キャベツとゆで卵の
マヨサラダ
キャベツとゆで卵のマヨサラダ

キャベツ(春キャベツなどの葉のやわらかいもの)

茹でタマゴ.......2〜3個(4人) ※固めに茹でたもの


・マヨネーズ...................................適量

・塩..............................................

・あらびきコショー又はブラックペッパー..

  • タマゴを固めに茹で 殻をむき フォークで潰し マヨネーズを加えて混ぜておく

  • キャベツは芯を除き、千切りにする

  • ボールにキャベツ、@、A を入れて混ぜ お皿に盛る

  • 生で食べるので、あまり葉の固いキャベツはむかないです。

  • 簡単で安上がりです。けっこうモリモリ食べれますよ。

キャベツの見分け方

葉の色が濃く、葉にハリがあり、しなびてないものが良いです。 キャベツには春頃出回る 春キャベツと、一般的な冬キャベツとがあります。 葉のやわらかい春キャベツは、葉の巻きがゆるく、形も丸みがあります。 葉の固い冬キャベツは、葉の巻きがきつく、持ったときに重みがあります。 春キャベツは生食、サラダなどにしても美味しく、 冬キャベツはロールキャベツやお好み焼き、炒め物などが美味しいです。



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春に出回る葉のやわらかい春キャベツで作るといっそうまいう〜なキャベツとゆで卵のマヨサラダ。
千切りにしたキャベツと固めに茹でた卵にマヨネーズで和えるだけ♪簡単で安上がりで美味しい

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〜最近のつぶやき〜・
寒くなると活動的になる私ですが、気温や風が冷たいと 喉の調子が悪くなりませんか? 朝起きて、喉痛いなぁ、とか何となく喉に違和感があったり喉の調子が悪いのは、なぜか寒い時期なんですよね。 寒い時期になると咳き込む方も多いと思いますが、喉の不調は喉の冷えと関係があるので、とてもベタな方法ですが、マフラーやタートルネックなどの服を着るなどして、首を冷やさず 温めるようにすると不思議と喉の痛みや咳、不快感が軽減しますよ。家の中ではタオルなどを首に巻いておくだけでも効果があるので、寒くなると喉が痛くなる、という方は是非お試しあれ。 又、寝ている時は 寝返りなどをうつために 布団が下にずれて 首が冷えていることもよくあります。首まわり専用のウォーマーなども売ってるので、寝ている時に首を冷やさないように工夫することも大切です。

すみれのつぶやき・・・口内炎の話の話

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