千切りにする

  • ボールにキャベツ、@、A を入れて混ぜ お皿に盛る

  • 生で食べるので、あまり葉の固いキャベツはむかないです。

  • 簡単で安上がりです。けっこうモリモリ食べれますよ。

キャベツの見分け方

葉の色が濃く、葉にハリがあり、しなびてないものが良いです。 キャベツには春頃出回る 春キャベツと、一般的な冬キャベツとがあります。 葉のやわらかい春キャベツは、葉の巻きがゆるく、形も丸みがあります。 葉の固い冬キャベツは、葉の巻きがきつく、持ったときに重みがあります。 春キャベツは生食、サラダなどにしても美味しく、 冬キャベツはロールキャベツやお好み焼き、炒め物などが美味しいです。



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春に出回る葉のやわらかい春キャベツで作るといっそうまいう〜なキャベツとゆで卵のマヨサラダ。
千切りにしたキャベツと固めに茹でた卵にマヨネーズで和えるだけ♪簡単で安上がりで美味しい

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〜最近のつぶやき〜・
今年も早いもので、もうクリスマス、お正月がの準備をする時期が近づいてきました。我が家はクリスマスケーキはここ10年位い買ったことはなく、スポンジケーキと苺と生クリームを買って、家でホールケーキ3つ位い作って、クリスマスとクリスマスイブの2日間にかけて食べるのが定番になっています。煮物とかおかずとかって、それほど細かいレシピを気にしなくてもそれなりに美味しく作れると思いますが、ケーキだけは レシピ通りちゃんと作らないと ふわふわのスポンジが出来ないんですよね。私もネットで色々なスポンジケーキの作り方、レシピを参考にさせていただきましたが「これはうまく出来た♪」というレシピに出会うまでは 何回か失敗もしましたが その分うまく作れた時は嬉しかったです♪

すみれのつぶやき・・・口内炎の話の話

私はなぜか昔から 左側の上の奥歯から2番目位の横のほほ内側を度々何か食べている時に歯でおもいっきり噛んでしまい、その場所によく口内炎が出来てしまう。他の場所は食べてる時に噛んだりしないので、なぜその場所ばかり肉を挟んで噛んでしまうのか未だ謎である。もしかしたらそのへんの肉がやや厚みがあって噛みやすいのかもしれないが。口内炎じたいはほっておいてもそのうち直るのであまり気にしないのだが。

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