大根のツナマヨサラダ
大根のツナマヨサラダ

大根

あれば大根の茎

ツナ缶

マヨネーズ................適量

あらびきコショー....少々

(味が足らないければ塩・コショー)



・塩....ひとつまみ位い

  • (※茎があれば。無ければAから)
    大根の茎は塩を加えた熱湯で茹でてザルに上げ 小口切りにする

  • 大根は皮をむき 千切りにし ボールに入れて塩を加えて揉み
    しんなりとしたら水気を手で固く絞ってきる

  • 軽く汁気を切ったツナ、マヨネーズ、大根、大根の茎・コショー少々を入れて混ぜ
    お皿に盛る
    (※大根に塩気があると思いますが 味が足らないようなら塩・コショーを足してください)

  • サラダなど 生の大根を使う場合 根っこの部分は辛いので避けてください。

  • 大根の茎はあれば入れてください(彩りが綺麗です)。無ければ不要です

大根の保存方法

大根を買ったら先ずはヘタを包丁で切り落とします。 野菜全般に言えることですが、 ヘタ、葉の部分が野菜の養分、水分を吸ってしまうので、落とした方が良いです。 新聞紙でつつんで冷蔵庫で保存します。

大根の見分け方

大根はトマト同様、目で見るだけでは判断しにくいです。 実際に手にとり、持ってみて、固さがあるか、重みがあるか、 ハリがあるか、みずみずしい、シャキシャキした感じがするか判断します。 しなびた感じ、ハリがない感じ、ふにゃっとしたやわらかい感じ の大根でも 美味しく食べれますが、 ハリのある、パキっとした大根に比べると落ちます。 大根に葉が付いている場合は、色鮮やかで、元気のある葉が付いているものを選びます。 大根は部位によって甘さ、辛さに違いがあり、 葉に近い、太い方ほど甘さがあり辛味が少なく、 しっぽの方、細い方にいくほど辛くなります。 サラダや大根おろしなど、生で食べる場合は太い方を使い、 お味噌汁や 加熱調理する場合は、細い方を使うといいです。



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カロリーが気になる方はマヨネーズ無しでもさっぱりイケます♪大根とツナ&マヨネーズが合いますよ♪大根のツナマヨサラダ

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〜最近のつぶやき〜・
年齢とともに 若い頃のようにすっぴん、化粧なしでは外に出られないくなった為(笑)
年相応に 近くのコンビニに行くだけでも 一応眉毛を書き、軽くファンデーションを塗り、口紅くらいはつけるようにしていたが、このごろそれもめんどくさくなり、花粉症やアレルギー、風邪予防などで マスクをしている女性も多いので 私も最近、近所に買い物に行く程度なら、化粧はせずマスクだけ、頭がボサボサな時は、帽子を深くかぶって帽子にマスクといった、ちょっと怪しい(笑)いでたちで出かけることも増えました。
日本では仕事中でも電車の中でも マスクをしている方を多くみかけますが、海外では マスクをする習慣などがない国も多く、日本ほどマスクを付けていないそうです。
夏の紫外線予防に 日傘などをさすのも 日本ぐらいらしいですよ。
私はマスクも日傘も帽子も必須なので、日本人で良かった、と思っています(笑)

すみれのつぶやき・・・オナラの話

私はお腹にガスがたまりやすい体質らしく、長時間机に座って仕事をしたり人と会ったりしてるとお腹が張ってつらくなる。そこでトイレに行ってしようと思うのだが、音が出るんじゃないかと気になってやりずらい。よく「すかしっぺ」と音の無い屁のことを言うが、あれが自由自在に出来たらどんなに良いかと真面目に思っている。すかしっ屁をするには何かコツがあるのか?どうやったら音の出ない屁を自由自在に出すことが出来るのか?誰か伝授して欲しい(笑)ちなみに私は口笛もうまく吹くことが出来ない(笑)

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